{ "name": "Atlas of Wine and Meze / Атлас на виното и мезето", "url": "https://atlas.varnahub.com", "licence": "CC BY 4.0", "updated": "2026-11-08", "meze": [ { "id": "lukanka", "name_bg": "Луканка", "name_en": "Lukanka (Bulgarian dry-cured flat sausage)", "local_names": {}, "category": "cured", "tradition_bg": "българска", "main_ingredients_bg": [ "свинско месо", "телешко месо", "черен пипер", "кимион", "сол" ], "allergens_eu": [], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Плоска, пресована и въздушно сушена наденица с мозаечен срез от месо и мазнина. Реже се на тънки филийки и се слага до чаша ракия или вино.", "description_en": "A flat, pressed, air-dried sausage whose slice shows a mosaic of meat and fat. It is cut thin and served beside a glass of rakia or wine.", "season_bg": "традиционно се прави през хладния сезон", "sources": [ { "title": "Уикипедия: Луканка", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/Луканка", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "lukanka-panagyurska", "name_bg": "Луканка Панагюрска", "name_en": "Lukanka Panagyurska", "local_names": { "bg": "Луканка Панагюрска" }, "category": "cured", "tradition_bg": "българска", "main_ingredients_bg": [ "говеждо месо", "свинско месо", "подправки" ], "allergens_eu": [], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": "ХТСХ - вписана с Регламент (ЕС) № 837/2014", "description_bg": "Рецепта от района на Панагюрище, вписана в ЕС като храна с традиционно специфичен характер. Това е класическият вариант на луканката за мезе.", "description_en": "A recipe tied to the Panagyurishte area, entered in the EU register as a traditional speciality. It is the classic lukanka for a meze plate.", "season_bg": null, "sources": [ { "title": "Регламент за изпълнение (ЕС) № 837/2014 - вписване на ЛУКАНКА ПАНАГЮРСКА в регистъра на ХТСХ", "url": "https://www.legislation.gov.uk/eur/2014/837", "licence_note": "Официален правен текст на ЕС; само позоваване" }, { "title": "Уикипедия: Луканка", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/Луканка", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "sudzhuk", "name_bg": "Суджук", "name_en": "Sudzhuk (Bulgarian dry sausage)", "local_names": { "tr": "sucuk", "ro": "ghiuden", "sq": "suxhuk", "hr": "sudžuk", "fr": "soudjouk" }, "category": "cured", "tradition_bg": "българска", "main_ingredients_bg": [ "телешко месо", "свинска мазнина", "сол", "кимион", "черен пипер" ], "allergens_eu": [], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Сурово-сушен колбас от нарязано или смляно месо с кимион и пипер, традиционно сушен във форма на подкова. Известни са разложкият, чипровският и горнооряховският.", "description_en": "A raw-dried sausage of minced meat with cumin and pepper, traditionally hung to dry in a horseshoe shape. Well-known regional types come from Razlog, Chiprovtsi and Gorna Oryahovitsa.", "season_bg": null, "sources": [ { "title": "Уикипедия: Суджук", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/Суджук", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "gornooryahovski-sudzhuk", "name_bg": "Горнооряховски суджук", "name_en": "Gornooryahovski sudzhuk", "local_names": { "bg": "Горнооряховски суджук" }, "category": "cured", "tradition_bg": "българска", "main_ingredients_bg": [ "прясно говеждо месо", "подправки" ], "allergens_eu": [], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Вариант на суджука от Горна Оряховица, свързан със сдружение на производители, които ползват името по общ рецептурен стандарт. Според Уикипедия е без свинско и без оцветители.", "description_en": "A sudzhuk type from Gorna Oryahovitsa, tied to an association of producers using a shared recipe standard. Per Wikipedia it has no pork and no dyes; its EU status was not verified here, so check eAmbrosia.", "season_bg": null, "sources": [ { "title": "Уикипедия: Суджук", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/Суджук", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "pastarma", "name_bg": "Пастърма", "name_en": "Pastarma (pastırma, cured beef)", "local_names": { "tr": "pastırma", "az": "basdırma", "hy": "Չորմիս" }, "category": "cured", "tradition_bg": "българска / балканска", "main_ingredients_bg": [ "говеждо месо (най-често)", "сол", "смес от подправки" ], "allergens_eu": [], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Осолено, пресовано и сушено месо, често покрито със слой подправки. Нарязва се тънко и се яде студено с ракия.", "description_en": "Salted, pressed and dried meat, often coated with a layer of spices. It is sliced thin and eaten cold with rakia.", "season_bg": null, "sources": [ { "title": "Уикипедия: Пастърма", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/Пастърма", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "file-elena", "name_bg": "Филе Елена", "name_en": "Filet Elena (cured pork loin)", "local_names": {}, "category": "cured", "tradition_bg": "българска", "main_ingredients_bg": [ "свинско филе", "сол", "подправки" ], "allergens_eu": [], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Българското име за осолено и сушено свинско филе, свързано с град Елена. Сервира се на тънки резени като студено мезе.", "description_en": "The Bulgarian name for cured pork loin, tied to the town of Elena. It is served in thin slices as a cold meze.", "season_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikipedia: Cured pork tenderloin", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Cured_pork_tenderloin", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "sirene", "name_bg": "Бяло саламурено сирене", "name_en": "Bulgarian white brined cheese (sirene)", "local_names": { "bg": "сирене" }, "category": "dairy", "tradition_bg": "българска", "main_ingredients_bg": [ "мляко", "сол", "саламура" ], "allergens_eu": [ "мляко" ], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "В България думата „сирене“ най-често означава бялото сирене, което зрее и се съхранява в саламура. Реже се на парчета или се натрошава върху салати и хляб.", "description_en": "In Bulgaria the word sirene usually means white cheese that ripens and is kept in brine. It is cut in pieces or crumbled over salads and bread.", "season_bg": null, "sources": [ { "title": "Уикипедия: Сирене", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/Сирене", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "kashkaval", "name_bg": "Кашкавал", "name_en": "Kashkaval", "local_names": { "ro": "cașcaval", "tr": "kaşkaval" }, "category": "dairy", "tradition_bg": "българска", "main_ingredients_bg": [ "овче и/или краве мляко", "сол" ], "allergens_eu": [ "мляко" ], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Твърдо сирене от кашкавалено производство; по БДС видовете се наричат Балкан, Витоша и Преслав според млякото. Нарязва се на филии към мезето или се пържи.", "description_en": "A hard cheese made by the cheddaring method; under the Bulgarian standard the kinds are Balkan, Vitosha and Preslav, by milk used. It is sliced for a meze plate or fried.", "season_bg": null, "sources": [ { "title": "Уикипедия: Кашкавал", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/Кашкавал", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "lyutenitsa", "name_bg": "Лютеница", "name_en": "Lyutenitsa (pepper-tomato relish)", "local_names": {}, "category": "spread", "tradition_bg": "българска", "main_ingredients_bg": [ "печени червени чушки", "домати", "олио", "чесън", "подправки" ], "allergens_eu": [], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Гъста пастообразна мазилка от печени чушки и домати, често с патладжан и морков. Мази се на хляб със ситно сирене.", "description_en": "A thick spread of roasted peppers and tomatoes, often with eggplant and carrot. It is spread on bread and topped with crumbled cheese.", "season_bg": "прави се на есен и се консервира за зимата", "sources": [ { "title": "Уикипедия: Лютеница", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/Лютеница", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "kyopoolu", "name_bg": "Кьопоолу", "name_en": "Kyopolou (eggplant spread)", "local_names": {}, "category": "spread", "tradition_bg": "българска", "main_ingredients_bg": [ "печен патладжан", "чесън", "олио", "оцет или лимон", "магданоз" ], "allergens_eu": [], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Студена мазилка от печен патладжан и чесън, понякога с чушки, домати или орехи. Яде се с хляб или със сирене.", "description_en": "A cold spread of roasted eggplant and garlic, sometimes with peppers, tomatoes or walnuts. It is eaten with bread or cheese.", "season_bg": "късно лято - есен", "sources": [ { "title": "Уикипедия: Кьопоолу", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/Кьопоолу", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" }, { "title": "Wikipedia: Melitzanosalata", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Melitzanosalata", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "snezhanka", "name_bg": "Снежанка", "name_en": "Snezhanka salad", "local_names": {}, "category": "salad", "tradition_bg": "българска", "main_ingredients_bg": [ "цедено кисело мляко", "краставици", "чесън", "копър", "олио", "орехи (по желание)" ], "allergens_eu": [ "мляко", "ядки" ], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Гъста студена салата от кисело мляко и краставици, създадена в края на 70-те години от „Балкантурист“. Роднина е на цацики и джаджик.", "description_en": "A thick chilled yogurt-and-cucumber salad created in the late 1970s by the state travel body Balkantourist. It is a relative of tzatziki and cacık.", "season_bg": "лятна", "sources": [ { "title": "Уикипедия: Снежанка (салата)", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/Снежанка_(салата)", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "shopska-salata", "name_bg": "Шопска салата", "name_en": "Shopska salad", "local_names": {}, "category": "salad", "tradition_bg": "българска", "main_ingredients_bg": [ "домати", "краставици", "чушки", "лук", "бяло саламурено сирене", "олио", "магданоз" ], "allergens_eu": [ "мляко" ], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Лятна салата от нарязани зеленчуци с настъргано бяло сирене отгоре, създадена в средата на 50-те години чрез „Балкантурист“. Пасва на ракия и мастика.", "description_en": "A summer salad of diced vegetables topped with grated white brined cheese, created in the mid-1950s through Balkantourist. It pairs with rakia and mastika.", "season_bg": "лято", "sources": [ { "title": "Уикипедия: Шопска салата", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/Шопска_салата", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "turshia", "name_bg": "Туршия", "name_en": "Turshiya (pickled vegetables)", "local_names": { "tr": "turşu", "fa": "torshi" }, "category": "pickled", "tradition_bg": "българска / балканска", "main_ingredients_bg": [ "зеленчуци", "сол", "оцет", "подправки" ], "allergens_eu": [], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Зеленчуци, мариновани в саламура или оцет – традиционно домашна есенна работа. Подава се като кисела хапка към ракия.", "description_en": "Vegetables preserved in brine or vinegar, traditionally a home task in autumn. It is served as a sour bite beside rakia.", "season_bg": "есен", "sources": [ { "title": "Уикипедия: Туршия", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/Туршия", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "tsarska-turshia", "name_bg": "Царска туршия", "name_en": "Tsarska turshiya (royal pickle)", "local_names": {}, "category": "pickled", "tradition_bg": "българска", "main_ingredients_bg": [ "карфиол", "чушки", "моркови", "чесън", "целина", "оцет", "сол", "захар" ], "allergens_eu": [ "целина" ], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Един от двата най-популярни български вида туршия: карфиол, чушки, моркови, чесън и целина в подсладена оцетна саламура. Зеленчуците се осоляват и подслаждат през нощта, после се заливат с преварена саламура.", "description_en": "One of the two most popular Bulgarian pickle mixes: cauliflower, peppers, carrots, garlic and celery in a lightly sweetened vinegar brine. The vegetables are salted and sugared overnight, then covered with briefly boiled brine.", "season_bg": "есен", "sources": [ { "title": "Уикипедия: Туршия", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/Туршия", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "lozovi-sarmi", "name_bg": "Лозови сарми", "name_en": "Stuffed vine leaves (lozovi sarmi)", "local_names": { "tr": "yaprak sarma", "el": "ντολμάδες", "ro": "sarmale (зелеви)" }, "category": "hot_grill", "tradition_bg": "българска", "main_ingredients_bg": [ "лозови листа", "ориз", "лук", "морков", "олио", "подправки" ], "allergens_eu": [], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Лозови листа, пълнени с ориз, лук и морков; могат да са постни или с месо. Често се сервират с кисело мляко, понякога с чесън и копър.", "description_en": "Vine leaves rolled around rice, onion and carrot, either meatless or with meat. They are often served with yogurt, sometimes with garlic and dill.", "season_bg": "лято (листата се туршат за зимата)", "sources": [ { "title": "Уикипедия: Сарми", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/Сарми", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" }, { "title": "Wikipedia: Dolma", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Dolma", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "kebapche", "name_bg": "Кебапче", "name_en": "Kebapche (grilled minced-meat roll)", "local_names": {}, "category": "hot_grill", "tradition_bg": "българска", "main_ingredients_bg": [ "свинско месо", "телешко месо", "черен пипер", "кимион", "сол" ], "allergens_eu": [], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Цилиндрично руло от подправена смляна плът, печено на силна скара. Типично за българската и балканската кухня.", "description_en": "A cylindrical roll of seasoned minced meat grilled on a hot grill. Typical of Bulgarian and wider Balkan cooking.", "season_bg": null, "sources": [ { "title": "Уикипедия: Кебапче", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/Кебапче", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "kyufte", "name_bg": "Кюфте", "name_en": "Kyufte (meatball patty)", "local_names": { "tr": "köfte", "el": "κεφτές", "ru": "тефтели" }, "category": "hot_grill", "tradition_bg": "българска", "main_ingredients_bg": [ "кайма", "лук", "хляб", "яйце", "чубрица или кимион" ], "allergens_eu": [ "глутен", "яйца" ], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Кайма, омесена с лук, накиснат хляб и яйце, оформена на топки или плоски кюфтета. Пържи се, печe се или се слага в сос.", "description_en": "Minced meat kneaded with onion, soaked bread and egg, shaped into balls or patties. It is fried, grilled or cooked in sauce.", "season_bg": null, "sources": [ { "title": "Уикипедия: Кюфте", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/Кюфте", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "katak", "name_bg": "Катък", "name_en": "Katak (Bulgarian cheese spread)", "local_names": { "bg": "крукмач" }, "category": "dairy", "tradition_bg": "българска", "main_ingredients_bg": [ "овче мляко", "сол" ], "allergens_eu": [ "мляко" ], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Солено-кисел млечен продукт; традиционно се прави от най-гъстото овче мляко без сирище. Днес името се ползва и за смес от сирене, кисело мляко и масло, а салата с катък е мезе към ракия.", "description_en": "A salty-sour dairy product traditionally made from the thickest sheep's milk without rennet. Today the name also covers a cheese-yogurt-butter mix, and a katak salad is a rakia meze.", "season_bg": "традиционно се прави от августовско мляко", "sources": [ { "title": "Уикипедия: Катък", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/Катък", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "pyrzhena-tsatsa", "name_bg": "Пържена цаца", "name_en": "Fried sprat (tsatsa / tritsona)", "local_names": { "bg": "трицона (Варна), цаца (юг), копърка, шпрот" }, "category": "sea", "tradition_bg": "черноморска", "main_ingredients_bg": [ "цаца (Sprattus sprattus)", "брашно", "олио за пържене", "сол" ], "allergens_eu": [ "риба", "глутен" ], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Дребна риба до около 13 см в българските води; пърженa цаца е обичайно ястие в черноморските ресторанти. Във Варна я наричат „трицона“.", "description_en": "A small fish up to about 13 cm in Bulgarian waters; fried sprat is a common Black Sea restaurant dish. In Varna it is called tritsona.", "season_bg": null, "sources": [ { "title": "Уикипедия: Цаца", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/Цаца", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "lakerda-palamud", "name_bg": "Лакерда от паламуд", "name_en": "Lakerda (salted bonito)", "local_names": { "bg": "паламуд / торуци / циганки" }, "category": "sea", "tradition_bg": "черноморска", "main_ingredients_bg": [ "паламуд (Sarda sarda)", "сол" ], "allergens_eu": [ "риба" ], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Осолени резени от охранен есенен паламуд, известни като лакерда. Паламудът навлиза в Черно море през пролетта и е най-тлъст през октомври.", "description_en": "Salted slices of well-fed autumn bonito, known as lakerda. The fish enter the Black Sea in spring and are fattest in October.", "season_bg": "август - октомври", "sources": [ { "title": "Уикипедия: Паламуд", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/Паламуд", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "midi-v-maslo", "name_bg": "Миди в масло", "name_en": "Mussels in butter (Sozopol style)", "local_names": {}, "category": "sea", "tradition_bg": "черноморска", "main_ingredients_bg": [ "миди", "масло", "лук", "пресни билки" ], "allergens_eu": [ "мекотели", "мляко" ], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Миди, задушени с масло, лук и билки, свързвани традиционно със Созопол. Сервират се топли към вино или ракия.", "description_en": "Mussels cooked with butter, onion and herbs, traditionally linked to Sozopol. They are served warm with wine or rakia.", "season_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikipedia: Bulgarian cuisine", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Bulgarian_cuisine", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" }, { "title": "Wikipedia: Mediterranean mussel", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Mediterranean_mussel", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "kalkan", "name_bg": "Калкан", "name_en": "Black Sea turbot", "local_names": { "tr": "kalkan" }, "category": "sea", "tradition_bg": "черноморска", "main_ingredients_bg": [ "калкан (Scophthalmus maximus)" ], "allergens_eu": [ "риба" ], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Плоска дънна риба, ценена като деликатес. В България е единствената риба с квота, а видът е в Червената книга – купувайте само законен улов.", "description_en": "A flat bottom-dwelling fish prized as a delicacy. It is the only fish in Bulgaria under a quota and is in the national Red Book, so buy only legal catch.", "season_bg": null, "sources": [ { "title": "Уикипедия: Калкан", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/Калкан", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "tarator", "name_bg": "Таратор", "name_en": "Tarator (cold yogurt-cucumber soup)", "local_names": { "tr": "cacık" }, "category": "salad", "tradition_bg": "българска", "main_ingredients_bg": [ "кисело мляко", "краставици", "чесън", "копър", "орехи", "олио" ], "allergens_eu": [ "мляко", "ядки" ], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Студена супа или течна салата от кисело мляко и краставици, разредена с вода. Балканският събрат на анатолийския джаджик.", "description_en": "A cold soup or liquid salad of yogurt and cucumber, thinned with water. The Balkan cousin of Anatolian cacık.", "season_bg": "лято", "sources": [ { "title": "Wikipedia: Tarator", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Tarator", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" }, { "title": "Wikipedia: Cacık", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Cacık", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "tzatziki", "name_bg": "Цацики", "name_en": "Tzatziki", "local_names": { "el": "τζατζίκι", "tr": "cacık" }, "category": "spread", "tradition_bg": "гръцка", "main_ingredients_bg": [ "цедено кисело мляко", "краставица", "чесън", "зехтин", "оцет" ], "allergens_eu": [ "мляко" ], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Студена мазилка или сос от кисело мляко, краставица и чесън. Подава се като мезе и към souvlaki.", "description_en": "A cold dip or sauce of yogurt, cucumber and garlic. It is served as a meze and with souvlaki.", "season_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikipedia: Tzatziki", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Tzatziki", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "cacik", "name_bg": "Джаджик", "name_en": "Cacık (Turkish)", "local_names": { "tr": "cacık" }, "category": "salad", "tradition_bg": "турска", "main_ingredients_bg": [ "кисело мляко", "вода", "краставица", "чесън", "билки" ], "allergens_eu": [ "мляко" ], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Турската разредена версия на йогурт с краставици и чесън, ядена охладена през лятото. Съседна на българския таратор.", "description_en": "The Turkish thinned yogurt-cucumber-garlic dish, eaten chilled in summer. A neighbour of Bulgarian tarator.", "season_bg": "лято", "sources": [ { "title": "Wikipedia: Cacık", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Cacık", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "haydari", "name_bg": "Хайдари", "name_en": "Haydari", "local_names": { "tr": "haydari" }, "category": "dairy", "tradition_bg": "турска", "main_ingredients_bg": [ "цедено кисело мляко или лабне", "чесън", "билки" ], "allergens_eu": [ "мляко" ], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Турско мезе от гъсто кисело мляко с чесън и билки; по-гъсто и по-кисело от джаджика и без краставица.", "description_en": "A Turkish meze of thick yogurt with garlic and herbs; thicker and tangier than cacık and without cucumber.", "season_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikipedia: Haydari", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Haydari", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "taramasalata", "name_bg": "Тарамосалата / хайвер", "name_en": "Taramasalata", "local_names": { "el": "ταραμοσαλάτα", "tr": "tarama", "bg": "хайвер" }, "category": "spread", "tradition_bg": "гръцка", "main_ingredients_bg": [ "осолен рибен хайвер", "хлебна трохи или картофи", "лимон", "зехтин" ], "allergens_eu": [ "риба", "глутен" ], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Крем от осолен рибен хайвер, лимон и зехтин, подаван като мезе с хляб и узо. На Балканите често е от шаранов хайвер.", "description_en": "A cream of salted fish roe, lemon and olive oil served with bread and ouzo. In the Balkans it is often made from carp roe.", "season_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikipedia: Taramasalata", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Taramasalata", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "zacusca", "name_bg": "Румънска закуска (zacuscă)", "name_en": "Zacuscă", "local_names": { "ro": "zacuscă", "hu": "zakuszka" }, "category": "spread", "tradition_bg": "румънска", "main_ingredients_bg": [ "печен патладжан", "червени чушки", "лук", "доматено пюре", "олио" ], "allergens_eu": [], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Румънска зеленчукова мазилка от печен патладжан и чушки, готвена с лук и домати. Прави се на есен и се консервира; яде се и в постите.", "description_en": "A Romanian vegetable spread of roasted eggplant and peppers cooked with onion and tomato. It is made in autumn, canned, and eaten during fasts.", "season_bg": "есен", "sources": [ { "title": "Wikipedia: Zacuscă", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Zacuscă", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "mici", "name_bg": "Мичи / мититей", "name_en": "Mici (mititei)", "local_names": { "ro": "mici / mititei" }, "category": "hot_grill", "tradition_bg": "румънска", "main_ingredients_bg": [ "смляно месо (говеждо, агнешко, свинско)", "чесън", "черен пипер", "мащерка", "сода" ], "allergens_eu": [], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Румънски скарови руленца от подправена кайма, сервирани с горчица и туршия. Близки роднини на кебапчето и ćevapi.", "description_en": "Romanian grilled sausages of seasoned minced meat, served with mustard and pickles. Close relatives of kebapche and ćevapi.", "season_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikipedia: Mici (food)", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Mici_(food)", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "ajvar", "name_bg": "Айвар", "name_en": "Ajvar", "local_names": { "sr": "ајвар", "mk": "ајвар", "bg": "айвар" }, "category": "spread", "tradition_bg": "балканска", "main_ingredients_bg": [ "печени чушки", "патладжан", "олио", "сол" ], "allergens_eu": [], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Балканска мазилка от печени чушки, понякога с патладжан; сладка, пикантна или люта. Прави се в средата на есента и се консервира.", "description_en": "A Balkan spread of roasted peppers, sometimes with eggplant, in sweet, piquant or hot versions. Made in mid-autumn and jarred for winter.", "season_bg": "есен", "sources": [ { "title": "Wikipedia: Ajvar", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Ajvar", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "pindzhur", "name_bg": "Пинджур", "name_en": "Pindjur", "local_names": { "sr": "pinđur", "sq": "pinxhur" }, "category": "spread", "tradition_bg": "балканска", "main_ingredients_bg": [ "червени чушки", "домати", "чесън", "олио", "патладжан (често)" ], "allergens_eu": [], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Червена мазилка от чушки и домати, по-гъста и трудоемка; прилича на айвара, но по-често съдържа патладжан. Прави се и в България.", "description_en": "A red spread of peppers and tomatoes, labour-intensive; similar to ajvar but more often with eggplant. It is also made in Bulgaria.", "season_bg": "лято - есен", "sources": [ { "title": "Wikipedia: Pindjur", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Pindjur", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "feta", "name_bg": "Фета", "name_en": "Feta", "local_names": { "el": "φέτα" }, "category": "dairy", "tradition_bg": "гръцка", "main_ingredients_bg": [ "овче мляко", "козе мляко (до 30%)", "сол" ], "allergens_eu": [ "мляко" ], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": "ЗНП", "description_bg": "Саламурено сирене от овче или смесено с козе мляко; името е защитено за континентална Гърция и Лесбос. Подава се с маслини и домати.", "description_en": "A brined cheese from sheep's or sheep-and-goat milk; the name is protected for mainland Greece and Lesbos. It is served with olives and tomatoes.", "season_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikipedia: Feta", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Feta", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "saganaki", "name_bg": "Саганаки", "name_en": "Saganaki", "local_names": { "el": "σαγανάκι" }, "category": "hot_grill", "tradition_bg": "гръцка", "main_ingredients_bg": [ "сирене (graviera, кефалотири, халуми, фета)", "лимон" ], "allergens_eu": [ "мляко" ], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Сирене, топено в малък тиган до мехурчета, поднасяно с лимон и хляб. Името идва от тигана.", "description_en": "Cheese melted in a small pan until bubbling, served with lemon and bread. The name comes from the pan.", "season_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikipedia: Saganaki", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Saganaki", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "melitzanosalata", "name_bg": "Мелицаносалата", "name_en": "Melitzanosalata", "local_names": { "el": "μελιτζανοσαλάτα", "tr": "patlıcan salatası" }, "category": "spread", "tradition_bg": "гръцка", "main_ingredients_bg": [ "печен патладжан", "зехтин", "лимон", "чесън" ], "allergens_eu": [], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Гръцка салата-мазилка от печен патладжан със зехтин и лимон. Турският патладжан салатасъ и българското кьопоолу са близки роднини.", "description_en": "A Greek eggplant salad-dip with olive oil and lemon. Turkish patlıcan salatası and Bulgarian kyopolou are close relatives.", "season_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikipedia: Melitzanosalata", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Melitzanosalata", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "dolma", "name_bg": "Долма / долмадес", "name_en": "Dolma / dolmades", "local_names": { "el": "ντολμάδες", "tr": "yaprak sarma" }, "category": "hot_grill", "tradition_bg": "гръцка / турска", "main_ingredients_bg": [ "лозови листа", "ориз", "билки", "зехтин" ], "allergens_eu": [], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Османско семейство пълнени ястия; с лозови листа в Гърция се наричат dolmades, а в Турция – sarma. Безмесните версии се наричат на турски „лъжливи“ (yalancı).", "description_en": "An Ottoman-linked family of stuffed dishes; with vine leaves they are dolmades in Greece and sarma in Turkey. Meatless versions are called yalancı (fake) in Turkish.", "season_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikipedia: Dolma", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Dolma", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "ezme", "name_bg": "Езме", "name_en": "Ezme", "local_names": { "tr": "acılı ezme" }, "category": "spread", "tradition_bg": "турска", "main_ingredients_bg": [ "люти чушки", "орехи", "домати" ], "allergens_eu": [ "ядки" ], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Турска люта паста от чушки, често с орехи, подавана като мезе. Пасва на ракия.", "description_en": "A Turkish hot pepper paste, often with walnuts, served as a meze. It goes with rakia.", "season_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikipedia: Meze", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Meze", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "drob-po-selski", "name_bg": "Дроб по селски", "name_en": "Liver village-style", "local_names": {}, "category": "hot_grill", "tradition_bg": "българска", "main_ingredients_bg": [ "дроб", "лук", "чушки" ], "allergens_eu": [], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Нарязан дроб, задушен с лук и чушки – селско ястие, което се яде и като топло мезе.", "description_en": "Chopped liver cooked with onion and peppers, a rustic dish that also works as a warm meze.", "season_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikipedia: Bulgarian cuisine", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Bulgarian_cuisine", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "katino-meze", "name_bg": "Катино мезе", "name_en": "Katino meze", "local_names": {}, "category": "hot_grill", "tradition_bg": "българска", "main_ingredients_bg": [ "нарязано свинско месо", "лук", "гъби", "масло", "подправки" ], "allergens_eu": [], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Топло предястие от свинско, лук и гъби, задушени с масло и подправки. В името му е думата „мезе“.", "description_en": "A hot starter of chopped pork, onion and mushrooms cooked with butter and spices. The name itself says it is a meze.", "season_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikipedia: Bulgarian cuisine", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Bulgarian_cuisine", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] }, { "id": "chushki-burek", "name_bg": "Чушки бюрек", "name_en": "Chushki burek", "local_names": {}, "category": "hot_grill", "tradition_bg": "българска", "main_ingredients_bg": [ "червени чушки", "сирене", "яйца", "билки", "олио за пържене" ], "allergens_eu": [ "мляко", "яйца" ], "allergens_status": "ориентировъчно — проверете рецептата", "protected_name": null, "description_bg": "Печени чушки, пълнени със сирене, яйца и билки и след това запържени. Позната хапка от българската кухня.", "description_en": "Red peppers stuffed with cheese, eggs and herbs and then fried. A staple of Bulgarian cooking; see also stuffed peppers.", "season_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikipedia: Bulgarian cuisine", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Bulgarian_cuisine", "licence_note": "CC BY-SA 4.0 (Wikipedia/Уикипедия)" } ] } ], "grapes": [ { "id": "aheloy", "name_bg": "Ахелой", "name_en": null, "color": "white", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12272767", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12272767", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12272767", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Ахелой (сорт грозде)", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D1%85%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%B9_(%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82_%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D0%B5)", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "brestovitsa", "name_bg": "Брестовица", "name_en": "Brestovitsa", "color": "white", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12273944", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12273944", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12273944", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Брестовица (сорт грозде)", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%86%D0%B0_(%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82_%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D0%B5)", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "buket", "name_bg": "Букет", "name_en": "Buket", "color": "red", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12273997", "note_bg": "Червен хибрид от Мавруд и Пино ноар, създаден в Септември през 1951 г.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q12273997", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12273997", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Букет (сорт грозде)", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%83%D0%BA%D0%B5%D1%82_(%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82_%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D0%B5)", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "velika", "name_bg": "Велика", "name_en": null, "color": "red", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12274982", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12274982", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12274982", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Велика (сорт грозде)", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B0_(%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82_%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D0%B5)", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "vinenka", "name_bg": "Виненка", "name_en": "Vinenka", "color": null, "indigenous_bg": true, "origin_type": "local_old", "wikidata_qid": "Q12275294", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12275294", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12275294", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Виненка", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%B0", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "gergana", "name_bg": "Гергана", "name_en": null, "color": "white", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12276920", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12276920", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12276920", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Гергана (сорт грозде)", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B5%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B0_(%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82_%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D0%B5)", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "dimiat", "name_bg": "Димят", "name_en": "Dimiat", "color": "white", "indigenous_bg": true, "origin_type": "local_old", "wikidata_qid": "Q928361", "note_bg": "Бял сорт, широко разпространен по Черноморието, в Шуменско и Старозагорско.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q928361", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q928361", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Димят", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%B8%D0%BC%D1%8F%D1%82", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Dimiat", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Dimiat", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "svezho" }, { "id": "droujba", "name_bg": "Дружба", "name_en": "Droujba", "color": "white", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12279166", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12279166", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12279166", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Дружба (сорт грозде)", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D1%80%D1%83%D0%B6%D0%B1%D0%B0_(%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82_%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D0%B5)", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "dunavska-gamza", "name_bg": "Дунавска гъмза", "name_en": null, "color": "red", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12279215", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12279215", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12279215", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Дунавска гъмза", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D1%83%D0%BD%D0%B0%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B0_%D0%B3%D1%8A%D0%BC%D0%B7%D0%B0", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "leko" }, { "id": "darzhanka", "name_bg": "Държанка", "name_en": null, "color": "white", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12279311", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12279311", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12279311", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Държанка (сорт грозде)", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D1%8A%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0_(%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82_%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D0%B5)", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "evmolpiya", "name_bg": "Евмолпия", "name_en": null, "color": "red", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12279407", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12279407", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12279407", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Евмолпия (сорт грозде)", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%95%D0%B2%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BF%D0%B8%D1%8F_(%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82_%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D0%B5)", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "misket-kailashki", "name_bg": "Кайлъшки мискет", "name_en": "Misket Kailashki", "color": "white", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12286954", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12286954", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12286954", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Кайлъшки мискет", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%B9%D0%BB%D1%8A%D1%88%D0%BA%D0%B8_%D0%BC%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B5%D1%82", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "aromatno" }, { "id": "kamchiya", "name_bg": "Камчия", "name_en": null, "color": "white", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12282518", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12282518", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12282518", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Камчия (сорт грозде)", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BC%D1%87%D0%B8%D1%8F_(%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82_%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D0%B5)", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "keratsuda", "name_bg": "Керацуда", "name_en": null, "color": "white", "indigenous_bg": null, "origin_type": "local_unspecified", "wikidata_qid": "Q12282909", "note_bg": "Разпространена предимно в Югозападна България – Симитли, Кресна, Сандански.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q12282909", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12282909", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Керацуда", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%86%D1%83%D0%B4%D0%B0", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "svezho" }, { "id": "kokorko", "name_bg": "Кокорко", "name_en": null, "color": null, "indigenous_bg": true, "origin_type": "local_old", "wikidata_qid": "Q12283340", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12283340", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12283340", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Кокорко", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "kuklenski-mavrud", "name_bg": "Кукленски мавруд", "name_en": null, "color": "red", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12284275", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12284275", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12284275", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Кукленски мавруд", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D0%BC%D0%B0%D0%B2%D1%80%D1%83%D0%B4", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "platno_c" }, { "id": "mavrud", "name_bg": "Мавруд", "name_en": "Mavrud", "color": "red", "indigenous_bg": true, "origin_type": "local_old", "wikidata_qid": "Q731972", "note_bg": "Традиционен български червен сорт, считан за един от най-ценните местни.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q731972", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q731972", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Мавруд", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%B2%D1%80%D1%83%D0%B4", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Mavrud", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Mavrud", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "platno_c" }, { "id": "melnishki-rubin", "name_bg": "Мелнишки рубин", "name_en": null, "color": "red", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12286459", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12286459", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12286459", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Мелнишки рубин", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D0%BD%D0%B8%D1%88%D0%BA%D0%B8_%D1%80%D1%83%D0%B1%D0%B8%D0%BD", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "platno_c" }, { "id": "varna-muscat", "name_bg": "Мискет варненски", "name_en": "Varna Muscat", "color": "white", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12286951", "note_bg": "Бял хибрид от Димят и Рейнски ризлинг, селектиран във ВСИ „Васил Коларов“ – Пловдив.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q12286951", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12286951", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Мискет варненски", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B5%D1%82_%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "aromatno" }, { "id": "misket-dunavski", "name_bg": "Мискет дунавски", "name_en": null, "color": "red", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12286953", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12286953", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12286953", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Мискет дунавски", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B5%D1%82_%D0%B4%D1%83%D0%BD%D0%B0%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B8", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "misket-markovski", "name_bg": "Мискет марковски", "name_en": null, "color": "white", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12286955", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12286955", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12286955", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Мискет марковски", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B5%D1%82_%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B8", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "aromatno" }, { "id": "misket-plovdivski", "name_bg": "Мискет пловдивски", "name_en": null, "color": "white", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12286956", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12286956", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12286956", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Мискет пловдивски", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B5%D1%82_%D0%BF%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B4%D0%B8%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B8", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "aromatno" }, { "id": "misket-ran", "name_bg": "Мискет ран", "name_en": null, "color": "red", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12286958", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12286958", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12286958", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Мискет ран", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B5%D1%82_%D1%80%D0%B0%D0%BD", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "misket-rusenski", "name_bg": "Мискет русенски", "name_en": null, "color": "red", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12286960", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12286960", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12286960", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Мискет русенски", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B5%D1%82_%D1%80%D1%83%D1%81%D0%B5%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "misket-sandanski", "name_bg": "Мискет сандански", "name_en": null, "color": "white", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12286959", "note_bg": "Бял винен сорт от кръстоска на Широка мелнишка лоза, Тамянка и Каберне Совиньон; утвърден през 1979 г.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q12286959", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12286959", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Мискет сандански", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B5%D1%82_%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "aromatno" }, { "id": "misket-sungurlarski", "name_bg": "Мискет сунгурларски", "name_en": null, "color": "white", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12286961", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12286961", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12286961", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Мискет сунгурларски", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B5%D1%82_%D1%81%D1%83%D0%BD%D0%B3%D1%83%D1%80%D0%BB%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "aromatno" }, { "id": "misket-trakiyski", "name_bg": "Мискет тракийски", "name_en": "Misket Trakiyski", "color": "white", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12286962", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12286962", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12286962", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Мискет тракийски", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B5%D1%82_%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "aromatno" }, { "id": "misket-cherven", "name_bg": "Мискет червен", "name_en": "Misket Cherven", "color": "rose-skinned", "indigenous_bg": true, "origin_type": "local_old", "wikidata_qid": "Q6875777", "note_bg": "Стар местен сорт с промишлени насаждения в Сунгурларската долина, Карловско и Варненско; от розовочервено грозде се правят бели мискетови вина.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q6875777", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q6875777", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Мискет червен", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B5%D1%82_%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B5%D0%BD", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Misket Cherven", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Misket_Cherven", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "aromatno" }, { "id": "orfey", "name_bg": "Орфей", "name_en": null, "color": "white", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12289361", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12289361", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12289361", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Орфей (сорт грозде)", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D1%80%D1%84%D0%B5%D0%B9_(%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82_%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D0%B5)", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "pamid", "name_bg": "Памид", "name_en": "Pamid", "color": "red", "indigenous_bg": true, "origin_type": "local_old", "wikidata_qid": "Q1099124", "note_bg": "Някога най-разпространеният сорт у нас; площите му намаляват рязко след въвеждането на Каберне Совиньон и Мерло в края на 60-те години.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q1099124", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q1099124", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Памид", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%B4", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Pamid", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Pamid", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "leko" }, { "id": "pleven", "name_bg": "Плевен", "name_en": "Pleven", "color": "white", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12290838", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12290838", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12290838", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Плевен (сорт грозде)", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D0%BD_(%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82_%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D0%B5)", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "plevenski-kolorit", "name_bg": "Плевенски колорит", "name_en": null, "color": "red", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12290843", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12290843", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12290843", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Плевенски колорит", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%82", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "misket-plevenski", "name_bg": "Плевенски мискет", "name_en": "Misket Plevenski", "color": "red", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12286957", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12286957", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12286957", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Плевенски мискет", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D0%BC%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B5%D1%82", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "plovdivska-malaga", "name_bg": "Пловдивска малага", "name_en": null, "color": "red", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12290856", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12290856", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12290856", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Пловдивска малага", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B4%D0%B8%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B0_%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D0%B3%D0%B0", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "plovdivski-rubin", "name_bg": "Пловдивски рубин", "name_en": null, "color": "red", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12290862", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12290862", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12290862", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Пловдивски рубин", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B4%D0%B8%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D1%80%D1%83%D0%B1%D0%B8%D0%BD", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "platno_c" }, { "id": "ranna-melnishka-loza-melnik-55", "name_bg": "Ранна мелнишка лоза (Мелник 55)", "name_en": null, "color": "red", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12292147", "note_bg": "Известна и като Мелник 55; хибрид, разпространен само в района на Сандански и Катунци.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q12292147", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12292147", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Ранна мелнишка лоза", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%B0_%D0%BC%D0%B5%D0%BB%D0%BD%D0%B8%D1%88%D0%BA%D0%B0_%D0%BB%D0%BE%D0%B7%D0%B0", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "sredno" }, { "id": "rizling-balgarski", "name_bg": "Ризлинг български", "name_en": null, "color": "white", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12292370", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12292370", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12292370", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Ризлинг български", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B8%D0%B7%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B3_%D0%B1%D1%8A%D0%BB%D0%B3%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "svezho" }, { "id": "rubin", "name_bg": "Рубин", "name_en": "Rubin", "color": "red", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12292589", "note_bg": "Червен сорт, селектиран в Плевен от Небиоло и Сира; препоръчван за Южния и Източния район.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q12292589", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12292589", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Рубин (сорт грозде)", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D1%83%D0%B1%D0%B8%D0%BD_(%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82_%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D0%B5)", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "platno_c" }, { "id": "ruen", "name_bg": "Руен", "name_en": "Ruen", "color": "red", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12292604", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12292604", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12292604", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Руен (сорт грозде)", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D1%83%D0%B5%D0%BD_(%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82_%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D0%B5)", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "rusalka", "name_bg": "Русалка", "name_en": "Rusalka", "color": "white", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12292684", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12292684", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12292684", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Русалка (сорт грозде)", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D1%83%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%B0_(%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82_%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D0%B5)", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "cabernet-sauvignon", "name_bg": "Каберне Совиньон", "name_en": "Cabernet Sauvignon", "color": "red", "indigenous_bg": false, "origin_type": "international", "wikidata_qid": "Q207310", "note_bg": "На първо място сред червените винени сортове в България; отглежда се основно в Северния, Южния и Югозападния район.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q207310", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q207310", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Каберне Совиньон", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%B1%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B5_%D0%A1%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1%8C%D0%BE%D0%BD", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Cabernet Sauvignon", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Cabernet_Sauvignon", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "platno_c" }, { "id": "merlot", "name_bg": "Мерло", "name_en": "Merlot", "color": "red", "indigenous_bg": false, "origin_type": "international", "wikidata_qid": "Q213338", "note_bg": "В България е разпространен главно в Южния лозарски район.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q213338", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q213338", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Мерло", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B5%D1%80%D0%BB%D0%BE", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Merlot", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Merlot", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "sredno" }, { "id": "muscat-ottonel", "name_bg": "Мускат Отонел", "name_en": "Muscat Ottonel", "color": "white", "indigenous_bg": false, "origin_type": "international", "wikidata_qid": "Q269102", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q269102", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q269102", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Мускат Отонел", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%82_%D0%9E%D1%82%D0%BE%D0%BD%D0%B5%D0%BB", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Muscat Ottonel", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Muscat_Ottonel", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "aromatno" }, { "id": "pinot-noir", "name_bg": "Пино ноар", "name_en": "Pinot noir", "color": "red", "indigenous_bg": false, "origin_type": "international", "wikidata_qid": "Q223701", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q223701", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q223701", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Пино ноар", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B8%D0%BD%D0%BE_%D0%BD%D0%BE%D0%B0%D1%80", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Pinot noir", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Pinot_noir", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "leko" }, { "id": "riesling", "name_bg": "Ризлинг", "name_en": "Riesling", "color": "white", "indigenous_bg": false, "origin_type": "international", "wikidata_qid": "Q456471", "note_bg": "Райониран в България; отглежда се в по-хладните североизточни райони.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q456471", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q456471", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Ризлинг", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B8%D0%B7%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B3", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Riesling", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Riesling", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "svezho" }, { "id": "rkatsiteli", "name_bg": "Ркацители", "name_en": "Rkatsiteli", "color": "white", "indigenous_bg": false, "origin_type": "international", "wikidata_qid": "Q576472", "note_bg": "Грузински по произход; в България е райониран и заема значителни площи.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q576472", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q576472", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Ркацители", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%BA%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B8", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Rkatsiteli", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Rkatsiteli", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "svezho" }, { "id": "septemvriyski-rubin", "name_bg": "Септемврийски рубин", "name_en": "Septemvriyski Rubin", "color": "red", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12293582", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12293582", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12293582", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Септемврийски рубин", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%B2%D1%80%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D1%80%D1%83%D0%B1%D0%B8%D0%BD", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "platno_c" }, { "id": "syrah", "name_bg": "Сира", "name_en": "Syrah", "color": "red", "indigenous_bg": false, "origin_type": "international", "wikidata_qid": "Q332720", "note_bg": "В България е засаден на малки площи около Любимец и в Сакар.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q332720", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q332720", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Сира", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B8%D1%80%D0%B0", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Syrah", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Syrah", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "platno_c" }, { "id": "sauvignon-blanc", "name_bg": "Совиньон блан", "name_en": "Sauvignon blanc", "color": "white", "indigenous_bg": false, "origin_type": "international", "wikidata_qid": "Q44542", "note_bg": "В България се отглежда в Бургаско, Разградско и района на Търговище.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q44542", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q44542", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Совиньон блан", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1%8C%D0%BE%D0%BD_%D0%B1%D0%BB%D0%B0%D0%BD", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Sauvignon blanc", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Sauvignon_blanc", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "svezho" }, { "id": "storgoziya", "name_bg": "Сторгозия", "name_en": "Storgoziya", "color": "red", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12295462", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12295462", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12295462", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Сторгозия (сорт грозде)", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%BE%D0%B7%D0%B8%D1%8F_(%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82_%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D0%B5)", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "sungurlarski-biser", "name_bg": "Сунгурларски бисер", "name_en": "Sungurlarski Biser", "color": "white", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12295769", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12295769", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12295769", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Сунгурларски бисер", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%83%D0%BD%D0%B3%D1%83%D1%80%D0%BB%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D0%B1%D0%B8%D1%81%D0%B5%D1%80", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "super-ran-bolgar", "name_bg": "Супер ран Болгар", "name_en": "Super Ran Bolgar", "color": "white", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12295773", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12295773", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12295773", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Супер ран Болгар", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%83%D0%BF%D0%B5%D1%80_%D1%80%D0%B0%D0%BD_%D0%91%D0%BE%D0%BB%D0%B3%D0%B0%D1%80", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "trakiyska-slava", "name_bg": "Тракийска слава", "name_en": "Trakiyska Slava", "color": "red", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12296832", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12296832", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12296832", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Тракийска слава", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B0_%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%B0", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "gewurztraminer", "name_bg": "Траминер", "name_en": "Gewürztraminer", "color": "white", "indigenous_bg": false, "origin_type": "international", "wikidata_qid": "Q756654", "note_bg": "Райониран, но с ограничени площи, основно в Североизточна България.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q756654", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q756654", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Траминер", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B5%D1%80", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Gewürztraminer", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Gew%C3%BCrztraminer", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "aromatno" }, { "id": "hebros", "name_bg": "Хеброс", "name_en": "Hebros", "color": "red", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12297995", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12297995", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12297995", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Хеброс (сорт грозде)", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%B5%D0%B1%D1%80%D0%BE%D1%81_(%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82_%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D0%B5)", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "chernomorski-briyant", "name_bg": "Черноморски брилянт", "name_en": "Chernomorski Briyant", "color": "white", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12299140", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12299140", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12299140", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Черноморски брилянт", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D0%B1%D1%80%D0%B8%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D1%82", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "chernomorski-eliksir", "name_bg": "Черноморски еликсир", "name_en": "Chernomorski Eliksir", "color": "white", "indigenous_bg": null, "origin_type": "bulgarian_cross", "wikidata_qid": "Q12299141", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q12299141", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12299141", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Черноморски еликсир", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D1%81%D0%B8%D1%80", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "chardonnay", "name_bg": "Шардоне", "name_en": "Chardonnay", "color": "white", "indigenous_bg": false, "origin_type": "international", "wikidata_qid": "Q213332", "note_bg": "Райониран у нас; отглежда се основно в Североизточна България, Средногорието, Пловдивско и Сунгурларе.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q213332", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q213332", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Шардоне", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D1%80%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D0%B5", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Chardonnay", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Chardonnay", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "platno_b" }, { "id": "sevka", "name_bg": "Шевка", "name_en": "Sevka", "color": null, "indigenous_bg": true, "origin_type": "local_old", "wikidata_qid": "Q12299318", "note_bg": "Местен сорт, разпространен основно в Сливенско.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q12299318", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12299318", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Шевка", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B5%D0%B2%D0%BA%D0%B0", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": null }, { "id": "siroka-melniska", "name_bg": "Широка мелнишка лоза", "name_en": "Siroka Melniska", "color": "red", "indigenous_bg": true, "origin_type": "local_old", "wikidata_qid": "Q761369", "note_bg": "Късен червен сорт, отглеждан основно в района на Петрич и Сандански.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q761369", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q761369", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Широка мелнишка лоза", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%B0_%D0%BC%D0%B5%D0%BB%D0%BD%D0%B8%D1%88%D0%BA%D0%B0_%D0%BB%D0%BE%D0%B7%D0%B0", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Siroka Melniska", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Siroka_Melniska", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "sredno" }, { "id": "aligote", "name_bg": "Алиготе", "name_en": "Aligoté", "color": null, "indigenous_bg": false, "origin_type": "international", "wikidata_qid": "Q1514198", "note_bg": "Бургундски сорт, райониран в България.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q1514198", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q1514198", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Алиготе", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%BB%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%B5", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Aligoté", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Aligot%C3%A9", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "svezho" }, { "id": "pecsi-szagos", "name_bg": "Врачански мискет", "name_en": "Pecsi Szagos", "color": "white", "indigenous_bg": null, "origin_type": "regional_heirloom", "wikidata_qid": "Q12286952", "note_bg": "Стар бял сорт; у нас е разпространен главно във Врачанско, Ломско и Пазарджишко.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q12286952", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q12286952", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Врачански мискет", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D1%80%D0%B0%D1%87%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D0%BC%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B5%D1%82", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "aromatno" }, { "id": "kadarka", "name_bg": "Гъмза", "name_en": "Kadarka", "color": "red", "indigenous_bg": null, "origin_type": "regional_heirloom", "wikidata_qid": "Q576867", "note_bg": "Отглежда се в България от стари времена, най-вече в северозападна и централна Северна България.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q576867", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q576867", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Гъмза", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D1%8A%D0%BC%D0%B7%D0%B0", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Kadarka", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Kadarka", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "leko" }, { "id": "italian-riesling", "name_bg": "Италиански ризлинг", "name_en": "Italian Riesling", "color": "white", "indigenous_bg": false, "origin_type": "international", "wikidata_qid": "Q644796", "note_bg": "Пренесен в България първо в Евксиноград; днес е разпространен предимно във Варненско и Шуменско.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q644796", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q644796", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Италиански ризлинг", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D1%80%D0%B8%D0%B7%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B3", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Welschriesling", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Welschriesling", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "svezho" }, { "id": "cabernet-franc", "name_bg": "Каберне Фран", "name_en": "Cabernet Franc", "color": "red", "indigenous_bg": false, "origin_type": "international", "wikidata_qid": "Q63591", "note_bg": null, "sources": [ { "title": "Wikidata Q63591", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q63591", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Каберне Фран", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%B1%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B5_%D0%A4%D1%80%D0%B0%D0%BD", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Cabernet Franc", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Cabernet_Franc", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "platno_c" }, { "id": "pinot-gris", "name_bg": "Пино гри", "name_en": "Pinot gris", "color": "white", "indigenous_bg": false, "origin_type": "international", "wikidata_qid": "Q778601", "note_bg": "Отглежда се и в България.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q778601", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q778601", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Пино гри", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B8%D0%BD%D0%BE_%D0%B3%D1%80%D0%B8", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Pinot gris", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Pinot_gris", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "svezho" }, { "id": "tamjanika", "name_bg": "Тамянка", "name_en": "Tamjanika", "color": "white", "indigenous_bg": false, "origin_type": "international", "wikidata_qid": "Q6593027", "note_bg": "Райониран в България сорт с големи площи; произходът му е от Близкия изток.", "sources": [ { "title": "Wikidata Q6593027", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q6593027", "licence": "CC0" }, { "title": "Уикипедия (bg): Тамянка", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B0%D0%BC%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Tamjanika", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Tamjanika", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ], "style_rule": "aromatno" } ], "wineries": [ { "id": "boiar-pomorie", "name_bg": "Бойар (Поморие)", "name_en": "Boiar Winery", "settlement_bg": "гр. Поморие", "settlement_qid": "Q407372", "lat": 42.5569, "lon": 27.6405, "municipality_bg": "Поморие", "province_bg": "Бургас", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 1998, "notable_grapes": [ "Шардоне", "Мускат", "Юни Блан", "Каберне Совиньон", "Мерло", "Димят" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Винарска изба Бойар - welcome.bg", "url": "https://welcome.bg/en/wineries/boiar-winery/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Wine adventures Southern Black sea - WineTourMaker", "url": "https://winetourmaker.com/en/wine-adventures-southern-black-sea/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна изба край Поморие, възстановена през 1998 г. от братята Бойчеви и Аргир Христофоров (семейна изба от 1922 г.); предлага обиколка с дегустация." }, { "id": "lubis-winery", "name_bg": "Винарна Любис", "name_en": "Lubis Winery", "settlement_bg": "гр. Поморие", "settlement_qid": "Q407372", "lat": 42.5569, "lon": 27.6405, "municipality_bg": "Поморие", "province_bg": "Бургас", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Димят", "Памид" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Vino Orenda – Винарски изби (Любис)", "url": "https://vinoorenda.com/vinarski-izbi/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна изба на Любомир Станков край Поморийските солници с около 18 ха лозя." }, { "id": "pobiti-kamani-winery", "name_bg": "Винарна Побити камъни", "name_en": "Pobiti Kamani Winery", "settlement_bg": "гр. Игнатиево", "settlement_qid": "Q2597671", "lat": 43.2483, "lon": 27.7783, "municipality_bg": "Аксаково", "province_bg": "Варна", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 2012, "notable_grapes": [ "Шардоне", "Траминер", "Варненски мискет", "Пино ноар", "Каберне совиньон" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба край Игнатиево (местн. Караман чаир) с ~7 ха собствени лозя; вина само от собствено грозде, до 70 000 л годишно; има дегустации и организирани обиколки." }, { "id": "queen-marie-balchik", "name_bg": "Винарна „Кралица Мария“ (Балчик)", "name_en": "Queen Marie Winery (Queen's Winery House)", "settlement_bg": "гр. Балчик", "settlement_qid": "Q329437", "lat": 43.4102, "lon": 28.1662, "municipality_bg": "Балчик", "province_bg": "Добрич", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Рубин", "Мелник 55", "Тамянка", "Каберне совиньон", "Каберне фран", "Мерло" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "БТА – Queen Marie Winery", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/969177-queen-marie-winery-a-maker-of-royal-heritage-wine-in-belchik", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "WineTourism.com – Queen's Winery House, Balchik", "url": "https://www.winetourism.com/experience/wine-tasting-and-tour-at-queens-winery-house/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба в мазето на Двореца в Балчик; вината се продават само там, лозята са по Северното Черноморие и в Струмската долина; дегустации според WineTourism.com." }, { "id": "varna-winery", "name_bg": "Винарска изба Варна", "name_en": "Winery Varna", "settlement_bg": "с. Генерал Кантарджиево", "settlement_qid": "Q1075421", "lat": 43.3578, "lon": 27.9877, "municipality_bg": "Аксаково", "province_bg": "Варна", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": "https://varnawinery.eu", "founded_year": 2008, "notable_grapes": [ "Каберне Фран", "Пино Ноар", "Санджовезе" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Винарска изба Варна - официален сайт", "url": "https://varnawinery.eu", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Varna Winery - winetour-northeast.bg", "url": "https://winetour-northeast.bg/en/winery/varna-en/varna-winery-en/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба на около 2 км от морето; според сайта е отворила врати през 2008 г. и предлага дегустации в два пакета." }, { "id": "staro-oryahovo", "name_bg": "Винарска изба Старо Оряхово", "name_en": "Staro Oryahovo Winery", "settlement_bg": "с. Старо Оряхово", "settlement_qid": "Q1076229", "lat": 42.9896, "lon": 27.7998, "municipality_bg": "Долни чифлик", "province_bg": "Варна", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 2013, "notable_grapes": [ "Варненски мискет", "Врачански мискет", "Мускат отонел", "Тамянка", "Траминер", "Шардоне" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Vino Orenda – Винарски изби (Старо Оряхово)", "url": "https://vinoorenda.com/vinarski-izbi/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба със 16 ха лозя и марка Story; около 25 000 бутилки годишно, акцент върху ароматни бели вина." }, { "id": "vinex-preslav", "name_bg": "Винекс Преслав", "name_en": "Vinex Preslav", "settlement_bg": "гр. Велики Преслав", "settlement_qid": "Q243616", "lat": 43.1605, "lon": 26.812, "municipality_bg": "Велики Преслав", "province_bg": "Шумен", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 1948, "notable_grapes": [ "Шардоне", "Ризлинг", "Траминер" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба от 1948 г. с 200 ха собствени лозя в района на Хан Крум, Нови пазар и Велики Преслав." }, { "id": "devina", "name_bg": "ДеВина", "name_en": "DeVina", "settlement_bg": "м. Комлука (край Девня)", "settlement_qid": "Q405640", "lat": 43.218, "lon": 27.558, "municipality_bg": "Девня", "province_bg": "Варна", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": "https://devina.bg", "founded_year": 2016, "notable_grapes": [ "Димят", "Мускат Отонел", "Пино ноар", "Сира", "Каберне Совиньон", "Шардоне" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "DeVina - официален сайт", "url": "https://devina.bg", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Devina vineyards and wine - winetour-northeast.bg", "url": "https://winetour-northeast.bg/en/winery/varna-en/devina-vineyards-and-wine-en/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба в местността Комлука; сайтът сочи начало през 2016 г. и продава ваучер за винен тур с дегустация." }, { "id": "dives-estate", "name_bg": "ДиВес Естейт", "name_en": "DiVes Estate Winery", "settlement_bg": "гр. Ахелой (изба на хълма над селището)", "settlement_qid": "Q2597663", "lat": 42.6457, "lon": 27.6495, "municipality_bg": "Поморие", "province_bg": "Бургас", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": "http://www.divesestate-bg.com/", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Мерло", "Каберне Совиньон", "Мускат", "Совиньон Блан", "Памид" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "DiVes Estate Winery - welcome.bg", "url": "https://welcome.bg/en/wineries/dives-estate-winery/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Wine adventures Southern Black sea - WineTourMaker", "url": "https://winetourmaker.com/en/wine-adventures-southern-black-sea/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Wine Leads the Way - visitbulgaria.com", "url": "https://visitbulgaria.com/wine-tourism-landing-page/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба на хълм над Ахелой; дегустации има според winetourmaker.com и welcome.bg." }, { "id": "euxinograd", "name_bg": "Евксиноград", "name_en": "Evksinograd Residence", "settlement_bg": "Евксиноград (резиденция край Варна)", "settlement_qid": "Q1370513", "lat": 43.2192, "lon": 27.9947, "municipality_bg": "Варна", "province_bg": "Варна", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 1891, "notable_grapes": [ "Chardonnay", "Riesling", "Traminer", "Muscat Ottonel", "Vratsa Muscat" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Evksinograd Residence - welcome.bg", "url": "https://welcome.bg/en/listing/evksinograd-residence/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Euxinograd - Wikipedia", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Euxinograd", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Избата е построена през 1891 г. в резиденцията край Варна, която е отворена за туристи." }, { "id": "jarava-winery", "name_bg": "Жарава", "name_en": "JaravaWinery", "settlement_bg": "Варна", "settlement_qid": "Q6506", "lat": 43.2071, "lon": 27.9111, "municipality_bg": "Варна", "province_bg": "Варна", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": "https://jaravawinery.bg", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Фран", "Мерло", "Сира", "Совиньон Блан", "Тамянка", "Врачански Мискет" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Жарава - официален сайт", "url": "https://jaravawinery.bg", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Jarava Winery - winetour-northeast.bg", "url": "https://winetour-northeast.bg/en/winery/varna-en/jarava-winery/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарна с адрес във Варна, която според сайта използва грозде от Североизточна България." }, { "id": "kaliakra-winery", "name_bg": "Калиакра", "name_en": "Kaliakra Winery", "settlement_bg": "гр. Каварна (Шабленски лозя)", "settlement_qid": "Q405120", "lat": 43.436, "lon": 28.3392, "municipality_bg": "Каварна", "province_bg": "Добрич", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Мускат Отонел", "Шардоне", "Совиньон Блан", "Рейнски ризлинг", "Каберне Совиньон", "Каберне Фран" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Kaliakra Winery - BTA Bulgaria's winemakers", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/968305-kaliakra-winery-a-shift-to-whites", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Към производство на бели сортове грозде са се насочили от винарска изба „Каварна“ - БТА", "url": "https://www.bta.bg/bg/news/economy/968138-kam-proizvodstvo-na-beli-sortove-grozde-sa-se-nasochili-ot-vinarska-izba-kavarn", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба в местността Шабленски лозя край Каварна: около 370 дка лозя, засадени 2013 г., вино от 2016 г.; има малка дегустационна зала." }, { "id": "legend-estate", "name_bg": "Леджънд Естейт", "name_en": "Legend Estate", "settlement_bg": "гр. Поморие", "settlement_qid": "Q407372", "lat": 42.5569, "lon": 27.6405, "municipality_bg": "Поморие", "province_bg": "Бургас", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": "https://www.legendestate.bg", "founded_year": 2014, "notable_grapes": [ "Памид", "Мавруд", "Врачански мискет", "Ризлинг", "Мерло", "Рубин" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Legend Estate – официален сайт", "url": "https://www.legendestate.bg", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба в местността Палеокастро край пътя Поморие–Бургас, основана 2014 г. от енолога Веселин Върбанов; има магазин и дегустационна зала." }, { "id": "lozeto", "name_bg": "Лозето", "name_en": "Lozeto Estate", "settlement_bg": "с. Сава", "settlement_qid": "Q4403654", "lat": 43.0286, "lon": 27.3819, "municipality_bg": "Дългопол", "province_bg": "Варна", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": "http://www.lozeto.bg/", "founded_year": 2015, "notable_grapes": [ "Димят", "Варненски мискет", "Мерло", "Каберне Фран", "Траминер", "Каберне Совиньон" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Lozeto - официален сайт", "url": "http://www.lozeto.bg/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Lozeto Estate - продуктова страница, seewines.com (местоположение и година)", "url": "https://seewines.com/en/folklor-dimyat-2021-lozeto", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Wine Leads the Way - visitbulgaria.com", "url": "https://visitbulgaria.com/wine-tourism-landing-page/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба в село Сава на Провадийското плато, с 21 ха лозя; сайтът предлага дегустационни пакети и винени активности." }, { "id": "odessos", "name_bg": "Одесос", "name_en": "Odessos", "settlement_bg": "Варна", "settlement_qid": "Q6506", "lat": 43.2071, "lon": 27.9111, "municipality_bg": "Варна", "province_bg": "Варна", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": "https://wineodessos.com", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Dimyat", "Riesling", "Sauvignon Blanc", "Pinot Noir", "Cabernet Franc", "Syrah" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Wine Odessos - winetour-northeast.bg", "url": "https://winetour-northeast.bg/en/winery/varna-en/wine-odessos-en/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Градска изба във Варна; собственият сайт върна грешка 429 и не е отворен, годината е спорна (2020 в регистъра, 2016 при търговци)." }, { "id": "osmar", "name_bg": "Осмар", "name_en": "Osmar Winery", "settlement_bg": "с. Осмар", "settlement_qid": "Q2019526", "lat": 43.2205, "lon": 26.8513, "municipality_bg": "Велики Преслав", "province_bg": "Шумен", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 1999, "notable_grapes": [], "visits": true, "sources": [ { "title": "Osmar Wine Cellar - welcome.bg", "url": "https://welcome.bg/en/wineries/osmar-wine-cellar/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Село Осмар - Винарска изба Осмар - БТА", "url": "https://www.bta.bg/bg/galleries/bulgaria/435595", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винарска изба Осмар - БТА (отворена)", "url": "https://www.bta.bg/bg/galleries/bulgaria/435595", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба в село Осмар (общ. Велики Преслав), по БТА до 100 000 л вино годишно с износ за Чехия, САЩ и Австрия." }, { "id": "prisoe", "name_bg": "Присое", "name_en": "Prisoe", "settlement_bg": "Варна (край Побитите камъни)", "settlement_qid": "Q6506", "lat": 43.2071, "lon": 27.9111, "municipality_bg": "Варна", "province_bg": "Варна", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": "https://prisoewine.com", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Шардоне", "Врачански мискет", "Мерло", "Каберне Совиньон" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Prisoe - официален сайт", "url": "https://prisoewine.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Prisoe Family Winery & Vineyards - winetour-northeast.bg", "url": "https://winetour-northeast.bg/en/winery/varna-en/prisoe-family-winery-vineyards/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна изба на около 20 км западно от Варна; сайтът посочва, че сградата е построена през 2006 г., и предлага резервация за дегустация." }, { "id": "salla-estate", "name_bg": "Салла Естейт", "name_en": "Salla Estate", "settlement_bg": "с. Блъсково", "settlement_qid": "Q1074924", "lat": 43.1216, "lon": 27.329, "municipality_bg": "Провадия", "province_bg": "Варна", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": "https://salla.bg", "founded_year": 2010, "notable_grapes": [ "Riesling", "Chardonnay", "Sauvignon Blanc", "Traminer", "Vratsa Misket", "Cabernet Franc" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Винарска изба Салла Естейт - официален сайт (отворен само частично)", "url": "https://salla.bg", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Salla Estate - winetour-northeast.bg", "url": "https://winetour-northeast.bg/en/winery/varna-en/salla-estate-en/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба в село Блъсково (община Провадия), основана според регистъра на винения туризъм през 2010 г." }, { "id": "santa-sarah", "name_bg": "Санта Сара", "name_en": "Santa Sarah Wine Estate", "settlement_bg": "с. Горица", "settlement_qid": "Q4144201", "lat": 42.7913, "lon": 27.5292, "municipality_bg": "Поморие", "province_bg": "Бургас", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": "https://www.santa-sarah.com", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Совиньон Блан", "Траминер", "Каберне Совиньон", "Мавруд", "Сира" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Santa Sarah - официален сайт", "url": "https://www.santa-sarah.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Wine adventures Southern Black sea - WineTourMaker (според него не е отворена за гости)", "url": "https://winetourmaker.com/en/wine-adventures-southern-black-sea/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба и лозя в село Горица (Поморие), по сайта с над 25 години опит." }, { "id": "stratsin", "name_bg": "Страцин", "name_en": "Stratsin Winery", "settlement_bg": "с. Страцин", "settlement_qid": "Q1075234", "lat": 42.7726, "lon": 27.471, "municipality_bg": "Поморие", "province_bg": "Бургас", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": "https://www.stratsinwinery.bg/", "founded_year": 2015, "notable_grapes": [ "Мерло", "Каберне Совиньон", "Сира", "Шардоне", "Совиньон Блан", "Мускат" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Stratsin Winery - официален сайт", "url": "https://www.stratsinwinery.bg/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Stratsin winery adding two more wines - БТА", "url": "https://www.bta.bg/en/news/977144-stratsin-winery-adding-two-more-wines-to-its-assortment", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Stratsin Winery - Wanderlog (адрес и работно време)", "url": "https://wanderlog.com/place/details/7524530/винарска-изба-страцинstratsin-winery", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба в село Страцин (около 30 км от Поморие), започнала дейност през 2015 г.; сайтът има раздел за винени дегустации, а работното време е делнично 9-17 ч." }, { "id": "tohun", "name_bg": "Тохун", "name_en": "Tohun Winery", "settlement_bg": "гр. Поморие", "settlement_qid": "Q407372", "lat": 42.5569, "lon": 27.6405, "municipality_bg": "Поморие", "province_bg": "Бургас", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": "https://tohun.bg", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Шардоне", "Совиньон Блан", "Димят", "Мускат Отонел", "Пино Ноар", "Сира" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Винарска изба Тохун - официален сайт", "url": "https://tohun.bg", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Wine adventures Southern Black sea - WineTourMaker", "url": "https://winetourmaker.com/en/wine-adventures-southern-black-sea/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба в местността Кошарите край Поморие със собствени лозя около града." }, { "id": "khan-krum", "name_bg": "Хан Крум", "name_en": "Khan Krum Winery", "settlement_bg": "с. Хан Крум", "settlement_qid": "Q2462542", "lat": 43.2071, "lon": 26.8908, "municipality_bg": "Велики Преслав", "province_bg": "Шумен", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": "Преслав; Нови пазар (контролирано наименование за Шардоне)", "website": "https://khankrum.bg", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Шардоне", "Алиготе", "Мускат Отонел", "Траминер", "Ркацители", "Димят" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Хан Крум - официален сайт (отворена само заглавна страница)", "url": "https://khankrum.bg", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Vinex Preslav - БТПП членски регистър", "url": "https://www.bblf.bg/en/industries/174/vinex-preslav", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Khan Krum Winery - bulgaria-guide.com", "url": "https://bulgaria-guide.com/guide/Khan_Krum_Winery/207325", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Голяма изба в края на село Хан Крум (Шуменско плато), част от Винекс Преслав (основан 1948 г.); фокус върху бели сортове, износ в много страни." }, { "id": "tsarev-brod", "name_bg": "Царев Брод", "name_en": "Tsarev Brod", "settlement_bg": "с. Царев брод", "settlement_qid": "Q2990476", "lat": 43.3307, "lon": 27.0114, "municipality_bg": "Шумен", "province_bg": "Шумен", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": "https://tsarevbrod.com", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Совиньон Блан", "Пино Ноар", "Гергана", "Riesling", "Chardonnay", "Traminer" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Царев Брод - официален сайт", "url": "https://tsarevbrod.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Tsarev Brod - winetour-northeast.bg", "url": "https://winetour-northeast.bg/en/winery/shumen-en/tsarev-brod-en/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "В избите на Североизтока - Forbes България", "url": "https://forbesbulgaria.com/2023/03/17/forbes-travel-%D0%B2-%D0%B8%D0%B7%D0%B1%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D1%82%D0%BE%D0%BA%D0%B0/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна изба в Шуменско с винени турове през сайта." }, { "id": "black-sea-gold", "name_bg": "Черноморско злато", "name_en": "Black Sea Gold", "settlement_bg": "гр. Поморие", "settlement_qid": "Q407372", "lat": 42.5569, "lon": 27.6405, "municipality_bg": "Поморие", "province_bg": "Бургас", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": "https://bsgold.bg", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Каберне Совиньон", "Мерло", "Шардоне", "Совиньон Блан", "Мускат Отонел", "Сира" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Черноморско злато - официален сайт", "url": "https://bsgold.bg", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Членове на НЛВК", "url": "https://bulgarianwines.org/членове/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Wine adventures Southern Black sea - WineTourMaker", "url": "https://winetourmaker.com/en/wine-adventures-southern-black-sea/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Голяма изба и дестилерия в Поморие с корени в кооперация от 1924 г. и изба от 1932 г." }, { "id": "chateau-baralli", "name_bg": "Шато Барали", "name_en": "Chateau Baralli", "settlement_bg": "с. Люляково", "settlement_qid": "Q2017385", "lat": 42.8735, "lon": 27.0789, "municipality_bg": "Руен", "province_bg": "Бургас", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": "https://chateaubaralli.com", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Каберне Фран", "Каберне Совиньон", "Шардоне", "Пино Гри", "Мерло", "Сира" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Chateau Baralli - собствен сайт", "url": "https://chateaubaralli.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "DiVino.Taste - изложители", "url": "https://taste.divino.bg/izlojiteli/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба с лозя по източните склонове на Стара планина; предлага червени, бели и розе вина." }, { "id": "chateau-boshnakoff", "name_bg": "Шато Бошнаков", "name_en": "Chateau Boshnakoff", "settlement_bg": "с. Езерово", "settlement_qid": "Q4174197", "lat": 43.2018, "lon": 27.7671, "municipality_bg": "Белослав", "province_bg": "Варна", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": "https://www.boshnakoff.bg", "founded_year": 2020, "notable_grapes": [ "Varna Misket", "Vrachanski Misket", "Traminer", "Chardonnay", "Sauvignon Blanc", "Pinot Noir" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Шато Бошнаков - официален сайт", "url": "https://www.boshnakoff.bg", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Boshnakoff - winetour-northeast.bg (година и сортове)", "url": "https://winetour-northeast.bg/en/winery/varna-en/boshnakoff-en/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба край Варненското езеро." }, { "id": "chateau-polihronoff", "name_bg": "Шато Полихронови", "name_en": "Chateau Polihronoff", "settlement_bg": "гр. Бяла", "settlement_qid": "Q2043641", "lat": 42.8761, "lon": 27.8851, "municipality_bg": "Бяла", "province_bg": "Варна", "wine_region_bg": "Източен (Черноморски)", "pdo_bg": null, "website": "https://polihronoff.com", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Dimyat", "Merlot", "Varna Muscat", "Sauvignon Blanc", "Traminer" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Шато Полихронови - официален сайт", "url": "https://polihronoff.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Chateau Polihronoff - welcome.bg", "url": "https://welcome.bg/en/wineries/chateau-polihronoff/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Малка семейна изба в Бяла с дегустационна зала; дегустации се уговарят по имейл или телефон." }, { "id": "hands-and-friends", "name_bg": "Hands & Friends", "name_en": "Hands & Friends", "settlement_bg": "Есен", "settlement_qid": "Q1075684", "lat": 42.8263, "lon": 26.7806, "municipality_bg": "Сунгурларе", "province_bg": "Бургас", "wine_region_bg": "Розова долина (Подбалкански)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [], "visits": true, "sources": [ { "title": "Hands & Friends — BTA", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/970191-hands-friends-family-roots-and-new-traditions-in-balkan-winemaking", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна винарна край Есен с вина с минимална намеса; приема гости през лятото." }, { "id": "minkovi-bratya", "name_bg": "Братя Минкови", "name_en": "Minkov Brothers", "settlement_bg": "Венец", "settlement_qid": "Q4107145", "lat": 42.6399, "lon": 26.8083, "municipality_bg": "Карнобат", "province_bg": "Бургас", "wine_region_bg": "Розова долина (Подбалкански)", "pdo_bg": null, "website": "https://minkovbrothers.bg", "founded_year": null, "notable_grapes": [], "visits": true, "sources": [ { "title": "Minkov Brothers – WineTours.bg", "url": "https://winetours.bg/en/tour/minkovi-brothers/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винарска изба Братя Минкови — собствен сайт", "url": "https://minkovbrothers.bg", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба край Венец с дегустационна зала, музей и тунели за отлежаване." }, { "id": "tcherganovo-winery", "name_bg": "Винарска изба Черганово", "name_en": "Tcherganovo Winery", "settlement_bg": "с. Черганово", "settlement_qid": "Q2022102", "lat": 42.5849, "lon": 25.47, "municipality_bg": "Казанлък", "province_bg": "Стара Загора", "wine_region_bg": "Розова долина (Подбалкански)", "pdo_bg": null, "website": "https://tcherganovo-winery.com", "founded_year": 2016, "notable_grapes": [ "Каберне совиньон", "Мерло", "Гамза", "Мускат", "Шардоне", "Сира" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Винарска изба Черганово – официален сайт", "url": "https://tcherganovo-winery.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "БТА – Cherganovo Winery", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/969742-cherganovo-winery-the-challenge-and-success-of-reviving-the-rare-gamza-grape-ne", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба край Казанлък (местн. Хаджиевата могила), със серии Черганово и Трейк; според БТА от 2016 г. и има дегустационна зала за малки групи." }, { "id": "labris-vasil-levski", "name_bg": "Винарска къща ЛабриС", "name_en": "LabriS Winery House", "settlement_bg": "с. Васил Левски", "settlement_qid": "Q4104188", "lat": 42.6208, "lon": 24.9006, "municipality_bg": "Карлово", "province_bg": "Пловдив", "wine_region_bg": "Розова долина (Подбалкански)", "pdo_bg": null, "website": "https://labris.bg", "founded_year": null, "notable_grapes": [], "visits": null, "sources": [ { "title": "LabriS - собствен сайт", "url": "https://labris.bg", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "DiVino.Taste - изложители", "url": "https://taste.divino.bg/izlojiteli/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарска къща в Карловско с раздел „Посети ни“." }, { "id": "vinex-slavyantsi", "name_bg": "Винекс Славянци", "name_en": "Vinex Slavyantsi", "settlement_bg": "Славянци", "settlement_qid": "Q1075619", "lat": 42.7649, "lon": 26.7311, "municipality_bg": "Сунгурларе", "province_bg": "Бургас", "wine_region_bg": "Розова долина (Подбалкански)", "pdo_bg": "Сунгурларе", "website": "https://www.vinexbg.com/en/", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Червен мискет", "Шардоне", "Димят", "Мускат", "Каберне", "Сира" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Vinex Slavyantsi – About", "url": "https://www.vinexbg.com/en/about/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Кои са водещите винарни в България (Капитал)", "url": "https://www.capital.bg/politika_i_ikonomika/ikonomika/2024/02/09/4585374_koi_sa_vodeshtite_vinarni_v_bulgariia/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Vinex Slavyantsi — собствен сайт", "url": "http://www.vinexbg.com", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Най-голямата по приходи българска винарна, собственост на служителите; лозя в Сунгурларския микрорегион." }, { "id": "vinprom-karnobat", "name_bg": "Винпром Карнобат", "name_en": "Vinprom Karnobat", "settlement_bg": "с. Церковски", "settlement_qid": "Q1075136", "lat": 42.6114, "lon": 26.876, "municipality_bg": "Карнобат", "province_bg": "Бургас", "wine_region_bg": "Розова долина (Подбалкански)", "pdo_bg": null, "website": "http://vinpromkarnobat.bg/", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Червен мискет", "Мускат отонел", "Памид", "Ркацители", "Димят", "Совиньон блан" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Винпром Карнобат – официален сайт", "url": "http://vinpromkarnobat.bg/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Едно от най-големите производства в България с над 2000 ха лозя; производство в с. Церковски." }, { "id": "zelanos", "name_bg": "Зеланос", "name_en": "Zelanos", "settlement_bg": "Славянци", "settlement_qid": "Q1075619", "lat": 42.7649, "lon": 26.7311, "municipality_bg": "Сунгурларе", "province_bg": "Бургас", "wine_region_bg": "Розова долина (Подбалкански)", "pdo_bg": null, "website": "https://zelanos.bg", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Мискет", "Совиньон блан", "Пино гри", "Шардоне", "Пино ноар", "Сира" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Zelanos – WineTours.bg", "url": "https://winetours.bg/en/tour/zelanos/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Бутикова винарна със собствени лозя; посещения само с предварителна заявка." }, { "id": "chateau-copsa", "name_bg": "Шато Копса", "name_en": "Chateau Copsa", "settlement_bg": "Московец", "settlement_qid": "Q2018556", "lat": 42.6548, "lon": 24.6941, "municipality_bg": "Карлово", "province_bg": "Пловдив", "wine_region_bg": "Розова долина (Подбалкански)", "pdo_bg": null, "website": "https://copsa.bg/", "founded_year": 1998, "notable_grapes": [ "Мискет", "Совиньон" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Chateau Copsa – About us", "url": "https://copsa.bg/en/about-us/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Chateau Copsa", "url": "http://www.copsa.bg/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Wine Tourism – Rose Valley (Bulgaria Travel)", "url": "https://visitbulgaria.com/wine-tourism-landing-page/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна бутикова изба и хотел в Розовата долина; основана от Минко Минков, винарската база е край Клисура." }, { "id": "chateau-sungurlare", "name_bg": "Шато Сунгурларе", "name_en": "Chateau Sungurlare", "settlement_bg": "Сунгурларе", "settlement_qid": "Q990310", "lat": 42.7628, "lon": 26.7735, "municipality_bg": "Сунгурларе", "province_bg": "Бургас", "wine_region_bg": "Розова долина (Подбалкански)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 2012, "notable_grapes": [ "Сунгурларски мискет", "Италиански ризлинг", "Шардоне", "Мускат", "Мерло" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Chateau Sungurlare – WineTours.bg", "url": "https://winetours.bg/en/tour/chateau-sungurlare/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Малка изба в сградата в ренесансов стил с дегустации и магазин; 400 дка лозя." }, { "id": "agrofitnes", "name_bg": "Агрофитнес", "name_en": "Agrofitnes", "settlement_bg": "Боровци", "settlement_qid": "Q1085344", "lat": 43.3236, "lon": 23.1803, "municipality_bg": "Берковица", "province_bg": "Монтана", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://agrofitnes.bg", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Зарчин", "Гарванско око", "Памид", "Гъмза", "Тамянка", "Димят" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Danube Winemakers – Винена карта", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/vinena-karta/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Danube Winemakers – Асоциация (членове)", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Малка изба в Берковишко с местни и редки сортове; дегустации с резервация." }, { "id": "ahinora-winery", "name_bg": "Ахинора", "name_en": "Ahinora Winery", "settlement_bg": "Селановци", "settlement_qid": "Q1078869", "lat": 43.6722, "lon": 23.9912, "municipality_bg": "Оряхово", "province_bg": "Враца", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://ahinorawines.com", "founded_year": 2008, "notable_grapes": [ "Врачански мискет", "Кайлъшки мискет", "Каберне совиньон" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Danube Winemakers – Винена карта", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/vinena-karta/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Danube Winemakers – Асоциация (членове)", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба с около 10 ха лозя и вина от местни мискети." }, { "id": "bononia-estate", "name_bg": "Бонония Естейт", "name_en": "Bononia Estate", "settlement_bg": "Кошава", "settlement_qid": "Q4236925", "lat": 44.0716, "lon": 23.0308, "municipality_bg": "Видин", "province_bg": "Видин", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://bononiaestate.com", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Совиньон блан", "Димят", "Гъмза", "Сира" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Danube Winemakers – Винена карта", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/vinena-karta/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Welcome.bg – Bononia Estate Winery & Resort", "url": "https://welcome.bg/en/wineries/bononia-estate-winery-resort-en/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна изба на брега на Дунав в бивша пивоварна от 1895 г., с хотел към комплекса от 2022 г." }, { "id": "vidinska-gamza-estate", "name_bg": "Видинска гъмза Естейт", "name_en": "Vidinska Gamza Estate", "settlement_bg": "Ново село", "settlement_qid": "Q2381026", "lat": 44.1582, "lon": 22.7869, "municipality_bg": "Ново село", "province_bg": "Видин", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://gamza.bg", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Новоселска гъмза", "Мерло", "Памид", "Ркацители", "Каберне совиньон", "Мускат отонел" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Danube Winemakers – Винена карта", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/vinena-karta/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Danube Winemakers – Асоциация (членове)", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба с мазе в Ново село и винен магазин във Видин; работи с местната гъмза." }, { "id": "villa-grivitsa", "name_bg": "Вила Гривица", "name_en": "Villa Grivitsa", "settlement_bg": "Гривица", "settlement_qid": "Q2990475", "lat": 43.4132, "lon": 24.7054, "municipality_bg": "Плевен", "province_bg": "Плевен", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://villagrivitsa.bg", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Шардоне", "Тамянка", "Ризлинг", "Мерло", "Каберне совиньон" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Вила Гривица – сайт на избата", "url": "https://villagrivitsa.bg", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Danube Winemakers – Винена карта", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/vinena-karta/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба край Плевен с над 500 дка собствени лозя." }, { "id": "villa-ovcharovo", "name_bg": "Вила Овчарово", "name_en": "Villa Ovcharovo", "settlement_bg": "с. Овчарово", "settlement_qid": "Q2020011", "lat": 43.1846, "lon": 26.6505, "municipality_bg": "Търговище", "province_bg": "Търговище", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://ovcharovo.wine", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Cabernet Franc", "Pinot Noir", "Sauvignon Blanc", "Cabernet Sauvignon", "Merlot" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Villa Ovcharovo - официален сайт", "url": "https://ovcharovo.wine", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Villa Ovcharovo - winetour-northeast.bg", "url": "https://winetour-northeast.bg/en/winery/targovishte-en/villa-ovcharovo-en/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Бутикова изба и хотел край Търговище." }, { "id": "varbovka", "name_bg": "Винарна Върбовка", "name_en": "Varbovka Winery", "settlement_bg": "с. Върбовка", "settlement_qid": "Q1076263", "lat": 43.2351, "lon": 25.2006, "municipality_bg": "Павликени", "province_bg": "Велико Търново", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 1934, "notable_grapes": [ "Каберне Совиньон", "Мерло", "Шардоне", "Мускат Отонел", "Кайлъшки мискет" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Винарна Върбовка - Винен маршрут Североизток", "url": "https://winetour-northeast.bg/winery/veliko-tarnovo-bg/vinarna-varbovka/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "BTA: Varbovka Winery", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/968967-varbovka-winery-historic-winery-embraces-bulgarian-grapes-plans-new-experiment", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Winetour Northeast – Varbovka winery", "url": "https://winetour-northeast.bg/en/winery/veliko-tarnovo-en/varbovka-winery/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Vino Orenda – Винарски изби (Върбовка)", "url": "https://vinoorenda.com/vinarski-izbi/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна винарна в бивша кооперативна изба от 1934 г., от 1999 г. във владение на семейство енолози; работи с грозде от местни лозя." }, { "id": "lilyache-winery", "name_bg": "Винарна Лиляче", "name_en": "Lilyache Winery", "settlement_bg": "Лиляче", "settlement_qid": "Q2459228", "lat": 43.3215, "lon": 23.522, "municipality_bg": "Враца", "province_bg": "Враца", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": null, "visits": true, "sources": [ { "title": "Danube Winemakers – Винена карта", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/vinena-karta/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Danube Winemakers – Асоциация (членове)", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Малка бутикова изба в стара каменна сграда, насочена към розе и бели вина." }, { "id": "lopushna", "name_bg": "Винарна Лопушна", "name_en": "Lopushna Winery", "settlement_bg": "с. Георги Дамяново", "settlement_qid": "Q2597274", "lat": 43.3841, "lon": 23.0285, "municipality_bg": "Георги Дамяново", "province_bg": "Монтана", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://lopoushna.com", "founded_year": 1936, "notable_grapes": [ "Мерло", "Каберне совиньон", "Сира", "Шардоне", "Совиньон блан", "Тамянка" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Винарна Лопушна – официален сайт", "url": "https://lopoushna.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Opoznai.bg – Винарна Лопушна", "url": "https://opoznai.bg/view/vinarna-lopushna-selo-georgi-damianovo", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба в 47,5 м тунел, изсечен в скала, наследник на изба от 1936 г.; сайтът предлага винени турове и дегустации." }, { "id": "maryan-winery", "name_bg": "Винарна Марян", "name_en": "Maryan Winery", "settlement_bg": "Марян", "settlement_qid": "Q1077126", "lat": 42.9305, "lon": 25.9699, "municipality_bg": "Елена", "province_bg": "Велико Търново", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://maryanwinery.com", "founded_year": 2010, "notable_grapes": [ "Шардоне", "Совиньон блан", "Мавруд", "Мерло", "Димят" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Maryan Winery – сайт на избата", "url": "https://maryanwinery.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Visit Bulgaria – Wine Leads the Way", "url": "https://visitbulgaria.com/wine-tourism-landing-page/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна изба в Еленско; на сайта има резервация на дегустация." }, { "id": "novo-selo-winery", "name_bg": "Винарна Ново село", "name_en": "Novo Selo Winery", "settlement_bg": "Ново село", "settlement_qid": "Q2381026", "lat": 44.1582, "lon": 22.7869, "municipality_bg": "Ново село", "province_bg": "Видин", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://vinarnanovoselo.bg", "founded_year": 1939, "notable_grapes": null, "visits": true, "sources": [ { "title": "Danube Winemakers – Винена карта", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/vinena-karta/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Danube Winemakers – Асоциация (членове)", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Www.bta.bg", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/969178-championing-gamza-winery-revitalizes-a-classic-grape-variety", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарна във Видинско с две серии вина; предлага обиколки и дегустации с резервация." }, { "id": "borovitza-winery", "name_bg": "Винарска изба Боровица", "name_en": "Borovitza Winery", "settlement_bg": "Боровица", "settlement_qid": "Q2339952", "lat": 43.5775, "lon": 22.7277, "municipality_bg": "Белоградчик", "province_bg": "Видин", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://borovitzawinery.com", "founded_year": null, "notable_grapes": null, "visits": true, "sources": [ { "title": "Danube Winemakers – Винена карта", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/vinena-karta/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Roman Emperors Route – Vidin area", "url": "https://romanemperorsroute.org/vidin-area-north-west-bulgaria", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Занаятчийски вина в ограничени количества без добавени сулфити, с лозя под Белоградчишките скали." }, { "id": "gabrovski-wine-cellar", "name_bg": "Винарска изба Габровски", "name_en": "Wine Cellar Gabrovski", "settlement_bg": "Свищов", "settlement_qid": "Q193082", "lat": 43.6113, "lon": 25.3569, "municipality_bg": "Свищов", "province_bg": "Велико Търново", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Каберне совиньон", "Мавруд", "Мускат", "Ркацители", "Кайлъшки мискет" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Welcome.bg – Wine Cellar Gabrovski", "url": "https://welcome.bg/en/wineries/wine-cellar-gabrovski/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна изба край Свищов, възстановена през 1998 г. след реституция на лозя; има дегустационна зала с 35 места." }, { "id": "kaynardzha-pink-pelican", "name_bg": "Винарска изба Кайнарджа (Пинк Пеликан)", "name_en": "Kaynardzha Winery (Pink Pelican)", "settlement_bg": "с. Кайнарджа", "settlement_qid": "Q2346358", "lat": 43.993, "lon": 27.5065, "municipality_bg": "Кайнарджа", "province_bg": "Силистра", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 2001, "notable_grapes": [ "Памид", "Димят", "Каберне Совиньон", "Тамянка" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Winery in Kaynardzha Focuses on Local Bulgarian Varieties - BTA", "url": "https://www.bta.bg/en/news/economy/969734-winery-in-kaynardzha-focuses-on-local-bulgarian-varieties", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Пинк Пеликан - Винен маршрут Североизток", "url": "https://winetour-northeast.bg/winery/silistra-bg/pink-pelican/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "BTA: Kaynardzha Winery", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/969734-kaynardzha-winery-focus-on-local-bulgarian-varieties", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "DiVino Guide 2024 – профил на Pink Pelican (споменава Kaynardzha Wine Cellar)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба при с. Кайнарджа, чиято марка е Пинк Пеликан (проект на братя Боеви от 2017 г.); Силистра; организира тематични дегустации." }, { "id": "magura-winery", "name_bg": "Винарска изба Магура", "name_en": "Magura Winery 1967", "settlement_bg": "Рабиша", "settlement_qid": "Q2654374", "lat": 43.7182, "lon": 22.601, "municipality_bg": "Белоградчик", "province_bg": "Видин", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://magurawinery.bg", "founded_year": 1967, "notable_grapes": [ "Пино гри", "Врачански мискет", "Шардоне", "Ризлинг", "Гъмза" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Danube Winemakers – Винена карта", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/vinena-karta/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Welcome.bg – Magura Winery", "url": "https://welcome.bg/en/wineries/magura-winery/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Избата отлежава избрани вина в „Прилепната галерия“ на пещера Магура, където се правят и дегустации." }, { "id": "nissovo-raynoff", "name_bg": "Винарска изба Нисово (Райнов)", "name_en": "Nissovo Winery (Raynoff, Horses Valley)", "settlement_bg": "с. Нисово", "settlement_qid": "Q2019080", "lat": 43.6503, "lon": 26.0671, "municipality_bg": "Иваново", "province_bg": "Русе", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "http://www.wineunion.eu", "founded_year": 2006, "notable_grapes": [ "Совиньон блан", "Шардоне", "Каберне совиньон", "Каберне фран", "Мускат", "Гамза" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Wine Union / Nissovo – официален сайт", "url": "http://www.wineunion.eu/en/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "БТА – Raynov and Sons", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/975488-raynov-and-sons-launching-three-new-wines-in-2025-owner-eyes-growth-in-wine-to", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Основана 2006 г. от Димчо Райнов в Природен парк „Русенски Лом“; марки Raynoff, Horses Valley, Nissovo; дегустации по заявка." }, { "id": "vrachanska-temenuga", "name_bg": "Врачанска теменуга", "name_en": "Vrachanska Temenuga", "settlement_bg": "Враца", "settlement_qid": "Q189502", "lat": 43.2121, "lon": 23.5444, "municipality_bg": "Враца", "province_bg": "Враца", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://vrachanskatemenuga.bg", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Врачански мискет", "Каберне совиньон", "Мавруд" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Врачанска теменуга – сайт на избата", "url": "https://vrachanskatemenuga.bg", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Danube Winemakers – Винена карта", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/vinena-karta/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба в местността Дери вол, на 7 км от Враца към Оряхово, насочена към врачанския мискет." }, { "id": "gorun-winery", "name_bg": "Горун", "name_en": "Gorun Winery", "settlement_bg": "Искър", "settlement_qid": "Q406538", "lat": 43.4585, "lon": 24.2583, "municipality_bg": "Искър", "province_bg": "Плевен", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://gorun.bg", "founded_year": 2019, "notable_grapes": null, "visits": null, "sources": [ { "title": "Danube Winemakers – Винена карта", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/vinena-karta/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Danube Winemakers – Асоциация (членове)", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Малка семейна изба с две линии – отлежала в дъб и сортова без дъб." }, { "id": "daniels-plain", "name_bg": "Даниелс Плейн", "name_en": "Daniel's Plain", "settlement_bg": "Безденица", "settlement_qid": "Q1086923", "lat": 43.5483, "lon": 23.1946, "municipality_bg": "Монтана", "province_bg": "Монтана", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://daniels-plain.com", "founded_year": 2023, "notable_grapes": null, "visits": true, "sources": [ { "title": "Danube Winemakers – Винена карта", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/vinena-karta/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Danube Winemakers – Асоциация (членове)", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Нова изба с около 170 ха лозя край Монтана; посещения с резервация." }, { "id": "domaine-saint-george", "name_bg": "Домейн Сейнт Джордж", "name_en": "Domaine Saint George", "settlement_bg": "Долна Бешовица", "settlement_qid": "Q1079169", "lat": 43.1838, "lon": 23.8916, "municipality_bg": "Роман", "province_bg": "Враца", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": null, "visits": null, "sources": [ { "title": "Danube Winemakers – Винена карта", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/vinena-karta/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Малко стопанство с лозе и ябълкови градини, произвежда вино „Перун“ и сайдер." }, { "id": "dos-alamos", "name_bg": "Дос Аламос", "name_en": "Dos Alamos Winery", "settlement_bg": "Неговановци", "settlement_qid": "Q2458945", "lat": 44.0887, "lon": 22.8637, "municipality_bg": "Ново село", "province_bg": "Видин", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://dosalamos.eu", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Гъмза", "Рубин", "Мерло", "Совиньон блан", "Семийон", "Шардоне" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Danube Winemakers – Винена карта", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/vinena-karta/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Visit Bulgaria – Wine Leads the Way", "url": "https://visitbulgaria.com/wine-tourism-landing-page/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна бутикова изба с около 37 ха лозя в Видинско." }, { "id": "dragoshinov-winery", "name_bg": "Драгошинов", "name_en": "Dragoshinov Winery", "settlement_bg": "Нацовци", "settlement_qid": "Q1077045", "lat": 42.9668, "lon": 25.6212, "municipality_bg": "Велико Търново", "province_bg": "Велико Търново", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://www.dragoshinov.com", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Алиготе", "Червен мискет", "Шардоне", "Сира", "Мерло", "Марселан" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Dragoshinov Winery – сайт", "url": "https://www.dragoshinov.com/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Winedering – Dragoshinov Winery", "url": "https://www.winedering.com/winery-dragoshinov-winery_d5805", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Малка семейна изба със собствен винар, около 8 000 бутилки годишно; дегустации се резервират." }, { "id": "jolly-vintners", "name_bg": "Дъ Джоли Винтнърс", "name_en": "The Jolly Vintners", "settlement_bg": "Лютиброд", "settlement_qid": "Q1079394", "lat": 43.1068, "lon": 23.6267, "municipality_bg": "Мездра", "province_bg": "Враца", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://thejollyvintners.com", "founded_year": null, "notable_grapes": null, "visits": null, "sources": [ { "title": "Danube Winemakers – Винена карта", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/vinena-karta/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Danube Winemakers – Асоциация (членове)", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Малък проект с експериментални купажи; лозята са в района на Речка край Враца." }, { "id": "gulbanis", "name_bg": "Изба Гулбанис", "name_en": "Gulbanis Wine", "settlement_bg": "гр. Горна Оряховица", "settlement_qid": "Q115998", "lat": 43.1304, "lon": 25.7041, "municipality_bg": "Горна Оряховица", "province_bg": "Велико Търново", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 2006, "notable_grapes": [], "visits": true, "sources": [ { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Бутикова изба за 30–40 000 бутилки на британско-българско дружество; лозята са в с. Горски долен Тръмбеш, адресът е в Горна Оряховица; от 2022 г. купува и грозде; предлага дегустации." }, { "id": "yalovo-winery", "name_bg": "Изба Ялово", "name_en": "Yalovo Winery", "settlement_bg": "Ялово", "settlement_qid": "Q1078427", "lat": 42.9716, "lon": 25.578, "municipality_bg": "Велико Търново", "province_bg": "Велико Търново", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://vinarnayalovo.com", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Каберне фран", "Совиньон блан", "Памид", "Гъмза", "Димят" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Изба Ялово – сайт", "url": "http://www.vinarnayalovo.com/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Winetourism – Yalovo Winery", "url": "https://www.winetourism.com/winery/yalovo-winery/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Малка изба край Велико Търново, отворена всеки ден 10–18 ч., предпочита резервация." }, { "id": "levent-winery", "name_bg": "Левент", "name_en": "Levent Winery", "settlement_bg": "Русе", "settlement_qid": "Q160173", "lat": 43.8445, "lon": 25.9539, "municipality_bg": "Русе", "province_bg": "Русе", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://leventbg.com", "founded_year": 2005, "notable_grapes": null, "visits": null, "sources": [ { "title": "Левент – сайт на избата", "url": "https://leventbg.com/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "БТА – Русе, винарна „Левент“", "url": "https://www.bta.bg/bg/galleries/bulgaria/435494", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба, настанена в историческата „Левент табия“, около 100 000 бутилки годишно." }, { "id": "lovico-suhindol", "name_bg": "Ловико Сухиндол", "name_en": "Lovico Suhindol", "settlement_bg": "Сухиндол", "settlement_qid": "Q405562", "lat": 43.1869, "lon": 25.1708, "municipality_bg": "Сухиндол", "province_bg": "Велико Търново", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 1909, "notable_grapes": [ "Гъмза", "Мерло", "Каберне совиньон", "Шардоне", "Совиньон блан", "Мускат" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Bulgaria Guide – Lovico Suhindol Winery", "url": "https://www.bulgaria-guide.com/guide/Lovico_Suhindol_Winery/206197/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Profit.bg – интервю с Цветелин Братоев", "url": "https://profit.bg/article/2024012319491654421", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Голяма изба в Сухиндол с около 300 ха лозя и дълъг износен опит." }, { "id": "mladens-winery", "name_bg": "Младенови", "name_en": "Mladen's Winery", "settlement_bg": "Тутракан", "settlement_qid": "Q404939", "lat": 44.039, "lon": 26.6194, "municipality_bg": "Тутракан", "province_bg": "Силистра", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://mladenwinery.com", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Тамянка", "Димят", "Шардоне", "Совиньон блан", "Ркацители", "Траминер" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Mladen's Winery – сайт", "url": "https://mladenwinery.com/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "DiVino.Taste – изложители", "url": "https://taste.divino.bg/en/exhibitors/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба в Тутракан с винен тур, посещение на мазето и дегустация." }, { "id": "noya-winery", "name_bg": "Ноя", "name_en": "Noya Winery", "settlement_bg": "Орешак", "settlement_qid": "Q2598850", "lat": 42.8821, "lon": 24.7705, "municipality_bg": "Троян", "province_bg": "Ловеч", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Тамянка", "Врачански мискет" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "БТА – Noya Winery", "url": "https://www.bta.bg/en/news/968315-noya-winery-focus-on-whites-from-tamyanka-and-vratsa-muscat-varieties", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Visit Bulgaria – Wine Leads the Way", "url": "https://visitbulgaria.com/wine-tourism-landing-page/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Малка изба в Орешак край Троян, насочена към бели вина и розе; грозде купува от производители." }, { "id": "opreff", "name_bg": "Опрев", "name_en": "Opreff Wine Cellar", "settlement_bg": "Добротица", "settlement_qid": "Q4163791", "lat": 43.9551, "lon": 27.009, "municipality_bg": "Ситово", "province_bg": "Силистра", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://www.opreff.com", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Червен мускат", "Евмолпия", "Траминер", "Шардоне", "Каберне совиньон" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Opreff – сайт на избата", "url": "http://www.opreff.com/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "БТА – Силистра, винарска изба „Опрев“", "url": "https://www.bta.bg/bg/galleries/bulgaria/435605", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба в добруджанското село Добротица с къща за гости до мазето." }, { "id": "ponte-dio", "name_bg": "Понте Дио", "name_en": "Ponte Dio Wine Project", "settlement_bg": "Мизия", "settlement_qid": "Q406481", "lat": 43.6916, "lon": 23.8547, "municipality_bg": "Мизия", "province_bg": "Враца", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://ponte-dio.bg", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Врачански мискет", "Ризлинг", "Шардоне", "Траминер" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Danube Winemakers – Винена карта", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/vinena-karta/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "БТА – Ponte Dio", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/974837-ponte-dio-crafting-exceptional-white-and-ros-wines-from-vratsa-s-danube-terroi", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винен проект с бели и розе вина от дунавски тероар, лозя край Мизия и монтанското село Славотин." }, { "id": "svishtov-winery", "name_bg": "Свищов Уайнъри", "name_en": "Svishtov Winery", "settlement_bg": "Свищов", "settlement_qid": "Q193082", "lat": 43.6113, "lon": 25.3569, "municipality_bg": "Свищов", "province_bg": "Велико Търново", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://svishtov-winery.com", "founded_year": null, "notable_grapes": null, "visits": true, "sources": [ { "title": "Danube Winemakers – Винена карта", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/vinena-karta/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Danube Winemakers – Асоциация (членове)", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Голяма изба със 400+ ха лозя и търговска зала с работно време за посетители." }, { "id": "seven-generations", "name_bg": "Седем поколения", "name_en": "Seven Generations Winery", "settlement_bg": "Мечка", "settlement_qid": "Q7224955", "lat": 43.7073, "lon": 25.8308, "municipality_bg": "Иваново", "province_bg": "Русе", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Каберне совиньон", "Мерло", "Каберне фран", "Пино ноар", "Мускат отонел" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Winetourism – Seven Generations Winery", "url": "https://www.winetourism.com/winery/seven-generations-winery/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Visit Bulgaria – Wine Leads the Way", "url": "https://visitbulgaria.com/wine-tourism-landing-page/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарна със спа хотел край село Мечка, свързана със семейство Рабчеви; предлага дегустации." }, { "id": "stivi-estate", "name_bg": "Стиви Естейт", "name_en": "Stivi Estate", "settlement_bg": "Момин сбор", "settlement_qid": "Q1077394", "lat": 43.097, "lon": 25.4883, "municipality_bg": "Велико Търново", "province_bg": "Велико Търново", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://stiviestate.com", "founded_year": 2022, "notable_grapes": [ "Мавруд", "Пино ноар" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Stivi Estate – сайт на избата", "url": "https://stiviestate.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Danube Winemakers – Винена карта", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/vinena-karta/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна изба на семейство Спасови; гости се приемат целогодишно с предварителна уговорка." }, { "id": "telish", "name_bg": "Телиш", "name_en": "Bouquet Telish", "settlement_bg": "с. Телиш", "settlement_qid": "Q2021841", "lat": 43.3272, "lon": 24.2607, "municipality_bg": "Червен бряг", "province_bg": "Плевен", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Мерло", "Каберне Совиньон", "Совиньон блан", "Вионие" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Rolland now in Bulgaria - Decanter", "url": "https://www.decanter.com/wine-news/rolland-now-in-bulgaria-95086/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Telish - En Primeur Club", "url": "https://www.enprimeurclub.com/wineries/telish-sofia", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Bouquet Telish - Bulgaria Guide", "url": "https://www.bulgaria-guide.com/guide/Bouquet_Telish/209926/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба в с. Телиш, Плевенско (основана около 1960 г., частна от 1996 г.), специализирана в червени вина; Мишел Ролан е консултант." }, { "id": "tipchenitza-winery", "name_bg": "Типченица", "name_en": "Tipchenitza Winery", "settlement_bg": "Типченица", "settlement_qid": "Q1078971", "lat": 43.0652, "lon": 23.7059, "municipality_bg": "Мездра", "province_bg": "Враца", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://tipchenitza.bg", "founded_year": null, "notable_grapes": null, "visits": true, "sources": [ { "title": "Danube Winemakers – Винена карта", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/vinena-karta/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Danube Winemakers – Асоциация (членове)", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Бутикови серии от собствени лозя по склон; председателят на асоциация „Дунавски винари“ е от тази изба." }, { "id": "haralambievi", "name_bg": "Хараламбиеви", "name_en": "Haralambievi Family Vineyards & Winery", "settlement_bg": "Петърница", "settlement_qid": "Q2019189", "lat": 43.3256, "lon": 24.4739, "municipality_bg": "Долни Дъбник", "province_bg": "Плевен", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://haralambievi.com", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Кайлъшки мискет", "Кайлъшки рубин", "Шардоне", "Пино ноар", "Каберне фран", "Совиньон блан" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Хараламбиеви – сайт на избата", "url": "https://haralambievi.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Danube Winemakers – Винена карта", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/vinena-karta/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Капитал – Плевен преоткрива винените си корени (чрез търсене)", "url": "https://www.capital.bg/politika_i_ikonomika/gradove/2024/05/04/4595202_pleven_preotkriva_vinenite_si_koreni/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна изба с над 85 ха лозя край Плевен, сред първите с вина от кайлъшки мискет." }, { "id": "hotul-bunar", "name_bg": "Хотул бунар", "name_en": "Hotul Bunar", "settlement_bg": "с. Горско Ново село", "settlement_qid": "Q1076405", "lat": 43.0881, "lon": 25.9391, "municipality_bg": "Златарица", "province_bg": "Велико Търново", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 2007, "notable_grapes": [ "Каберне Совиньон", "Мерло", "Сенсо", "Памид", "Димят", "Алиготе" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Hotul Bunar: two decades of organic viticulture - BTA", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/971289-hotul-bunar-two-decades-of-organic-viticulture-backed-by-local-commitment", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Бутикова изба от 2007 г. (проектът от 2000 г.) с биологично лозарство; приема гости за дегустации и обиколки на лозята по заявка." }, { "id": "chukara-winery", "name_bg": "Чукара", "name_en": "Chukara Winery", "settlement_bg": "Трявна", "settlement_qid": "Q405136", "lat": 42.8661, "lon": 25.4919, "municipality_bg": "Трявна", "province_bg": "Габрово", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://chukara.bg", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Мерло", "Каберне совиньон" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Чукара – сайт на комплекса", "url": "http://www.chukara.bg", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "DiVino.Taste – изложители", "url": "https://taste.divino.bg/en/exhibitors/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Избата е част от комплекс Чукара край Трявна; предлага дегустации и турове." }, { "id": "chateau-burgozone", "name_bg": "Шато Бургозоне", "name_en": "Château Burgozone", "settlement_bg": "Оряхово", "settlement_qid": "Q407296", "lat": 43.7389, "lon": 23.9612, "municipality_bg": "Оряхово", "province_bg": "Враца", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://burgozone.bg", "founded_year": null, "notable_grapes": null, "visits": true, "sources": [ { "title": "Danube Winemakers – Винена карта", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/vinena-karta/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Danube Winemakers – Асоциация (членове)", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Welcome.bg – Chateau Burgozone", "url": "https://welcome.bg/en/listing_cat/wineries/page/2/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба на брега на Дунав с около 100 ха лозя; предлага обиколки с мезета." }, { "id": "chateau-chatony", "name_bg": "Шато Шатони", "name_en": "Château ChaTony", "settlement_bg": "Мездра", "settlement_qid": "Q406500", "lat": 43.144, "lon": 23.7131, "municipality_bg": "Мездра", "province_bg": "Враца", "wine_region_bg": "Северен (Дунавска равнина)", "pdo_bg": null, "website": "https://chatony.com", "founded_year": null, "notable_grapes": null, "visits": true, "sources": [ { "title": "Danube Winemakers – Винена карта", "url": "https://danubewinemakers.bg/en/vinena-karta/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Visit Bulgaria – Wine Leads the Way", "url": "https://visitbulgaria.com/wine-tourism-landing-page/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба с хотел, ресторант и спа край Мездра, отворена през есента на 2021 г.; купува грозде, собствените лозя са млади." }, { "id": "abdijka", "name_bg": "Абдийка", "name_en": "Abdyika", "settlement_bg": "Долно Спанчево", "settlement_qid": "Q1652639", "lat": 41.4223, "lon": 23.3791, "municipality_bg": "Петрич", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": "https://abdyika.bg/", "founded_year": 2005, "notable_grapes": [ "Широка мелнишка лоза", "Ранна мелнишка лоза", "Руен", "Шенен блан", "Асиртико" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Винен маршрут Югозапад - Абдийка", "url": "https://winetour-southwest.bg/winery/petrich-bg/abdijka/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарна на самото лозе в Долно Спанчево." }, { "id": "aya-estate", "name_bg": "Айя Естейт Винярдс", "name_en": "Aya Estate Vineyards", "settlement_bg": "Хърсово", "settlement_qid": "Q2467099", "lat": 41.4601, "lon": 23.3832, "municipality_bg": "Сандански", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": "https://aya-estate.com/en/", "founded_year": null, "notable_grapes": [], "visits": true, "sources": [ { "title": "Aya Estate - сайт", "url": "https://aya-estate.com/en/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винен маршрут Югозапад - списък", "url": "https://winetour-southwest.bg/wineries/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "БТА - Aya Estate", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/977024-aya-estate-where-art-and-wine-co-exist", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Имение с винарна, официално открита на 27.09.2025 г., около 35 ха лозя при Хърсово." }, { "id": "augeo-family-estate", "name_bg": "Аугео Фемили Естейт", "name_en": "Augeo Family Estate", "settlement_bg": "с. Враня", "settlement_qid": "Q2456798", "lat": 41.4491, "lon": 23.4018, "municipality_bg": "Сандански", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 2016, "notable_grapes": [ "Широка мелнишка лоза", "Мелник 55", "Каберне Совиньон" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Augeo Family Estate Plans Vineyard Restoration - BTA", "url": "https://www.bta.bg/en/news/economy/976962-augeo-family-estate-plans-vineyard-restoration-and-production-expansion", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Augeo - seewines", "url": "https://seewines.com/en/brands/augeo", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "BTA: Augeo Family Estate", "url": "https://www.bta.bg/en/news/976962-augeo-family-estate-plans-vineyard-restoration-and-production-expansion", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Проект на баща и дъщеря от 2016 г. със собствени стари лозя във Враня, около 12 км от Мелник; ограничени серии." }, { "id": "orbelus", "name_bg": "Биовинарна Орбелус", "name_en": "Orbelus Organic Winery", "settlement_bg": "Кромидово", "settlement_qid": "Q2990854", "lat": 41.458, "lon": 23.3644, "municipality_bg": "Петрич", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": "http://www.orbelus.bg/", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Мелник 55", "Широка мелнишка лоза", "Каберне Совиньон", "Мерло", "Вионие", "Шардоне" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Орбелус - сайт", "url": "http://www.orbelus.bg/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винен маршрут Югозапад - Орбелус", "url": "https://winetour-southwest.bg/winery/petrich-bg/biovinarna-orbelus/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "БТА - Orbelus", "url": "https://www.bta.bg/en/news/976836-orbelus-bulgaria-s-first-winery-certified-for-organic-production", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарна с био-сертификат, сградата е във вид на голяма бъчва." }, { "id": "bogdaya", "name_bg": "Богдая Винярд Естейт", "name_en": "Bogdaya Vineyard Estate", "settlement_bg": "Смочево", "settlement_qid": "Q1086544", "lat": 42.148, "lon": 23.0952, "municipality_bg": "Рила", "province_bg": "Кюстендил", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Шардоне", "Совиньон блан", "Вионие", "Пино ноар", "Тамянка" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Винен маршрут Югозапад - списък", "url": "https://winetour-southwest.bg/wineries/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "БТА - Bogdaya", "url": "https://www.bta.bg/en/news/975705-bogdaya-every-grape-counts-in-a-winery-built-on-quality", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Малка семейна винарна със собствено лозе от около 10 ха в Смочево." }, { "id": "via-verde", "name_bg": "Виа Верде", "name_en": "Via Verde", "settlement_bg": "Илинденци", "settlement_qid": "Q2458283", "lat": 41.6514, "lon": 23.2338, "municipality_bg": "Струмяни", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": "https://www.viaverde.bg/", "founded_year": 2013, "notable_grapes": [ "Сандански мискет", "Ранна мелнишка лоза", "Керацуда" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Винен маршрут Югозапад - Виа Верде", "url": "https://winetour-southwest.bg/winery/sandanski-bg/via-verde/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семеен проект с първо лозе в Левуново от 2013 г.; винарната е в Илинденци." }, { "id": "villa-daros", "name_bg": "Вила Дарос", "name_en": "Villa Daros", "settlement_bg": "Долна Градешница", "settlement_qid": "Q2991640", "lat": 41.684, "lon": 23.1831, "municipality_bg": "Кресна", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": "https://villadaros.bg/", "founded_year": 2018, "notable_grapes": [ "Мерло", "Сира", "Санджовезе", "Каберне Фран", "Каберне Совиньон" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Винен маршрут Югозапад - Вила Дарос", "url": "https://winetour-southwest.bg/winery/sandanski-bg/vila-daros/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Имение на две семейства в района на Кресна, първа реколта 2020 г." }, { "id": "villa-melnik", "name_bg": "Вила Мелник", "name_en": "Villa Melnik", "settlement_bg": "Хърсово", "settlement_qid": "Q2467099", "lat": 41.4601, "lon": 23.3832, "municipality_bg": "Сандански", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": "https://villamelnik.com/", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Широка мелнишка лоза", "Мавруд", "Руен", "Каберне Совиньон", "Совиньон блан", "Сандански мискет" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Вила Мелник - сайт", "url": "https://villamelnik.com/en/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винен маршрут Югозапад - списък", "url": "https://winetour-southwest.bg/wineries/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна винарна край Хърсово с обиколки и дегустации." }, { "id": "villa-montevino", "name_bg": "Вила Монтевино", "name_en": "Villa Montevino", "settlement_bg": "Кочериново", "settlement_qid": "Q407307", "lat": 42.0852, "lon": 23.0565, "municipality_bg": "Кочериново", "province_bg": "Кюстендил", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": "https://villamontevino.com/", "founded_year": null, "notable_grapes": [], "visits": true, "sources": [ { "title": "Вила Монтевино - сайт", "url": "https://villamontevino.com/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Бутикова винарна и ресторант в община Кочериново със собствени лозя." }, { "id": "bratya-georgievi", "name_bg": "Винарна Братя Георгиеви", "name_en": "Georgievi Bros. Winemakery Club", "settlement_bg": "Плоски", "settlement_qid": "Q2654714", "lat": 41.645, "lon": 23.2669, "municipality_bg": "Сандански", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": "http://www.winemakeryclub.com/", "founded_year": 2014, "notable_grapes": [ "Широка мелнишка лоза", "Каберне Совиньон", "Мерло" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Georgievi Bros - сайт", "url": "http://www.winemakeryclub.com/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винен маршрут Югозапад - Братя Георгиеви", "url": "https://winetour-southwest.bg/winery/sandanski-bg/vinarna-bratya-georgievi/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "БТА - Bratya Georgievi", "url": "https://www.bta.bg/en/news/976230-winery-plans-tasting-room-and-showcases-boutique-wines", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Бутикова винарна на двама братя в Плоски, около 15 000 бутилки годишно." }, { "id": "medi-valley", "name_bg": "Винарна Меди Вали", "name_en": "Medi Valley Winery", "settlement_bg": "Смочево", "settlement_qid": "Q1086544", "lat": 42.148, "lon": 23.0952, "municipality_bg": "Рила", "province_bg": "Кюстендил", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": "https://www.medivalleywinery.com/", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Сира" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Medi Valley - сайт", "url": "https://www.medivalleywinery.com/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винен маршрут Югозапад - списък", "url": "https://winetour-southwest.bg/wineries/page/2/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарна в Смочево по пътя към Рилския манастир, отворена за посещения всеки ден." }, { "id": "mindov", "name_bg": "Винарна Миндов", "name_en": "Mindov Winery", "settlement_bg": "Левуново", "settlement_qid": "Q2989419", "lat": 41.4856, "lon": 23.3069, "municipality_bg": "Сандански", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Широка мелнишка лоза", "Мелник 55", "Мерло", "Каберне Фран", "Сандански мискет" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Agrozona - Миндов", "url": "https://agrozona.bg/120-dekara-sobstvena-vinarna-i-mestni-sortove-strategiyata-na-malkiya-balgarski-proizvoditel/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Новопостроена семейна винарна в Левуново на Костадин Миндов, около 120 дка лозя." }, { "id": "damianitza", "name_bg": "Винарска изба Дамяница", "name_en": "Damianitza Winery", "settlement_bg": "Дамяница", "settlement_qid": "Q2990874", "lat": 41.5048, "lon": 23.2719, "municipality_bg": "Сандански", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": "http://www.damianitza.bg/", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Широка мелнишка лоза", "Сира", "Руен", "Ранна мелнишка лоза", "Мелнишки рубин" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Дамяница - сайт", "url": "http://www.damianitza.bg/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винен маршрут Югозапад - списък", "url": "https://winetour-southwest.bg/wineries/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарна в село Дамяница с марки Ничия земя, Редарк и Уникато." }, { "id": "logodaj", "name_bg": "Винарска изба Логодаж", "name_en": "Logodaj Winery", "settlement_bg": "Логодаж", "settlement_qid": "Q2460576", "lat": 41.9931, "lon": 22.9388, "municipality_bg": "Благоевград", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": "https://www.logodajwinery.com/", "founded_year": 1994, "notable_grapes": [ "Совиньон блан" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Logodaj Winery - сайт", "url": "https://logodajwinery.com/en/about", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винен маршрут Югозапад - списък", "url": "https://winetour-southwest.bg/wineries/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "БТА - Logodaj", "url": "https://www.bta.bg/en/news/970747-logodaj-winery-innovative-production-and-renewable-energy-projects-underway-at-", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарна от 1994 г. в Логодаж, на около 15 км от Благоевград." }, { "id": "pri-shestaka", "name_bg": "Винарска изба При Шестака", "name_en": "Pri Shestaka", "settlement_bg": "Мелник", "settlement_qid": "Q599994", "lat": 41.5228, "lon": 23.391, "municipality_bg": "Сандански", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Широка мелнишка лоза" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "БТА - Pri Shestaka", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/977032-pri-shestaka-melnik-winemaker-produces-preservative-free-wines-from-local-grape", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна изба в Мелник на Митко Манолев, лозя от 1992 г., вино без консерванти." }, { "id": "rupel-winery", "name_bg": "Винарска изба Рупел", "name_en": "Rupel Winery", "settlement_bg": "Долно Спанчево", "settlement_qid": "Q1652639", "lat": 41.4223, "lon": 23.3791, "municipality_bg": "Петрич", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": "http://www.rupel-wine.com/", "founded_year": 2015, "notable_grapes": [ "Сандански мискет", "Ранна мелнишка лоза", "Тамянка", "Верментино", "Небиоло", "Марселан" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Rupel - сайт", "url": "http://www.rupel-wine.com/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винен маршрут Югозапад - Рупел", "url": "https://winetour-southwest.bg/winery/petrich-bg/vinarna-rupel/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарна с около 260 дка лозя край Хърсово и Долно Спанчево." }, { "id": "sveti-vrach", "name_bg": "Винарска изба Свети Врач", "name_en": "Sveti Vrach Winery", "settlement_bg": "Сандански", "settlement_qid": "Q331566", "lat": 41.5681, "lon": 23.2823, "municipality_bg": "Сандански", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": "https://vinarskaizbasvetivrach.com/", "founded_year": 1994, "notable_grapes": [ "Мелник 55", "Мелник 82", "Каберне Совиньон", "Мерло", "Совиньон блан", "Сандански мискет" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Свети Врач - сайт", "url": "https://vinarskaizbasvetivrach.com/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винен маршрут Югозапад - списък", "url": "https://winetour-southwest.bg/wineries/page/2/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Частна винарна в Сандански, работи от 1994 г." }, { "id": "sintica", "name_bg": "Винарска изба Синтика", "name_en": "Sintica Winery", "settlement_bg": "Сандански", "settlement_qid": "Q331566", "lat": 41.5681, "lon": 23.2823, "municipality_bg": "Сандански", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": "http://www.sinticawinery.com/", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Совиньон блан", "Шардоне", "Каберне Фран", "Мерло" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Sintica Winery - сайт", "url": "http://www.sinticawinery.com/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винен маршрут Югозапад - Синтика", "url": "https://winetour-southwest.bg/winery/sandanski-bg/vinarska-izba-sintika/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Кулинарен туризъм - Синтика", "url": "https://www.culinarytourism.bg/dolinata-na-vinoto/vinarski-izbi-dolinata-na-struma/vinarska-izba-sintika", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарна при входа на Сандански, наследник на Комплексната опитна станция." }, { "id": "zlaten-rozhen", "name_bg": "Златен Рожен", "name_en": "Zlaten Rozhen", "settlement_bg": "Капатово", "settlement_qid": "Q2990006", "lat": 41.464, "lon": 23.3595, "municipality_bg": "Петрич", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": "http://www.zlatenrozhen.bg/", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Мерло", "Каберне Совиньон", "Сира", "Мелник 55", "Мелнишки рубин", "Широка мелнишка лоза" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Златен Рожен - сайт", "url": "http://www.zlatenrozhen.bg/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винен маршрут Югозапад - списък", "url": "https://winetour-southwest.bg/wineries/page/2/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Бутикова винарна край Капатово с дегустации и винен туризъм." }, { "id": "kapatovo-family-estate", "name_bg": "Капатово Фемили Естейт", "name_en": "Kapatovo Family Estate", "settlement_bg": "Зорница", "settlement_qid": "Q2458406", "lat": 41.4887, "lon": 23.3658, "municipality_bg": "Сандански", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": "http://www.kapatovo.bg/", "founded_year": 1992, "notable_grapes": [ "Шардоне", "Вионие", "Совиньон блан", "Сира", "Марселан", "Пти Вердо" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Kapatovo Family Estate - сайт", "url": "http://www.kapatovo.bg/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винен маршрут Югозапад - списък", "url": "https://winetour-southwest.bg/wineries/page/2/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "БТА - Kapatovo Family Estate", "url": "https://www.bta.bg/en/news/economy/977035", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейно имение с история от 1992 г., в района на Зорница и Капатово." }, { "id": "kordopulova-kashta", "name_bg": "Кордопулова къща", "name_en": "Kordopulov House", "settlement_bg": "гр. Мелник", "settlement_qid": "Q599994", "lat": 41.5228, "lon": 23.391, "municipality_bg": "Сандански", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Широка мелнишка лоза", "Рубин", "Мелник 55", "Мускат" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "BTA: Kordopulov House", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/976369-kordopulov-house-live-wine-offered-by-melnik-s-largest-and-oldest-winery", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Къща от 1754 г. с изба, изсечена в скалата, и около 4 ха собствени лозя; предлага „живо“ вино и дегустации." }, { "id": "libera-estate", "name_bg": "Либера Естейт", "name_en": "Libera Estate", "settlement_bg": "Хотово", "settlement_qid": "Q2467061", "lat": 41.4997, "lon": 23.334, "municipality_bg": "Сандански", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 2013, "notable_grapes": [ "Широка мелнишка лоза", "Мелник 55", "Керацуда", "Шардоне", "Мерло", "Сира" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "БТА - Libera Winery", "url": "https://www.bta.bg/en/news/976338-struma-valley-winery-offers-immersive-tastings-amid-scenic-vineyards", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винен маршрут Югозапад - списък", "url": "https://winetour-southwest.bg/wineries/page/2/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Бутикова винарна в Хотово с дегустационна зала сред лозята." }, { "id": "lozenitsa-estate", "name_bg": "Лозеница Естейт", "name_en": "Lozenitsa Estate", "settlement_bg": "Лозеница", "settlement_qid": "Q2653993", "lat": 41.5047, "lon": 23.3706, "municipality_bg": "Сандански", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": "https://lozenitsaestate.com/", "founded_year": 2018, "notable_grapes": [ "Мелник 55", "Широка мелнишка лоза", "Сандански мискет", "Сира", "Мерло", "Мавруд" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Lozenitsa Estate - сайт", "url": "https://lozenitsaestate.com/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винен маршрут Югозапад - Лозеница Естейт", "url": "https://winetour-southwest.bg/winery/sandanski-bg/lozenicza-estejt/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Имение с лозя в Лозеница и Виногради." }, { "id": "melvino", "name_bg": "Мелвино", "name_en": "Melvino", "settlement_bg": "Кромидово", "settlement_qid": "Q2990854", "lat": 41.458, "lon": 23.3644, "municipality_bg": "Петрич", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": "https://melvino.bg/", "founded_year": 2009, "notable_grapes": [ "Широка мелнишка лоза", "Ранна мелнишка лоза", "Мелник 1300", "Сандански мискет" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Мелвино - сайт", "url": "https://melvino.bg/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винен маршрут Югозапад - Мелвино", "url": "https://winetour-southwest.bg/winery/sandanski-bg/melvino/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Проект от 2009 г. с лозя край Кромидово." }, { "id": "orbelia", "name_bg": "Орбелия", "name_en": "Orbelia Winery", "settlement_bg": "Коларово", "settlement_qid": "Q2989967", "lat": 41.3639, "lon": 23.1045, "municipality_bg": "Петрич", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": "http://www.orbeliawinery.bg/", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Широка мелнишка лоза", "Мерло", "Каберне Совиньон", "Шардоне", "Сандански мискет" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Orbelia Winery - сайт", "url": "http://www.orbeliawinery.bg/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винен маршрут Югозапад - списък", "url": "https://winetour-southwest.bg/wineries/page/3/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарна край Коларово в подножието на Беласица с три пакета дегустация." }, { "id": "kiossev", "name_bg": "Семейна бутикова изба Киосев", "name_en": "Kiossev Family Boutique Winery", "settlement_bg": "Илинденци", "settlement_qid": "Q2458283", "lat": 41.6514, "lon": 23.2338, "municipality_bg": "Струмяни", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Мелник", "Керацуда", "Каберне Совиньон", "Мерло", "Шардоне", "Сира" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Winetourism - Kiossev", "url": "https://www.winetourism.com/fr/vignoble/family-boutique-winery-kiossev/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винени дестинации - списък на изби", "url": "https://winetours.bg/en/wineries/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна изба в Илинденци с малки номерирани серии, около 20 000 бутилки годишно." }, { "id": "damyanov", "name_bg": "Семейна изба Дамянов", "name_en": "Damyanov Family Cellar", "settlement_bg": "Струмяни", "settlement_qid": "Q2046578", "lat": 41.6373, "lon": 23.2008, "municipality_bg": "Струмяни", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Широка мелнишка лоза", "Мерло", "Каберне Совиньон", "Керацуда" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Bulgaarse Topwijnen - Damyanov winery", "url": "https://bulgaarsetopwijnen.be/damyanov-winery", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Seewines - Damyanov", "url": "https://seewines.com/en/brands/damianov", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Бутикова семейна изба в Струмяни, на около 12 км от Сандански." }, { "id": "mihovi-estate", "name_bg": "Семейна изба Михови", "name_en": "Mihovi Estate", "settlement_bg": "Илинденци", "settlement_qid": "Q2458283", "lat": 41.6514, "lon": 23.2338, "municipality_bg": "Струмяни", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": "http://www.mihoviestate.com/", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Керацуда" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Mihovi Estate - сайт", "url": "http://www.mihoviestate.com/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винен маршрут Югозапад - списък", "url": "https://winetour-southwest.bg/wineries/page/3/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна изба в Илинденци с дегустации по заявка." }, { "id": "zornitsa-family-estate", "name_bg": "Семейно имение Зорница", "name_en": "Zornitsa Family Estate", "settlement_bg": "Зорница", "settlement_qid": "Q2458406", "lat": 41.4887, "lon": 23.3658, "municipality_bg": "Сандански", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": "http://www.zornitzaestate.com/", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Сира", "Мерло", "Каберне Совиньон", "Гренаш", "Широка мелнишка лоза", "Мелник 55" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Zornitsa Family Estate - сайт", "url": "http://www.zornitzaestate.com/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винен маршрут Югозапад - списък", "url": "https://winetour-southwest.bg/wineries/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Имение със Сира като водещ сорт; дегустации всеки ден." }, { "id": "uva-nestum", "name_bg": "Ува Нестум", "name_en": "Uva Nestum", "settlement_bg": "Гоце Делчев", "settlement_qid": "Q457141", "lat": 41.5737, "lon": 23.7291, "municipality_bg": "Гоце Делчев", "province_bg": "Благоевград", "wine_region_bg": "Югозападен (Долината на Струма)", "pdo_bg": null, "website": "http://www.uvanestum.com/", "founded_year": 2009, "notable_grapes": [ "Рубин", "Сира", "Каберне Фран", "Мерло", "Каберне Совиньон", "Тамянка" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Uva Nestum - сайт", "url": "http://www.uvanestum.com/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винен маршрут Югозапад - списък", "url": "https://winetour-southwest.bg/wineries/page/3/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "БТА - Uva Nestum", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/969344-uva-nestum-traditional-methods-strict-control-are-key-to-wines-with-their-own-", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарна към вино-спа комплекс край Гоце Делчев в долината на Места." }, { "id": "24-42-estate", "name_bg": "24/42 Естейт", "name_en": "24/42 Estate Winery", "settlement_bg": "с. Церово", "settlement_qid": "Q6670536", "lat": 42.3577, "lon": 24.0527, "municipality_bg": "Лесичово", "province_bg": "Пазарджик", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://www.24-42wine.com", "founded_year": 2016, "notable_grapes": [], "visits": true, "sources": [ { "title": "24/42 Estate – официален сайт", "url": "https://www.24-42wine.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Основана 2016 г. от Иво Генчев; името е от географските координати; от 2021 г. разширена изба с дегустационна част." }, { "id": "better-half", "name_bg": "Better Half Garage Wines", "name_en": "Better Half Garage Wines", "settlement_bg": "Змейово", "settlement_qid": "Q2016866", "lat": 42.4993, "lon": 25.6144, "municipality_bg": "Стара Загора", "province_bg": "Стара Загора", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://betterhalf.bg", "founded_year": 2007, "notable_grapes": [ "Каберне фран", "Сира", "Малбек", "Карменер", "Совиньон блан", "Шардоне" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Better Half — Winetours.bg", "url": "https://winetours.bg/en/tour/better-half/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Better Half Garage Wines — BTA", "url": "https://www.bta.bg/en/news/economy/977344-better-half-garage-wines-investing-in-new-clay-vessels-and-vineyard-expansion", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семеен гаражен проект на Николай Далаков с лимитирани серии и квеври; дегустации във вила „Яна“." }, { "id": "downtown-urban-winery", "name_bg": "Downtown Urban Winery", "name_en": "Downtown Urban Winery", "settlement_bg": "Сливен", "settlement_qid": "Q178385", "lat": 42.6781, "lon": 26.326, "municipality_bg": "Сливен", "province_bg": "Сливен", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://downtownurbanwinery.com", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Шардоне", "Совиньон блан", "Пино гри", "Тамянка", "Сира", "Каберне фран" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Downtown Urban Winery — собствен сайт", "url": "https://downtownurbanwinery.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Избата — Downtown Urban Winery", "url": "https://downtownurbanwinery.com/izbata/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Микроизба в стар квартал на Сливен с капацитет около 11 000 бутилки; лозя край Николаево." }, { "id": "four-friends", "name_bg": "Four Friends", "name_en": "Four Friends Winery", "settlement_bg": "Горно Ботево", "settlement_qid": "Q2015170", "lat": 42.4134, "lon": 25.8053, "municipality_bg": "Стара Загора", "province_bg": "Стара Загора", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://fourfriends.bg", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Мерло", "Каберне совиньон", "Каберне фран", "Пти вердо" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Винарска изба Four Friends — собствен сайт", "url": "https://fourfriends.bg", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Four Friends — Winetours.bg", "url": "https://winetours.bg/en/tour/four-friends/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба с около 40 ха лозя край Горно Ботево и дегустационна зала." }, { "id": "roxs-winery", "name_bg": "Rox's Winery", "name_en": "Rox's Winery", "settlement_bg": "Винарово", "settlement_qid": "Q4111476", "lat": 42.2997, "lon": 25.4125, "municipality_bg": "Чирпан", "province_bg": "Стара Загора", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://roxswinery.com", "founded_year": 2018, "notable_grapes": [ "Совиньон блан", "Шардоне", "Сира", "Марселан", "Мавруд" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Rox's Winery — собствен сайт", "url": "https://roxswinery.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Roxs Winery — Winetours.bg", "url": "https://winetours.bg/en/tour/roxs-winery/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Малка бутикова изба във Винарово, основана през 2018 г.; работи с грозде от лозари в страната." }, { "id": "alexandra-estate", "name_bg": "Александра Естейт", "name_en": "Alexandra Estate", "settlement_bg": "с. Средно градище", "settlement_qid": "Q2021219", "lat": 42.3035, "lon": 25.2947, "municipality_bg": "Чирпан", "province_bg": "Стара Загора", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Совиньон Гри", "Верментино", "Каберне", "Мерло", "Совиньон Блан", "Тамянка" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "BTA: Alexandra Estate", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/975037-alexandra-estate-launching-bulgaria-s-first-orange-wine-from-ribolla-gialla", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Имение със собствени лозя от 2013 г. и винарна от 2019 г.; готви първо българско оранжево вино от Рибола Джала." }, { "id": "aria-satra", "name_bg": "Ария Сатра", "name_en": "Aria Satra", "settlement_bg": "Момчилград", "settlement_qid": "Q405784", "lat": 41.5297, "lon": 25.4064, "municipality_bg": "Момчилград", "province_bg": "Кърджали", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 2017, "notable_grapes": [ "Мерло", "Мавруд", "Димят" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Съвременните сатри на виното се намират в Момчилград — БНР Радио Кърджали", "url": "https://bnr.bg/kardzhali/post/102115987/savremennite-satri-na-vinoto-se-namirat-v-momchilgrad", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Духът на траките сатри оживя в Момчилград — Kardjali.bgvesti", "url": "https://www.kardjali.bgvesti.net/news/606123/duhat-na-trakite-satri-ozhivya-v-momchilgrad-tseniteli-na-vinoto-degustiraha-sveshtenata-napitka-s-muzika-i-poeziya", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Бутикова изба, основана през 2017 г.; единствената регистрирана изба в област Кърджали по думите на собственика." }, { "id": "balar", "name_bg": "Балар", "name_en": "Balar Winery", "settlement_bg": "Скалица", "settlement_qid": "Q4421494", "lat": 42.2661, "lon": 26.255, "municipality_bg": "Тунджа", "province_bg": "Ямбол", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Каберне совиньон", "Мерло", "Сира", "Пти вердо", "Карменер", "Малбек" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Balar Winery — BTA", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/975801-balar-winery-a-collector-s-batch-aged-to-mozart-s-melodies", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винарски изби — Vino Orenda", "url": "https://vinoorenda.com/vinarski-izbi/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Бутикова изба край Скалица с 13 ха лозя и 15–20 хил. бутилки годишно." }, { "id": "bendida", "name_bg": "Бендида", "name_en": "Bendida Winery", "settlement_bg": "Брестовица", "settlement_qid": "Q2990522", "lat": 42.0839, "lon": 24.592, "municipality_bg": "Родопи", "province_bg": "Пловдив", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://bendida.eu", "founded_year": 1936, "notable_grapes": [ "Rubin", "Mavrud", "Vratsa Misket" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Bendida - собствен сайт", "url": "https://bendida.eu", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "5 wineries to visit around Plovdiv - Lost in Plovdiv", "url": "https://lostinplovdiv.com/en/articles/5-wineries-to-visit-around-plovdiv", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Bendida - BTA Bulgaria's winemakers", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/974282-bendida-winery-adapting-to-climate-change-with-lighter-rubin-wines", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Bendida Winery - plovdivwines.bg (Пловдив винени маршрути)", "url": "https://plovdivwines.bg/en/portfolio-item/bendida-winery/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Малка семейна изба в Брестовица с каменна изба от 1936 г., известна с розето от Рубин." }, { "id": "berenice", "name_bg": "Береника", "name_en": "Berenice Boutique Winery", "settlement_bg": "Първенец", "settlement_qid": "Q941830", "lat": 42.0745, "lon": 24.663, "municipality_bg": "Родопи", "province_bg": "Пловдив", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 2021, "notable_grapes": [ "Merlot", "Mavrud" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Berenice Boutique Winery - plovdivwines.bg (Пловдив винени маршрути)", "url": "https://plovdivwines.bg/en/portfolio-item/berenice-boutique-winery/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Berenice - BTA Bulgaria's winemakers", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/974366-family-owned-winery-launches-limited-series-wines-and-expands-facilities", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Малка семейна винарна в Първенец, първото вино е от 2021 г.; дегустации в салон в Пловдив." }, { "id": "bessa-valley", "name_bg": "Беса Валей", "name_en": "Bessa Valley (Domaine Bessa Valley)", "settlement_bg": "Огняново", "settlement_qid": "Q2459852", "lat": 42.1475, "lon": 24.4139, "municipality_bg": "Пазарджик", "province_bg": "Пазарджик", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://www.bessavalley.com", "founded_year": 2001, "notable_grapes": [ "Merlot", "Syrah", "Petit Verdot", "Cabernet Sauvignon", "Marsanne", "Roussanne" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Bessa Valley - собствен сайт", "url": "https://www.bessavalley.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Domaine Bessa Valley - EnPrimeur Club", "url": "https://www.enprimeurclub.com/wineries/domaine-bessa-valley-ognyanovo", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарно имение край Огняново с винен тур." }, { "id": "bonini", "name_bg": "Бонини", "name_en": "Bononi Winery", "settlement_bg": "Брестовица", "settlement_qid": "Q2990522", "lat": 42.0839, "lon": 24.592, "municipality_bg": "Родопи", "province_bg": "Пловдив", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 1946, "notable_grapes": [ "Mavrud", "Rubin", "Merlot", "Cabernet Sauvignon" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Brestovitsa - the center of wine in the Rhodope Mountains - Lost in Plovdiv", "url": "https://lostinplovdiv.com/en/articles/brestovitsa-the-center-of-wine-in-the-rhodope-mountains/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Roads of wine - Plovdiv Municipality", "url": "https://www.plovdiv.bg/en/tourists/sight-seeing/close-to-plovdiv/roads-of-wine/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна изба в Брестовица, реконструирана през 2006 г." }, { "id": "rasin-winery", "name_bg": "Бутикова изба Ръсин", "name_en": "Rasin Winery", "settlement_bg": "гр. Момин проход", "settlement_qid": "Q406022", "lat": 42.3278, "lon": 23.8707, "municipality_bg": "Костенец", "province_bg": "София (област)", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://www.rasinwinery.com", "founded_year": 2010, "notable_grapes": [ "Совиньон блан", "Шардоне", "Мускат", "Рубин", "Мавруд", "Мерло" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Бутикова изба Ръсин – официален сайт", "url": "https://www.rasinwinery.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна изба, изсечена в скала в Момин проход; по Divino грозде от Тракийската низина, посещения по предварителна заявка." }, { "id": "via-antica", "name_bg": "Виа Антика (Белиза Естейт)", "name_en": "Via Antica (Beliza Estate)", "settlement_bg": "с. Белица", "settlement_qid": "Q2454174", "lat": 41.8276, "lon": 26.0058, "municipality_bg": "Любимец", "province_bg": "Хасково", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 2017, "notable_grapes": [ "Мерло", "Каберне совиньон", "Рубин", "Малбек", "Сира", "Каберне фран" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна изба на 6 км от Любимец с 6 ха лозя, естествено винопроизводство в къси серии." }, { "id": "via-vinera-karabunar", "name_bg": "Виа Винера Карабунар Естейт", "name_en": "Via Vinera Karabunar Estate", "settlement_bg": "Карабунар", "settlement_qid": "Q12108486", "lat": 42.2622, "lon": 24.1715, "municipality_bg": "Септември", "province_bg": "Пазарджик", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "http://www.viavinera.bg/", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Cabernet Sauvignon", "Pinot Noir", "Syrah" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Via Vinera - собствен сайт", "url": "http://www.viavinera.bg/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Via Vinera Karabunar Estate - plovdivwines.bg (Пловдив винени маршрути)", "url": "https://plovdivwines.bg/en/portfolio-item/via-vinera-karabunar-estate/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Via Vinera Karabunar Estate - BTA", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/975821-via-vinera-karabunar-estate-blending-craftsmanship-and-modern-technology", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарна край Карабунар в местността Шаровица; дегустации с резервация." }, { "id": "vila-basareya", "name_bg": "Вила Басареа", "name_en": "Villa Bassarea", "settlement_bg": "Харманли", "settlement_qid": "Q406239", "lat": 41.9297, "lon": 25.9019, "municipality_bg": "Харманли", "province_bg": "Хасково", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://bassarea.bg", "founded_year": 2014, "notable_grapes": [ "Мавруд", "Мерло", "Каберне совиньон", "Димят", "Юни блан" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Вила Басареа — собствен сайт", "url": "https://bassarea.bg", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Villa Bassarea — Winetours.bg", "url": "https://winetours.bg/en/tour/villa-bassarea/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Малка изба в Харманли, създадена през 2014 г. от трима приятели; предлага дегустации." }, { "id": "villa-velis", "name_bg": "Вила Велис", "name_en": "Villa Velis", "settlement_bg": "Карабунар", "settlement_qid": "Q12108486", "lat": 42.2622, "lon": 24.1715, "municipality_bg": "Септември", "province_bg": "Пазарджик", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://www.villavelis.com/", "founded_year": null, "notable_grapes": [], "visits": true, "sources": [ { "title": "Villa Velis - собствен сайт", "url": "https://www.villavelis.com/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарска изба в Карабунар към проекта Velis Vineyards; предлага дегустации." }, { "id": "villa-vinifera", "name_bg": "Вила Винифера", "name_en": "Villa Vinifera", "settlement_bg": "Брестовица", "settlement_qid": "Q2990522", "lat": 42.0839, "lon": 24.592, "municipality_bg": "Родопи", "province_bg": "Пловдив", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 1936, "notable_grapes": [ "Mavrud", "Merlot", "Cabernet Sauvignon", "Muscat", "Chardonnay", "Traminer" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Villa Vinifera - Welcome.bg", "url": "https://welcome.bg/en/wineries/villa-vinifera-en/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Villa Vinifera - WineTourism.com", "url": "https://www.winetourism.com/winery/villa-vinifera/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Brestovitsa - the center of wine in the Rhodope Mountains - Lost in Plovdiv", "url": "https://lostinplovdiv.com/en/articles/brestovitsa-the-center-of-wine-in-the-rhodope-mountains/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба в Брестовица от 1936 г. с винени турове и дегустации." }, { "id": "vila-katina", "name_bg": "Вила Кътина", "name_en": "Villa Katina (Villa Kutina)", "settlement_bg": "с. Кътина", "settlement_qid": "Q2459330", "lat": 42.8433, "lon": 23.3194, "municipality_bg": "Столична", "province_bg": "София-град", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Каберне совиньон", "Мавруд", "Мускат", "Памид" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Seewines – Villa Kutina (производител)", "url": "https://seewines.com/en/brands/villa-kutina", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Капитал – Натуралните вина на „Вила Кътина“ (прочетен само откъс от резултат на търсачка; страницата връща 403)", "url": "https://www.capital.bg/biznes/predpriemach/2023/11/12/4534213_naturalnite_vina_na_vila_kutina/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Микровинарна на Веселин Георгиев и Лора Тодорова; според Капитал опитите му са в къщата в с. Кътина (София-град), а лозята са в Карабунар; 500–1000 бутилки на вино." }, { "id": "villa-meden", "name_bg": "Вила Меден", "name_en": "Villa Meden", "settlement_bg": "с. Меден кладенец", "settlement_qid": "Q1085646", "lat": 42.3254, "lon": 26.3227, "municipality_bg": "Тунджа", "province_bg": "Ямбол", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Совиньон блан", "Шардоне", "Мускат", "Мерло", "Каберне Совиньон", "Сира" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Villa Meden: New Wine Series, Shift to Traditional Bulgarian Grape Varieties - BTA", "url": "https://www.bta.bg/en/news/economy/975518-villa-meden-new-wine-series-shift-to-traditional-bulgarian-grape-varieties", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "BTA: Villa Meden", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/975518-villa-meden-new-wine-series-shift-to-traditional-bulgarian-grape-varieties", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна бутикова изба край Свети Илийските възвишения, около 20 км югозападно от Ямбол; произвежда около 50 000 литра годишно." }, { "id": "villa-yustina", "name_bg": "Вила Юстина", "name_en": "Villa Yustina", "settlement_bg": "Устина", "settlement_qid": "Q2462398", "lat": 42.0407, "lon": 24.521, "municipality_bg": "Родопи", "province_bg": "Пловдив", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://www.villayustina.com", "founded_year": 2006, "notable_grapes": [ "Chardonnay", "Sauvignon Blanc", "Sémillon", "Gewürztraminer", "Dimyat", "Mavrud" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Вила Юстина - собствен сайт", "url": "https://www.villayustina.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "5 wineries to visit around Plovdiv - Lost in Plovdiv", "url": "https://lostinplovdiv.com/en/articles/5-wineries-to-visit-around-plovdiv", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Villa Yustina - plovdivwines.bg (Пловдив винени маршрути)", "url": "https://plovdivwines.bg/en/portfolio-item/villa-yustina/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарна в подножието на Родопската яка, предлага посещения и дегустации." }, { "id": "villa-yambol", "name_bg": "Вила Ямбол", "name_en": "Villa Yambol", "settlement_bg": "Ямбол", "settlement_qid": "Q186569", "lat": 42.4824, "lon": 26.5038, "municipality_bg": "Ямбол", "province_bg": "Ямбол", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://villayambol.com", "founded_year": 1924, "notable_grapes": [], "visits": null, "sources": [ { "title": "Вила Ямбол — собствен сайт", "url": "https://villayambol.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Членове — НЛВК (bulgarianwines.org)", "url": "https://bulgarianwines.org/членове/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Голяма винарна, създадена през 1924 г. като кооперация „Мискет“; с изба и в Стралджа." }, { "id": "bogdanitsa-winery", "name_bg": "Винарна Богданица", "name_en": "Bogdanitsa Winery", "settlement_bg": "Богданица", "settlement_qid": "Q958272", "lat": 42.1052, "lon": 25.0261, "municipality_bg": "Садово", "province_bg": "Пловдив", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 2015, "notable_grapes": [ "Merlot", "Cabernet Sauvignon", "Syrah", "Mavrud" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Bogdanitsa Winery - BTA Bulgaria's winemakers", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/971034-new-wine-cellar-to-expand-family-winery-s-production", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Малка семейна винарна в с. Богданица, основана 2015 г.; клиенти идват на дегустации." }, { "id": "bratanov", "name_bg": "Винарна Братанов", "name_en": "Bratanov Winery", "settlement_bg": "Харманли", "settlement_qid": "Q406239", "lat": 41.9297, "lon": 25.9019, "municipality_bg": "Харманли", "province_bg": "Хасково", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://bratanov.wine", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Мерло", "Сира", "Рубин", "Каберне фран", "Тамянка", "Шардоне" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Bratanov — собствен сайт", "url": "https://bratanov.wine", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винарна Братанов — Каталог KATA", "url": "https://kata.bg/bg/winery/16/vinarna-bratanov", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Малките големи в Сакар — Winetours.bg", "url": "https://winetours.bg/malkite-golemi-v-sakar/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна изба със собствени лозя около Шишманово; приема посетители след предварителна заявка." }, { "id": "divinex-winery", "name_bg": "Винарна Дивинекс", "name_en": "Divinex Winery", "settlement_bg": "с. Лесичово", "settlement_qid": "Q2597240", "lat": 42.35, "lon": 24.1167, "municipality_bg": "Лесичово", "province_bg": "Пазарджик", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Пловдивска малага", "Тракийска слава", "Мавруд", "Рубин", "Мерло", "Мускат отонел" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Основана от Иван и Чавдар Димови; избата е в Лесичово, лозята — местн. Асара; първа реколта 2020 г.; марка Thracian Glory." }, { "id": "dimitrovi-winery", "name_bg": "Винарна Димитрови", "name_en": "Dimitrovi Winery", "settlement_bg": "Асеновград", "settlement_qid": "Q191871", "lat": 42.0082, "lon": 24.8773, "municipality_bg": "Асеновград", "province_bg": "Пловдив", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 2019, "notable_grapes": [ "Mavrud" ], "visits": false, "sources": [ { "title": "Dimitrovi Winery - plovdivwines.bg (Пловдив винени маршрути)", "url": "https://plovdivwines.bg/en/portfolio-item/dimitrovi-winery/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Малка винарна в Асеновград с мавруд от собствени лозя над 40 г.; не приема гости." }, { "id": "dositeevo-winery", "name_bg": "Винарна Доситеево", "name_en": "Dositeevo Winery", "settlement_bg": "с. Доситеево", "settlement_qid": "Q2014736", "lat": 41.9111, "lon": 26.0212, "municipality_bg": "Харманли", "province_bg": "Хасково", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 2022, "notable_grapes": [ "Каберне Фран" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "BTA: Dositeevo Winery", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/977216-dositeevo-winery-organic-bulgarian-wine-makes-inroads-in-scandinavia-with-natur", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба от 2022 г. в Харманлийско с 8 ха Каберне Фран; органично вино, изнасяно към Скандинавия." }, { "id": "kosev-winery", "name_bg": "Винарна Косев (Мастейра)", "name_en": "Kosev Winery (Masteyra)", "settlement_bg": "с. Оряхово", "settlement_qid": "Q2019614", "lat": 41.9203, "lon": 26.1591, "municipality_bg": "Любимец", "province_bg": "Хасково", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://www.masteyra.com", "founded_year": 2019, "notable_grapes": [ "Мерло" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Винарна Косев – официален сайт", "url": "https://www.masteyra.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Основана 2019 г. с купуването на 53-годишни лозя мерло в подножието на Сакар; серии Мастейра и Капаклия." }, { "id": "moralievi", "name_bg": "Винарна Моралиев", "name_en": "Moraliev Winery", "settlement_bg": "Ивайловград", "settlement_qid": "Q407390", "lat": 41.5271, "lon": 26.1241, "municipality_bg": "Ивайловград", "province_bg": "Хасково", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://moralievwinery.com", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Мерло", "Каберне совиньон", "Шардоне" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Винарна Моралиев — собствен сайт", "url": "https://moralievwinery.com", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Малка семейна винарна с лозя в Ивайловград, Драбишна и Славеево." }, { "id": "sarandiev", "name_bg": "Винарна Сарандиев", "name_en": "Sarandiev Winery", "settlement_bg": "с. Димитровче", "settlement_qid": "Q2455944", "lat": 41.8128, "lon": 26.2532, "municipality_bg": "Свиленград", "province_bg": "Хасково", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://sarandiev.eu", "founded_year": 2020, "notable_grapes": [ "Мерло", "Димят", "Совиньон Блан", "Шардоне", "Червен мускат", "Марселан" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Винарна Сарандиев - собствен сайт", "url": "https://sarandiev.eu", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "DiVino.Taste - изложители", "url": "https://taste.divino.bg/izlojiteli/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винарна Сарандиев – официален сайт", "url": "https://www.sarandiev.eu", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба с около 100 дка собствени лозя в Южен Сакар; водени дегустации за малки групи." }, { "id": "vinarna-svoboda", "name_bg": "Винарна Свобода", "name_en": "Svoboda Winery (Vinaris)", "settlement_bg": "Свобода", "settlement_qid": "Q4411049", "lat": 42.2269, "lon": 25.4218, "municipality_bg": "Чирпан", "province_bg": "Стара Загора", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://vinaris-bg.com", "founded_year": null, "notable_grapes": [], "visits": null, "sources": [ { "title": "Винарна Свобода — собствен сайт", "url": "https://vinaris-bg.com", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарна в село Свобода, Чирпанско; продава бутилирани и наливни вина." }, { "id": "stambolovo-winery", "name_bg": "Винарна Стамболово", "name_en": "Stambolovo Winery", "settlement_bg": "Стамболово", "settlement_qid": "Q2598206", "lat": 41.7752, "lon": 25.6448, "municipality_bg": "Стамболово", "province_bg": "Хасково", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://stambolovo-winery.com", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Мерло", "Тамянка" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Винарна Стамболово — собствен сайт", "url": "https://stambolovo-winery.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Членове — НЛВК (bulgarianwines.org)", "url": "https://bulgarianwines.org/членове/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарна в Стамболово, член на НЛВК; в портфолиото има вина Мерло от района на Стамболово и Сакар." }, { "id": "topolovo-winery", "name_bg": "Винарна Тополово", "name_en": "Topolovo Winery", "settlement_bg": "Тополово", "settlement_qid": "Q4460770", "lat": 41.9023, "lon": 25.0053, "municipality_bg": "Асеновград", "province_bg": "Пловдив", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://topolovo.wine", "founded_year": 2018, "notable_grapes": [ "Mavrud", "Rubin", "Pamid", "Dimyat", "Cabernet Sauvignon", "Merlot" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Topolovo - собствен сайт", "url": "https://topolovo.wine", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Topolovo Winery - plovdivwines.bg (Пловдив винени маршрути)", "url": "https://plovdivwines.bg/en/portfolio-item/topolovo-winery/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна винарна в село Тополово в родопските предпланини; посещения само по уговорка." }, { "id": "mezek-winery", "name_bg": "Винарна „Мезек“", "name_en": "Mezek Winery", "settlement_bg": "Мезек", "settlement_qid": "Q2597711", "lat": 41.738, "lon": 26.0884, "municipality_bg": "Свиленград", "province_bg": "Хасково", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://mezek.eu", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Мерло", "Каберне совиньон", "Мавруд", "Сира" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Винарна Мезек — собствен сайт", "url": "https://mezek.eu", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винопроизводители, винарни и дегустации — Новото тракийско злато", "url": "https://www.newthraciangold.eu/cmspage.php?id=207&lng=bg", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Mezek — Winetours.bg", "url": "https://winetours.bg/en/tour/mezek/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Малка семейна винарна с дегустационна зала в село Мезек; работи предимно с посетители." }, { "id": "trakia-popovets", "name_bg": "Винарна „Тракия“ (Дядо Димовото вино)", "name_en": "Trakia Winery (Dyado Dimovo wine), Popovets", "settlement_bg": "Поповец", "settlement_qid": "Q4372675", "lat": 41.7053, "lon": 25.6372, "municipality_bg": "Стамболово", "province_bg": "Хасково", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 2014, "notable_grapes": [], "visits": true, "sources": [ { "title": "Винопроизводители, винарни и дегустации — Новото тракийско злато", "url": "https://www.newthraciangold.eu/cmspage.php?id=207&lng=bg", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Много малка семейна винарна с 52 дка био лозя; дегустации в двора на къщата." }, { "id": "dimitrovche", "name_bg": "Винарска изба Димитровче", "name_en": "Dimitrovche Winery", "settlement_bg": "Димитровче", "settlement_qid": "Q2455944", "lat": 41.8128, "lon": 26.2532, "municipality_bg": "Свиленград", "province_bg": "Хасково", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://www.dwinery.com", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Мерло", "Сира", "Димят", "Червен мискет" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Винарска изба Димитровче — собствен сайт", "url": "https://www.dwinery.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Фермери участници във фестивал на царски орел Тополовград", "url": "https://eaglefest.bg/catalog-fermeri/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Бутикова изба на двама любители на виното; предлага дегустации и тур из лозята." }, { "id": "lozenets-winery", "name_bg": "Винарска изба Лозенец", "name_en": "Lozenets Winery", "settlement_bg": "с. Лозенец", "settlement_qid": "Q4265411", "lat": 42.6406, "lon": 26.7086, "municipality_bg": "Стралджа", "province_bg": "Ямбол", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://www.lozenets-winery.com", "founded_year": 2012, "notable_grapes": [ "Шардоне", "Мускат отонел", "Червен мискет", "Мерло", "Каберне совиньон" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Lozenets Winery – официален сайт", "url": "https://www.lozenets-winery.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна изба на фамилия Христови с 11 ха лозя и собствен магазин; ежегоден празник на Трифон Зарезан." }, { "id": "minchevi", "name_bg": "Винарска изба Минчеви", "name_en": "Minchevi Winery", "settlement_bg": "Тополовград", "settlement_qid": "Q405440", "lat": 42.0845, "lon": 26.3408, "municipality_bg": "Тополовград", "province_bg": "Хасково", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Каберне совиньон", "Мерло", "Памид" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Фермери участници във фестивал на царски орел Тополовград", "url": "https://eaglefest.bg/catalog-fermeri/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба в Тополовград с вина от собствени лозя." }, { "id": "pulden", "name_bg": "Винарска изба Пълден", "name_en": "Pulden Wine Cellar", "settlement_bg": "гр. Перущица", "settlement_qid": "Q407483", "lat": 42.0563, "lon": 24.5414, "municipality_bg": "Перущица", "province_bg": "Пловдив", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 1932, "notable_grapes": [ "Мерло", "Каберне Совиньон", "Рубин", "Мавруд" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Pulden Wine Cellar - welcome.bg", "url": "https://welcome.bg/en/wineries/pulden-wine-cellar/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба в Перущица, започнала през 1932-1933 г. като кооперация за изкупуване и преработка на грозде; предлага дегустации в избата." }, { "id": "tsarina-winery", "name_bg": "Винарска изба Царина", "name_en": "Tsarina Winery", "settlement_bg": "с. Църънча", "settlement_qid": "Q4506093", "lat": 42.1116, "lon": 24.2266, "municipality_bg": "Пазарджик", "province_bg": "Пазарджик", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://www.tsarina.wine", "founded_year": 2020, "notable_grapes": [ "Мускат отонел", "Ркацители", "Мерло", "Памид", "Каберне совиньон", "Мавруд" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Tsarina – официален сайт", "url": "https://www.tsarina.wine", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна изба на Даниел Русев с капацитет 17 000 бутилки; дегустации и обиколки по уговорка." }, { "id": "oryahovitsa", "name_bg": "Винарска изба „Оряховица“", "name_en": "Oriachovitza Winery", "settlement_bg": "Оряховица", "settlement_qid": "Q2018752", "lat": 42.486, "lon": 25.8111, "municipality_bg": "Стара Загора", "province_bg": "Стара Загора", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://oriachovitza.bg", "founded_year": null, "notable_grapes": [], "visits": null, "sources": [ { "title": "Oriachovitza Winery — Контакти", "url": "https://oriachovitza.bg/contacts", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарска изба в село Оряховица, община Стара Загора." }, { "id": "yamantievi", "name_bg": "Винарска изба „Ямантиев“", "name_en": "Yamantiev Winery", "settlement_bg": "Ивайловград", "settlement_qid": "Q407390", "lat": 41.5271, "lon": 26.1241, "municipality_bg": "Ивайловград", "province_bg": "Хасково", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Каберне совиньон", "Мерло", "Памид", "Сира", "Вионие", "Пино ноар" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Винарска изба „Ямантиев“ — Новото тракийско злато", "url": "http://newthraciangold.eu/cmspage.php?id=110&lng=bg", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винопроизводители, винарни и дегустации — Новото тракийско злато", "url": "https://www.newthraciangold.eu/cmspage.php?id=207&lng=bg", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна изба в Ивайловград, изкупува грозде от местни лозари; дегустации по заявка." }, { "id": "vinarska-kooperacia-brestovitsa", "name_bg": "Винарска кооперация Брестовица", "name_en": "Brestovitsa Winery (cooperative)", "settlement_bg": "Брестовица", "settlement_qid": "Q2990522", "lat": 42.0839, "lon": 24.592, "municipality_bg": "Родопи", "province_bg": "Пловдив", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 1908, "notable_grapes": [], "visits": true, "sources": [ { "title": "Brestovitsa - the center of wine in the Rhodope Mountains - Lost in Plovdiv", "url": "https://lostinplovdiv.com/en/articles/brestovitsa-the-center-of-wine-in-the-rhodope-mountains/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Roads of wine - Plovdiv Municipality", "url": "https://www.plovdiv.bg/en/tourists/sight-seeing/close-to-plovdiv/roads-of-wine/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарска кооперация в Брестовица, основана 1908 г." }, { "id": "vinzavod-asenovgrad", "name_bg": "Винзавод Асеновград", "name_en": "Winery Asenovgrad (Vinzavod)", "settlement_bg": "Асеновград", "settlement_qid": "Q191871", "lat": 42.0082, "lon": 24.8773, "municipality_bg": "Асеновград", "province_bg": "Пловдив", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Mavrud" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Roads of wine - Plovdiv Municipality", "url": "https://www.plovdiv.bg/en/tourists/sight-seeing/close-to-plovdiv/roads-of-wine/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Продажбите на Винзавод Асеновград - Капитал", "url": "https://www.capital.bg/biznes/kompanii/2015/04/28/2522121_prodajbite_na_vinzavod_asenovgrad_sa_se_uvelichili/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Голяма винарна в Асеновград, позната с Асеновградски мавруд." }, { "id": "vitus-marinovi", "name_bg": "Витус Маринови", "name_en": "Vitus Marinovi Winery", "settlement_bg": "Долнослав", "settlement_qid": "Q2014706", "lat": 41.9322, "lon": 24.9825, "municipality_bg": "Асеновград", "province_bg": "Пловдив", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://www.vituswines.com", "founded_year": 2018, "notable_grapes": [ "Mavrud", "Rubin", "Cabernet Sauvignon", "Merlot", "Misket" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Vitus Wines - собствен сайт", "url": "https://www.vituswines.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Vitus Marinovi Winery - plovdivwines.bg (Пловдив винени маршрути)", "url": "https://plovdivwines.bg/en/portfolio-item/vitus-marinovi-winery/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарна в подножието на Белинташ в Долнослав, основана през лятото на 2018 г." }, { "id": "georgiev-milkov", "name_bg": "Георгиев/Милков", "name_en": "Georgiev/Milkov Wines", "settlement_bg": "Пловдив", "settlement_qid": "Q459", "lat": 42.1421, "lon": 24.7415, "municipality_bg": "Пловдив", "province_bg": "Пловдив", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://www.georgievmilkov.com", "founded_year": 2014, "notable_grapes": [ "Mavrud", "Rubin", "Red Misket (Karlovski Misket)", "Dimyat", "Pamid" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Georgiev/Milkov - собствен сайт", "url": "https://www.georgievmilkov.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Georgiev/Milkov Wines - plovdivwines.bg (Пловдив винени маршрути)", "url": "https://plovdivwines.bg/en/portfolio-item/georgiev-milkov-wines/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Малко винено ателие в Пловдив без собствени лозя; работи със стари лозя в Нов извор, Брестовица и Пролом." }, { "id": "dvor-1", "name_bg": "Двор #1", "name_en": "Dvor #1 Winery", "settlement_bg": "Перущица", "settlement_qid": "Q407483", "lat": 42.0563, "lon": 24.5414, "municipality_bg": "Перущица", "province_bg": "Пловдив", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://www.dvor1.com", "founded_year": 2014, "notable_grapes": [ "Cabernet Franc", "Cabernet Sauvignon", "Sauvignon Blanc", "Colombard", "Merlot", "Marselan" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Dvor1 - собствен сайт", "url": "https://www.dvor1.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Dvor #1 Winery - plovdivwines.bg (Пловдив винени маршрути)", "url": "https://plovdivwines.bg/en/portfolio-item/dvor-1-winery/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Перущица - винарска изба Двор#1 - БТА", "url": "https://www.bta.bg/bg/galleries/bulgaria/435491", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Малка изба в Перущица, започната като хоби през 2014 г.; купува грозде от лозари; гости по уговорка." }, { "id": "dzhinvira", "name_bg": "Джинвира", "name_en": "Dzhinvira Winery", "settlement_bg": "Брестовица", "settlement_qid": "Q2990522", "lat": 42.0839, "lon": 24.592, "municipality_bg": "Родопи", "province_bg": "Пловдив", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://www.dzhinvira-winery.bg", "founded_year": 2018, "notable_grapes": [ "Cabernet Franc", "Mavrud", "Merlot", "Muscat of Alexandria", "Muscat Ottonel", "Rubin" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Dzhinvira - собствен сайт", "url": "https://www.dzhinvira-winery.bg", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "5 wineries to visit around Plovdiv - Lost in Plovdiv", "url": "https://lostinplovdiv.com/en/articles/5-wineries-to-visit-around-plovdiv", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Brestovitsa - the center of wine in the Rhodope Mountains - Lost in Plovdiv", "url": "https://lostinplovdiv.com/en/articles/brestovitsa-the-center-of-wine-in-the-rhodope-mountains/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Dzhinvira Winery - plovdivwines.bg (Пловдив винени маршрути)", "url": "https://plovdivwines.bg/en/portfolio-item/dzhinvira-winery/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна изба в Брестовица, открита през 2018 г.; дегустации по предварителна заявка." }, { "id": "domaine-boyar-korten", "name_bg": "Домейн Бойар — изба Кортен", "name_en": "Domaine Boyar Korten Winery", "settlement_bg": "Кортен", "settlement_qid": "Q2015597", "lat": 42.5459, "lon": 26.0001, "municipality_bg": "Нова Загора", "province_bg": "Сливен", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://domaineboyar.com", "founded_year": null, "notable_grapes": [], "visits": null, "sources": [ { "title": "Korten Winery Domaine Boyar — BulgarianWine.net", "url": "https://www.bulgarianwine.net/wineries/korten-winery-domaine-boyar", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Domaine Boyar — собствен сайт", "url": "https://domaineboyar.com", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба на Domaine Boyar в Кортен, известна с микровинификация; голям производител." }, { "id": "domaine-boyar-sinite-skali", "name_bg": "Домейн Бойар — изба Сините скали", "name_en": "Domaine Boyar Sinite Skali Winery", "settlement_bg": "Сливен", "settlement_qid": "Q178385", "lat": 42.6781, "lon": 26.326, "municipality_bg": "Сливен", "province_bg": "Сливен", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://domaineboyar.com", "founded_year": null, "notable_grapes": [], "visits": null, "sources": [ { "title": "Sinite Skali Winery Domaine Boyar — BulgarianWine.net", "url": "https://www.bulgarianwine.net/wineries/sinite-skali-winery-domaine-boyar", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Domaine Boyar — собствен сайт", "url": "https://domaineboyar.com", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Модерна изба на Domaine Boyar в Сливен, построена по проект от 1998 г." }, { "id": "marash", "name_bg": "Домейн Мараш", "name_en": "Domaine Marash", "settlement_bg": "Стралджа", "settlement_qid": "Q404981", "lat": 42.5974, "lon": 26.6914, "municipality_bg": "Стралджа", "province_bg": "Ямбол", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://marash.bg", "founded_year": null, "notable_grapes": [], "visits": null, "sources": [ { "title": "Marash — собствен сайт", "url": "https://marash.bg", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винарски изби — Vino Orenda", "url": "https://vinoorenda.com/vinarski-izbi/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарна със собствени лозя в района на Стралджа; марки Marash, Lenea, Quattro, Hedera." }, { "id": "menada", "name_bg": "Домейн Менада", "name_en": "Domaine Menada", "settlement_bg": "Стара Загора", "settlement_qid": "Q170415", "lat": 42.4257, "lon": 25.6346, "municipality_bg": "Стара Загора", "province_bg": "Стара Загора", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://menada-winery.com", "founded_year": 1901, "notable_grapes": [], "visits": null, "sources": [ { "title": "Винарна Менада — собствен сайт", "url": "https://menada-winery.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Контакти — Винарна Менада", "url": "https://menada-winery.com/contacts", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Една от най-старите български винарни, създадена през 1901 г. като кооператив „Лоза“; производствена база в Стара Загора." }, { "id": "domaine-trifonov", "name_bg": "Домейн Трифонов", "name_en": "Domaine Trifonov", "settlement_bg": "с. Песнопой", "settlement_qid": "Q4359778", "lat": 42.4871, "lon": 24.8073, "municipality_bg": "Калояново", "province_bg": "Пловдив", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 2008, "notable_grapes": [ "Гевюрцтраминер", "Червен мискет", "Рубин", "Каберне", "Мерло" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Domain Trifonoff - welcome.bg", "url": "https://welcome.bg/en/wineries/domain-trifonoff/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Domaine Trifonov - BTA", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/969425-domaine-trifonov-traditional-winemaker-eyes-innovation-with-alcohol-free-option", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна изба от 2008 г. с дегустационна зала; работи с групи чрез туроператори и прави и безалкохолни плодови вина." }, { "id": "dragomir-estate", "name_bg": "Драгомир - винарско имение", "name_en": "Dragomir Estate Winery", "settlement_bg": "Брестник", "settlement_qid": "Q2455534", "lat": 42.0534, "lon": 24.7668, "municipality_bg": "Родопи", "province_bg": "Пловдив", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://dragomir.bg", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Rubin", "Mavrud", "Dimyat", "Cabernet Sauvignon", "Merlot" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Драгомир - собствен сайт", "url": "https://dragomir.bg", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "5 wineries to visit around Plovdiv - Lost in Plovdiv", "url": "https://lostinplovdiv.com/en/articles/5-wineries-to-visit-around-plovdiv", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Dragomir Wine Estate - plovdivwines.bg (Пловдив винени маршрути)", "url": "https://plovdivwines.bg/en/portfolio-item/dragomir-wine-estate/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Имение в Брестник с нова сграда от 2019 г.; предлага винени турове с дегустация по резервация." }, { "id": "edoardo-miroglio", "name_bg": "Едоардо Миролио", "name_en": "Edoardo Miroglio Wine Cellar", "settlement_bg": "Еленово", "settlement_qid": "Q4174712", "lat": 42.3856, "lon": 26.1448, "municipality_bg": "Нова Загора", "province_bg": "Сливен", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://emiroglio-wine.com", "founded_year": 2002, "notable_grapes": [ "Мерло", "Каберне фран", "Пино ноар", "Шардоне", "Совиньон блан", "Траминер" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Винарска изба Едоардо Миролио — собствен сайт", "url": "https://www.emiroglio-wine.com/index_bg.html", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Edoardo Miroglio and Soli Invicto — Winetours.bg", "url": "https://winetours.bg/en/tour/edoardo-miroglio-and-soli-invicto/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Италианска изба в Еленово, създадена през 2002 г., с хотел над избата." }, { "id": "angels-estate", "name_bg": "Ейнджълс Естейт", "name_en": "Angel's Estate", "settlement_bg": "Баня", "settlement_qid": "Q2011469", "lat": 42.6062, "lon": 25.9905, "municipality_bg": "Нова Загора", "province_bg": "Сливен", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://angelsestatebg.com", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Мерло", "Каберне совиньон", "Каберне фран", "Сира", "Пти вердо", "Гренаш" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Ейнджълс Естейт — собствен сайт", "url": "https://angelsestatebg.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Контакти — Ейнджълс Естейт", "url": "https://angelsestatebg.com/bg/kontakti", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Angel Estate — Winetours.bg", "url": "https://winetours.bg/en/tour/angel-estate/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Имение с над 1500 дка лозя край язовир Жребчево, община Нова Загора; предлага обиколка на избата." }, { "id": "elvino-ganeff", "name_bg": "Елвино Ганев", "name_en": "Elvino Ganeff", "settlement_bg": "гр. Пазарджик", "settlement_qid": "Q186576", "lat": 42.1935, "lon": 24.3328, "municipality_bg": "Пазарджик", "province_bg": "Пазарджик", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 2016, "notable_grapes": [ "Малбек", "Мавруд", "Каберне Совиньон", "Мерло", "Тамянка", "Памид" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "BTA: Elvino Ganeff", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/974921-elvino-ganeff-boutique-wines-and-artist-labels", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Бутикова изба от 2016 г. с авторски етикети на художници." }, { "id": "eolis-estate", "name_bg": "Еолис Естейт", "name_en": "Eolis Estate", "settlement_bg": "с. Малко градище", "settlement_qid": "Q2459272", "lat": 41.7599, "lon": 25.9925, "municipality_bg": "Любимец", "province_bg": "Хасково", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://www.eolisestate.com", "founded_year": 2005, "notable_grapes": [ "Мерло", "Каберне совиньон", "Каберне фран", "Сира", "Гевюрцтраминер" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Eolis Estate – официален сайт", "url": "https://www.eolisestate.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семеен проект от 2005 г. в подножието на Източните Родопи; под 10 000 бутилки годишно." }, { "id": "jivankin-wines", "name_bg": "Живанкин и син", "name_en": "Jivankin Wines & Son", "settlement_bg": "с. Изворово", "settlement_qid": "Q4198474", "lat": 41.963, "lon": 26.1409, "municipality_bg": "Харманли", "province_bg": "Хасково", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 2020, "notable_grapes": [], "visits": null, "sources": [ { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Семейна изба, построена 2020 г.; лозя край Мелник, Сливен и Харманли; марка To Live, вина без сулфити." }, { "id": "zaara-estate", "name_bg": "Заара Естейт", "name_en": "Zaara Estate", "settlement_bg": "Главан", "settlement_qid": "Q4139111", "lat": 42.0676, "lon": 26.1075, "municipality_bg": "Гълъбово", "province_bg": "Стара Загора", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://zaaraestate.com", "founded_year": null, "notable_grapes": [], "visits": true, "sources": [ { "title": "ZAARA ESTATE — собствен сайт", "url": "https://zaaraestate.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Zaara Estate — Winetours.bg", "url": "https://winetours.bg/en/tour/zaara-estate/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Заара Естейт — Wines of Sakar / Sakar Wine Shop", "url": "https://sakarwine.com/bg-zaaraestate.html", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Бутиково имение с изба, настаняване и ресторант на хълм над село Главан в Сакар." }, { "id": "zagreus", "name_bg": "Загреус", "name_en": "Zagreus Winery", "settlement_bg": "Първомай", "settlement_qid": "Q405991", "lat": 42.0956, "lon": 25.2189, "municipality_bg": "Първомай", "province_bg": "Пловдив", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://zagreus.org", "founded_year": null, "notable_grapes": [], "visits": true, "sources": [ { "title": "Zagreus - собствен сайт", "url": "https://zagreus.org", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "5 wineries to visit around Plovdiv - Lost in Plovdiv", "url": "https://lostinplovdiv.com/en/articles/5-wineries-to-visit-around-plovdiv", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Zagreus Winery - plovdivwines.bg (Пловдив винени маршрути)", "url": "https://plovdivwines.bg/en/portfolio-item/zagreus-winery/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарна край Първомай с органични и натурални вина; дегустации по предварителна заявка." }, { "id": "izba-kolarovo", "name_bg": "Изба Коларово", "name_en": "Wine Cellar Kolarovo (Chateau Kolarovo)", "settlement_bg": "Коларово", "settlement_qid": "Q4227568", "lat": 41.9695, "lon": 26.0243, "municipality_bg": "Харманли", "province_bg": "Хасково", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 2009, "notable_grapes": [ "Мускат", "Совиньон блан", "Вионие", "Шардоне", "Сира", "Мерло" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Chateau Kolarovo — Winetours.bg", "url": "https://winetours.bg/en/tour/chateau-kolarovo/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Изба Коларово — Sakar Wine Shop", "url": "https://sakarwine.com/bg-izba-kolarovo.html", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Бутикова изба в Коларово от 2009 г.; няма собствени лозя, избира грозде от местни лозари." }, { "id": "castra-rubra", "name_bg": "Кастра Рубра", "name_en": "Castra Rubra", "settlement_bg": "Коларово", "settlement_qid": "Q4227568", "lat": 41.9695, "lon": 26.0243, "municipality_bg": "Харманли", "province_bg": "Хасково", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Каберне совиньон", "Мерло", "Каберне фран", "Пино ноар", "Сира", "Шардоне" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Castra Rubra — Winetours.bg", "url": "https://winetours.bg/en/tour/castra-rubra/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Малките големи в Сакар — Winetours.bg", "url": "https://winetours.bg/malkite-golemi-v-sakar/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Голяма модерна изба сред лозята при Коларово; посещения с резервация." }, { "id": "katarzyna-estate", "name_bg": "Катаржина Естейт", "name_en": "Katarzyna Estate", "settlement_bg": "Мезек", "settlement_qid": "Q2597711", "lat": 41.738, "lon": 26.0884, "municipality_bg": "Свиленград", "province_bg": "Хасково", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://katarzyna.bg", "founded_year": null, "notable_grapes": [], "visits": true, "sources": [ { "title": "Katarzyna Winery — собствен сайт", "url": "https://katarzyna.bg/en/winery/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Katarzyna Estate — Winetours.bg", "url": "https://winetours.bg/en/tour/katarzyna-estate/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Имение в подножието на Източните Родопи до село Мезек, с ресторант и посещения." }, { "id": "konopane", "name_bg": "Конопане", "name_en": "Konopane Winery", "settlement_bg": "Могилово", "settlement_qid": "Q2017881", "lat": 42.3407, "lon": 25.4033, "municipality_bg": "Чирпан", "province_bg": "Стара Загора", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://konopane.com", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Каберне совиньон", "Мавруд", "Гренаш", "Рубин", "Сира", "Совиньон блан" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Konopane Winery — собствен сайт", "url": "https://konopane.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Konopane Winery — BTA", "url": "https://www.bta.bg/en/news/economy/976979-konopane-winery-new-machines-ensure-more-precise-grape-processing-higher-quali", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Винарски изби — Vino Orenda", "url": "https://vinoorenda.com/vinarski-izbi/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Малка семейна изба в Могилово, Чирпанско." }, { "id": "lavinia-estate", "name_bg": "Лавиния Естейт", "name_en": "Lavinia Estate", "settlement_bg": "с. Златовръх", "settlement_qid": "Q2016770", "lat": 42.0105, "lon": 25.008, "municipality_bg": "Асеновград", "province_bg": "Пловдив", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://lavinia-estate.com", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Мавруд", "Мерло", "Каберне Совиньон", "Сира", "Совиньон Блан", "Шардоне" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Lavinia Estate - собствен сайт", "url": "https://lavinia-estate.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "DiVino.Taste - изложители", "url": "https://taste.divino.bg/izlojiteli/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Млада компания в Родопския край, която прави собствени червени, бели и розе вина." }, { "id": "malkata-zvezda", "name_bg": "Малката звезда", "name_en": "Malkata Zvezda", "settlement_bg": "Коларово", "settlement_qid": "Q4227568", "lat": 41.9695, "lon": 26.0243, "municipality_bg": "Харманли", "province_bg": "Хасково", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 2005, "notable_grapes": [ "Мерло", "Каберне", "Памид" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Malkata Zvezda — Winetours.bg", "url": "https://winetours.bg/en/tour/malkata-zvezda/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Малката звезда — Wines of Sakar / Sakar Wine Shop", "url": "https://sakarwine.com/bg-malkata-zvezda.html", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба в Коларовския масив, основана през 2005 г.; приема гости с предварителна резервация." }, { "id": "manastira", "name_bg": "Манастира", "name_en": "Manastira Winery", "settlement_bg": "Лесичово", "settlement_qid": "Q2597240", "lat": 42.35, "lon": 24.1167, "municipality_bg": "Лесичово", "province_bg": "Пазарджик", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://manastirawinery.com/en/", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Mavrud", "Tamianka", "Syrah", "Chardonnay" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Manastira - собствен сайт", "url": "https://manastirawinery.com/en/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарна в с. Лесичово с лозя по Тополница и Средна гора; предлага дегустационни турове." }, { "id": "midalidare", "name_bg": "Мидалидаре Естейт", "name_en": "Midalidare Estate", "settlement_bg": "Могилово", "settlement_qid": "Q2017881", "lat": 42.3407, "lon": 25.4033, "municipality_bg": "Чирпан", "province_bg": "Стара Загора", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://midalidare.bg", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Совиньон блан", "Вионие", "Мурведър", "Малбек", "Сира" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Мидалидаре Естейт — собствен сайт", "url": "https://midalidare.bg", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Midalidare Estate — Winetours.bg", "url": "https://winetours.bg/en/tour/midalidare-estate/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Имение с две изби и около 160 ха лозя в Могилово; организира винени турове." }, { "id": "monteremi", "name_bg": "Монтереми (На Баир лозе)", "name_en": "Monteremi Wine House", "settlement_bg": "с. Елхово (Стара Загора)", "settlement_qid": "Q4175146", "lat": 42.3821, "lon": 25.4352, "municipality_bg": "Стара Загора", "province_bg": "Стара Загора", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Пино ноар", "Гевюрцтраминер", "Санджовезе", "Саграптино" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Two Bottles of Wine – Монтереми", "url": "https://twobottlesofwine.com/proizvoditel/monteremi/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Vino Orenda – Винарски изби (Монтереми / На Баир лозе, Елхово)", "url": "https://vinoorenda.com/vinarski-izbi/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Микроизба с лозе „На Баир лозе“ (от 2016 г.) на южен склон на Сърнена Средна гора." }, { "id": "neragora", "name_bg": "Нерагора", "name_en": "Neragora", "settlement_bg": "с. Черногорово", "settlement_qid": "Q2463594", "lat": 42.272, "lon": 24.4011, "municipality_bg": "Пазарджик", "province_bg": "Пазарджик", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [], "visits": null, "sources": [ { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Vino Orenda – Винарски изби (Нерагора)", "url": "https://vinoorenda.com/vinarski-izbi/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Италианско-българско винарско имение с 80 ха биологични лозя, засадени 2002–2003 г." }, { "id": "newbloom-winery", "name_bg": "Ню Блум Уайнъри", "name_en": "NewBloom Winery", "settlement_bg": "гр. Съединение", "settlement_qid": "Q405965", "lat": 42.2746, "lon": 24.5465, "municipality_bg": "Съединение", "province_bg": "Пловдив", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Каберне совиньон", "Мерло", "Каберне фран", "Сира", "Шардоне", "Дорнфелдер" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Sommelier.bg – Винарна Ню Блуум", "url": "https://sommelier.bg/bg/винарски-изба-детайли/item/371-винарна-ню-блуум", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба в Съединение, обновена през 2014 г.; отглежда и необичайни за България сортове (Дорнфелдер, Регент)." }, { "id": "red-church-estate", "name_bg": "Ред Чърч Естейт", "name_en": "Red Church Estate", "settlement_bg": "гр. Перущица", "settlement_qid": "Q407483", "lat": 42.0563, "lon": 24.5414, "municipality_bg": "Перущица", "province_bg": "Пловдив", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 2018, "notable_grapes": [ "Мерло", "Каберне совиньон", "Каберне фран", "Мавруд", "Мускат пти гран" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Основана 2018 г. от трима приятели; 20 ха лозя, изба в самото лозе; до 65 000 бутилки годишно; гости са добре дошли за дегустация." }, { "id": "rosalea", "name_bg": "Росалеа", "name_en": "Rosalea Winery", "settlement_bg": "Харманли", "settlement_qid": "Q406239", "lat": 41.9297, "lon": 25.9019, "municipality_bg": "Харманли", "province_bg": "Хасково", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://rosaleawine.com", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Каберне совиньон", "Каберне фран", "Сира", "Шардоне", "Мавруд", "Рубин" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "ROSALEA — собствен сайт", "url": "https://rosaleawine.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Rosalea — Winetours.bg", "url": "https://winetours.bg/en/tour/rosalea/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Rosalea Winery — BTA", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/970390-rosalea-winery-czech-investors-develop-winemaking-in-harmanli", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Винарна с лозя край Шишманово, засадени от 2016 г.; собственик е чешки инвеститор." }, { "id": "rossidi", "name_bg": "Росиди", "name_en": "Rossidi", "settlement_bg": "Сливен", "settlement_qid": "Q178385", "lat": 42.6781, "lon": 26.326, "municipality_bg": "Сливен", "province_bg": "Сливен", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://rossidi.com", "founded_year": 2008, "notable_grapes": [ "Шардоне", "Гевюрцтраминер", "Рубин", "Пино ноар" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "ROSSIDI — собствен сайт", "url": "https://rossidi.com", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Малка независима изба в Сливен, основана през 2008 г.; лозя край село Николаево." }, { "id": "rumelia", "name_bg": "Румелия", "name_en": "Rumelia Estate", "settlement_bg": "Панагюрище", "settlement_qid": "Q406222", "lat": 42.5026, "lon": 24.1802, "municipality_bg": "Панагюрище", "province_bg": "Пазарджик", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "http://www.rumelia.net", "founded_year": 2006, "notable_grapes": [ "Mavrud", "Merlot", "Cabernet Sauvignon", "Syrah", "Muscat Ottonel", "Chardonnay" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Rumelia - собствен сайт", "url": "http://www.rumelia.net", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Rumelia - BTA", "url": "https://www.bta.bg/en/news/economy/969182-rumelia-winery-builds-its-success-on-mavrud-syrah-merlot-and-cabernet-sauvign", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба в Панагюрище с лозя край с. Смилец; има дегустационна зала." }, { "id": "starosel-winery", "name_bg": "Старосел", "name_en": "Starosel Winery", "settlement_bg": "Старосел", "settlement_qid": "Q2654794", "lat": 42.4878, "lon": 24.5653, "municipality_bg": "Хисаря", "province_bg": "Пловдив", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 2005, "notable_grapes": [], "visits": true, "sources": [ { "title": "Starosel Winery - BTA Bulgaria's winemakers", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/976708-starosel-winery-high-quality-2025-harvest-despite-climate-challenges", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Starosel Winery - Winedering", "url": "https://www.winedering.com/it/winery-starosel-winery_d3494", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба край тракийския комплекс Старосел с дегустационна зала." }, { "id": "terra-divine", "name_bg": "Тера Дивайн", "name_en": "Terra Divine", "settlement_bg": "гр. Хасково", "settlement_qid": "Q186254", "lat": 41.9346, "lon": 25.5556, "municipality_bg": "Хасково", "province_bg": "Хасково", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://www.terradivine.wine", "founded_year": 2021, "notable_grapes": [ "Мавруд", "Мелник 55", "Тамянка", "Врачански мискет" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "Boutique winery pioneers grape press innovation - BTA", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/976209-boutique-winery-pioneers-grape-press-innovation", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Terra Divine – официален сайт", "url": "https://www.terradivine.wine", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Собствена изба от 2021 г. (фирмата е от 2011 г.) с органичен мавруд; дейността е в Хасково, лозята са край с. Тракиец." }, { "id": "terra-tangra", "name_bg": "Терра Тангра", "name_en": "Terra Tangra", "settlement_bg": "Българин", "settlement_qid": "Q2012570", "lat": 41.955, "lon": 25.9543, "municipality_bg": "Харманли", "province_bg": "Хасково", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://terratangra.com", "founded_year": null, "notable_grapes": [], "visits": null, "sources": [ { "title": "Terra Tangra — собствен сайт", "url": "https://terratangra.com", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Terra Tangra — Winetours.bg", "url": "https://winetours.bg/en/tour/terra-tangra/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Terra Tangra Winery Produces 500,000 Bottles Annually — BTA", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/976754-terra-tangra-winery-produces-500-000-bottles-annually", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Голямо имение в Южен Сакар с биосертифицирани лозя; от 2020 г. има нова изба над село Българин." }, { "id": "todoroff", "name_bg": "Тодоров", "name_en": "Todoroff Winery", "settlement_bg": "Брестовица", "settlement_qid": "Q2990522", "lat": 42.0839, "lon": 24.592, "municipality_bg": "Родопи", "province_bg": "Пловдив", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 1945, "notable_grapes": [], "visits": true, "sources": [ { "title": "The Todoroff Winery Complex - Plovdiv Airport", "url": "https://plovdivairport.com/en/events/festivals-entertainment-and-cultural-events/the-todoroff-winery-complex", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Roads of wine - Plovdiv Municipality", "url": "https://www.plovdiv.bg/en/tourists/sight-seeing/close-to-plovdiv/roads-of-wine/", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Изба в Брестовица от 1945 г., възстановена през 2001 г." }, { "id": "chateau-avli", "name_bg": "Шато Авли", "name_en": "Chateau Avli", "settlement_bg": "Глушник", "settlement_qid": "Q2013485", "lat": 42.6588, "lon": 26.5024, "municipality_bg": "Сливен", "province_bg": "Сливен", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": "https://avli.bg/", "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Каладок", "Каберне фран", "Каберне совиньон", "Мерло", "Пино ноар", "Сира" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "Avli", "url": "https://avli.bg/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Chateau Avli – WineTours.bg", "url": "https://winetours.bg/en/tour/chateau-avli/", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Глушник – divino.bg", "url": "https://divino.bg/vino/izbi/Glushnik", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Chateau Avli — собствен сайт", "url": "https://avli.bg", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Лозя от 2006 г. в подножието на Сливенската планина." }, { "id": "chateau-botevo", "name_bg": "Шато Ботево", "name_en": "Château Botevo", "settlement_bg": "с. Ботево", "settlement_qid": "Q1086201", "lat": 42.3584, "lon": 26.3642, "municipality_bg": "Тунджа", "province_bg": "Ямбол", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": 2013, "notable_grapes": [ "Пино гри", "Шардоне", "Вионие", "Совиньон блан", "Траминер", "Каберне совиньон" ], "visits": null, "sources": [ { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "Sommelier.bg – Шато Ботево", "url": "https://sommelier.bg/bg/винарски-изба-детайли/item/840-шато-ботево", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Отворена есента на 2013 г. в местн. Балталък, с ~100 ха лозя на партньорското „Ставен“ АД; марки Serenity, Filigran, Collection." }, { "id": "chateau-windy-hills", "name_bg": "Шато Ветровитите хълмове", "name_en": "Château Windy Hills", "settlement_bg": "с. Злати войвода", "settlement_qid": "Q2016452", "lat": 42.5868, "lon": 26.1931, "municipality_bg": "Сливен", "province_bg": "Сливен", "wine_region_bg": "Южен (Тракийска низина)", "pdo_bg": null, "website": null, "founded_year": null, "notable_grapes": [ "Мускат александрия", "Тамянка", "Совиньон блан", "Сира", "Каберне совиньон" ], "visits": true, "sources": [ { "title": "БТА – Windy Hills", "url": "https://www.bta.bg/en/bg-wine/973212-windy-hills-major-modernization-and-vineyard-overhaul-planned-at-this-wine-esta", "accessed": "2026-10-19" }, { "title": "DiVino Guide 2024 – Най-добрите български вина (профил на избата)", "url": "https://taste.divino.bg/wp-content/uploads/2025/01/Divino_Guide_2024_FOR-aprove.pdf", "accessed": "2026-10-19" } ], "note_bg": "Имение в местн. Япраклии с дегустационна зала и обиколки по заявка; БТА (2025) съобщава за модернизация и ново засаждане." } ], "regions": [ { "id": "region-sever", "name_bg": "Дунавска равнина (Севернобългарски район)", "name_en": "Danube Plain (Northern Bulgarian region)", "kind": "traditional_region", "eambrosia_file_number": null, "parent": null, "note_bg": "Един от петте лозаро-винарски района, въведени с постановление на МС № 162 от 13.07.1960 г.", "sources": [ { "title": "Уикипедия (bg): Винарство в България — Лозаро-винарски райони", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE_%D0%B2_%D0%91%D1%8A%D0%BB%D0%B3%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%8F", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Bulgarian wine", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Bulgarian_wine", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ] }, { "id": "region-iztok", "name_bg": "Черноморски (Източнобългарски район)", "name_en": "Black Sea (Eastern Bulgarian region)", "kind": "traditional_region", "eambrosia_file_number": null, "parent": null, "note_bg": "Един от петте лозаро-винарски района, въведени с постановление на МС № 162 от 13.07.1960 г.", "sources": [ { "title": "Уикипедия (bg): Винарство в България — Лозаро-винарски райони", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE_%D0%B2_%D0%91%D1%8A%D0%BB%D0%B3%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%8F", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Bulgarian wine", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Bulgarian_wine", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ] }, { "id": "region-yug", "name_bg": "Тракийска низина (Южнобългарски район)", "name_en": "Thracian Lowlands (Southern Bulgarian region)", "kind": "traditional_region", "eambrosia_file_number": null, "parent": null, "note_bg": "Един от петте лозаро-винарски района, въведени с постановление на МС № 162 от 13.07.1960 г.", "sources": [ { "title": "Уикипедия (bg): Винарство в България — Лозаро-винарски райони", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE_%D0%B2_%D0%91%D1%8A%D0%BB%D0%B3%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%8F", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Bulgarian wine", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Bulgarian_wine", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ] }, { "id": "region-rozova", "name_bg": "Розова долина (Подбалкански район)", "name_en": "Rose Valley (Sub-Balkan region)", "kind": "traditional_region", "eambrosia_file_number": null, "parent": null, "note_bg": "Един от петте лозаро-винарски района, въведени с постановление на МС № 162 от 13.07.1960 г.", "sources": [ { "title": "Уикипедия (bg): Винарство в България — Лозаро-винарски райони", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE_%D0%B2_%D0%91%D1%8A%D0%BB%D0%B3%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%8F", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Bulgarian wine", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Bulgarian_wine", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ] }, { "id": "region-yugozapad", "name_bg": "Долината на Струма (Югозападен район)", "name_en": "Struma Valley (Southwestern region)", "kind": "traditional_region", "eambrosia_file_number": null, "parent": null, "note_bg": "Един от петте лозаро-винарски района, въведени с постановление на МС № 162 от 13.07.1960 г.", "sources": [ { "title": "Уикипедия (bg): Винарство в България — Лозаро-винарски райони", "url": "https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE_%D0%B2_%D0%91%D1%8A%D0%BB%D0%B3%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%8F", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" }, { "title": "Wikipedia (en): Bulgarian wine", "url": "https://en.wikipedia.org/wiki/Bulgarian_wine", "licence": "CC BY-SA 4.0 — само позоваване" } ] }, { "id": "pgi-dunavska-ravnina", "name_bg": "Дунавска равнина", "name_en": "Danube Plain", "kind": "pgi", "eambrosia_file_number": "PGI-BG-A1538", "eambrosia_id": "EUGI00000006264", "status": "Registered", "registration_date": "28/04/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pgi-trakiyska-nizina", "name_bg": "Тракийска низина", "name_en": "Thracian Lowlands", "kind": "pgi", "eambrosia_file_number": "PGI-BG-A1552", "eambrosia_id": "EUGI00000006380", "status": "Registered", "registration_date": "28/04/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-asenovgrad", "name_bg": "Асеновград", "name_en": "Asenovgrad", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A0877", "eambrosia_id": "EUGI00000006251", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-bolyarovo", "name_bg": "Болярово", "name_en": "Bolyarovo", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A0985", "eambrosia_id": "EUGI00000006252", "status": "Registered", "registration_date": "01/08/2009", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-brestnik", "name_bg": "Брестник", "name_en": "Brestnik", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A0944", "eambrosia_id": "EUGI00000006253", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-varna", "name_bg": "Варна", "name_en": "Varna", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1032", "eambrosia_id": "EUGI00000006257", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-veliki-preslav", "name_bg": "Велики Преслав", "name_en": "Veliki Preslav", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A0885", "eambrosia_id": "EUGI00000006258", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-vidin", "name_bg": "Видин", "name_en": "Vidin", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1346", "eambrosia_id": "EUGI00000006260", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-vratsa", "name_bg": "Враца", "name_en": "Vratsa", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A0955", "eambrosia_id": "EUGI00000006261", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-varbitsa", "name_bg": "Върбица", "name_en": "Varbitsa", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A0370", "eambrosia_id": "EUGI00000006144", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-dolinata-na-struma", "name_bg": "Долината на Струма", "name_en": "Struma Valley", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1473", "eambrosia_id": "EUGI00000006262", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-dragoevo", "name_bg": "Драгоево", "name_en": "Dragoevo", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A0952", "eambrosia_id": "EUGI00000006263", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-evksinograd", "name_bg": "Евксиноград", "name_en": "Evksinograd", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A0881", "eambrosia_id": "EUGI00000006256", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-ivaylovgrad", "name_bg": "Ивайловград", "name_en": "Ivaylovgrad", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1047", "eambrosia_id": "EUGI00000006265", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-karlovo", "name_bg": "Карлово", "name_en": "Karlovo", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1044", "eambrosia_id": "EUGI00000006268", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-karnobat", "name_bg": "Карнобат", "name_en": "Karnobat", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1175", "eambrosia_id": "EUGI00000006269", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-lovech", "name_bg": "Ловеч", "name_en": "Lovech", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A0956", "eambrosia_id": "EUGI00000006270", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-lozitsa", "name_bg": "Лозица", "name_en": "Lozitsa", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A0360", "eambrosia_id": "EUGI00000006101", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-lom", "name_bg": "Лом", "name_en": "Lom", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1441", "eambrosia_id": "EUGI00000006272", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-lyubimets", "name_bg": "Любимец", "name_en": "Lyubimets", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1177", "eambrosia_id": "EUGI00000006275", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-lyaskovets", "name_bg": "Лясковец", "name_en": "Lyaskovets", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A0951", "eambrosia_id": "EUGI00000006276", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-melnik", "name_bg": "Мелник", "name_en": "Melnik", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1472", "eambrosia_id": "EUGI00000006277", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-montana", "name_bg": "Монтана", "name_en": "Montana", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1314", "eambrosia_id": "EUGI00000006278", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-nova-zagora", "name_bg": "Нова Загора", "name_en": "Nova Zagora", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1494", "eambrosia_id": "EUGI00000006279", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-novi-pazar", "name_bg": "Нови Пазар", "name_en": "Novi Pazar", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1031", "eambrosia_id": "EUGI00000006280", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-novo-selo", "name_bg": "Ново село", "name_en": "Novo Selo", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A0382", "eambrosia_id": "EUGI00000006166", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-oryahovitsa", "name_bg": "Оряховица", "name_en": "Oryahovitsa", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1344", "eambrosia_id": "EUGI00000006362", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-pavlikeni", "name_bg": "Павликени", "name_en": "Pavlikeni", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A0420", "eambrosia_id": "EUGI00000006181", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-pazardzhik", "name_bg": "Пазарджик", "name_en": "Pazardzhik", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1182", "eambrosia_id": "EUGI00000006364", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-perushtitsa", "name_bg": "Перущица", "name_en": "Perushtitsa", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1474", "eambrosia_id": "EUGI00000006365", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-pleven", "name_bg": "Плевен", "name_en": "Pleven", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1477", "eambrosia_id": "EUGI00000006366", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-plovdiv", "name_bg": "Пловдив", "name_en": "Plovdiv", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1297", "eambrosia_id": "EUGI00000006367", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-pomorie", "name_bg": "Поморие", "name_en": "Pomorie", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A0430", "eambrosia_id": "EUGI00000006241", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-ruse", "name_bg": "Русе", "name_en": "Ruse", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1425", "eambrosia_id": "EUGI00000006369", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-sakar", "name_bg": "Сакар", "name_en": "Sakar", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A0013", "eambrosia_id": "EUGI00000007641", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-sandanski", "name_bg": "Сандански", "name_en": "Sandanski", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1006", "eambrosia_id": "EUGI00000006370", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-svishtov", "name_bg": "Свищов", "name_en": "Svishtov", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A0957", "eambrosia_id": "EUGI00000006371", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-septemvri", "name_bg": "Септември", "name_en": "Septemvri", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1185", "eambrosia_id": "EUGI00000006372", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-slavyantsi", "name_bg": "Славянци", "name_en": "Slavyantsi", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1008", "eambrosia_id": "EUGI00000006373", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-sliven", "name_bg": "Сливен", "name_en": "Sliven", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1190", "eambrosia_id": "EUGI00000006374", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-stambolovo", "name_bg": "Стамболово", "name_en": "Stambolovo", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1487", "eambrosia_id": "EUGI00000006375", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-stara-zagora", "name_bg": "Стара Загора", "name_en": "Stara Zagora", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1394", "eambrosia_id": "EUGI00000006377", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-sungurlare", "name_bg": "Сунгурларе", "name_en": "Sungurlare", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1489", "eambrosia_id": "EUGI00000006378", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-suhindol", "name_bg": "Сухиндол", "name_en": "Suhindol", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1018", "eambrosia_id": "EUGI00000006379", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-targovishte", "name_bg": "Търговище", "name_en": "Targovishte", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1439", "eambrosia_id": "EUGI00000006381", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-han-krum", "name_bg": "Хан Крум", "name_en": "Han Krum", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1030", "eambrosia_id": "EUGI00000006382", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-haskovo", "name_bg": "Хасково", "name_en": "Haskovo", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1043", "eambrosia_id": "EUGI00000006383", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-hisarya", "name_bg": "Хисаря", "name_en": "Hisarya", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1393", "eambrosia_id": "EUGI00000006384", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-harsovo", "name_bg": "Хърсово", "name_en": "Harsovo", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A0946", "eambrosia_id": "EUGI00000006386", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-chernomorski-rayon", "name_bg": "Черноморски район", "name_en": "Black Sea region", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1392", "eambrosia_id": "EUGI00000006387", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-shivachevo", "name_bg": "Шивачево", "name_en": "Shivachevo", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1391", "eambrosia_id": "EUGI00000006388", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-shumen", "name_bg": "Шумен", "name_en": "Shumen", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A0997", "eambrosia_id": "EUGI00000006389", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-yuzhno-chernomorie", "name_bg": "Южно Черноморие", "name_en": "Southern Black Sea coast", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1347", "eambrosia_id": "EUGI00000006390", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] }, { "id": "pdo-yambol", "name_bg": "Ямбол", "name_en": "Yambol", "kind": "pdo", "eambrosia_file_number": "PDO-BG-A1179", "eambrosia_id": "EUGI00000006391", "status": "Registered", "registration_date": "10/05/2007", "parent": null, "sources": [ { "title": "EAmbrosia – Geographical indications register (публичен API на ЕК, gi-applications/filter, отворен 2026-10-19)", "url": "https://ec.europa.eu/geographical-indications-register/", "licence": "Данни на Европейската комисия — позоваване на източника" } ] } ], "pairings": [ { "meze": "ajvar", "grape": "sauvignon-blanc", "status": "source", "source_type": "traditsia", "wine": null, "by": "Serbia.travel (Туристическа организация на Сърбия)", "why_bg": "Киселинността на Совиньон блан освежава сладко-пикантните печени чушки.", "why_en": "Sauvignon Blanc's acidity refreshes sweet-spicy roasted peppers.", "sources": [ { "title": "Wine and food pairing — Serbia.travel", "url": "https://www.serbia.travel/en/wine-and-food-pairing" } ] }, { "meze": "ajvar", "grape": "tamjanika", "status": "source", "source_type": "traditsia", "wine": null, "by": "Serbia.travel (Туристическа организация на Сърбия)", "why_bg": "Ароматният мускатов сорт омекотява лютивината на айвара.", "why_en": "The aromatic Muscat-family grape softens the heat of ajvar.", "sources": [ { "title": "Wine and food pairing — Serbia.travel", "url": "https://www.serbia.travel/en/wine-and-food-pairing" } ] }, { "meze": "feta", "grape": "sauvignon-blanc", "status": "source", "source_type": "ekspert", "wine": null, "by": "Франк Кемър, майстор сомелиер (Liebherr FreshMAG)", "why_bg": "Киселинността и свежестта на виното режат солта и киселинния вкус на сиренето.", "why_en": "The wine's crisp acidity cuts through the salt and tang of the brined cheese.", "sources": [ { "title": "Сирене и вино — Франк Кемър MS, Liebherr FreshMAG", "url": "https://www.liebherr.com/bg-bg/хладилници-фризери/freshmag/вино/сирене-и-вино-8219319" }, { "title": "Кои са най-подходящите ястия за бяло вино — Емилия Златева, Actualno (совиньон блан със солени храни: маслини, фета; редакторска статия, не сомелиер)", "url": "https://www.actualno.com/curious/koi-sa-naj-podhodjashtite-jastija-za-bjalo-vino-news_2368698.html" }, { "title": "Feta & Wine Pairings — The Nibble (Sauvignon Blanc сред препоръчаните)", "url": "https://blog.thenibble.com/?p=21273" } ] }, { "meze": "feta", "grape": "riesling", "status": "source", "source_type": "ekspert", "wine": null, "by": "Франк Кемър, майстор сомелиер (Liebherr FreshMAG)", "why_bg": "Сухият ризлинг има остра киселинност, която балансира солеността на сиренето.", "why_en": "Dry Riesling's sharp acidity balances the saltiness of the cheese.", "sources": [ { "title": "Сирене и вино — Франк Кемър MS, Liebherr FreshMAG", "url": "https://www.liebherr.com/bg-bg/хладилници-фризери/freshmag/вино/сирене-и-вино-8219319" } ] }, { "meze": "feta", "grape": "chardonnay", "status": "source", "source_type": "ekspert", "wine": null, "by": "The Nibble (уебзин за храна)", "why_bg": "Неотлежалото в дъб шардоне запазва свежестта и не надвива солено-киселия вкус на фетата.", "why_en": "Unoaked Chardonnay keeps freshness and does not overpower the salty-tangy feta.", "sources": [ { "title": "Feta & Wine Pairings — The Nibble Webzine of Food Adventures (2011; без посочен автор)", "url": "https://blog.thenibble.com/?p=21273" } ] }, { "meze": "feta", "grape": "cabernet-sauvignon", "status": "source", "source_type": "izba", "wine": "ROSALEA Cabernet Sauvignon 2022", "by": "Росалеа", "why_bg": "Мекото сирене фета смекчава танините на младото каберне.", "why_en": "Mild feta softens the tannins of this Cabernet Sauvignon.", "sources": [ { "title": "ROSALEA Cabernet Sauvignon 2022 (EN)", "url": "https://www.rosaleawine.com/en/product/rosalea-cabernet-sauvignon-2022/" } ] }, { "meze": "feta", "grape": "cabernet-franc", "status": "source", "source_type": "izba", "wine": "ROSALEA Каберне Фран 2022", "by": "Росалеа", "why_bg": "Свежестта и плодовият характер на Каберне Фран балансират солената фета.", "why_en": "The freshness and fruit of Cabernet Franc balance salty feta.", "sources": [ { "title": "ROSALEA Каберне Фран 2022", "url": "https://www.rosaleawine.com/produkt/rosalea-kaberne-fran-2022/" }, { "title": "ROSALEA Cabernet Franc 2022 (EN)", "url": "https://www.rosaleawine.com/en/product/rosalea-cabernet-franc-2022/" } ] }, { "meze": "feta", "grape": "rkatsiteli", "status": "source", "source_type": "izba", "wine": "Ркацители 2023", "by": "Младенови", "why_bg": "Свежата киселинност на Ркацители уравновесява солената фета, а динята и ментата подчертават плодовия характер.", "why_en": "Rkatsiteli's fresh acidity balances salty feta, while melon and mint echo its fruit.", "sources": [ { "title": "Ркацители 2023 - Mladen's Winery", "url": "https://mladenwinery.com/produkt/rkacziteli-2023/" }, { "title": "Rkatsiteli 2023 - Mladen's Winery (EN)", "url": "https://mladenwinery.com/en/product/rkacziteli-2023/" }, { "title": "Rkatsiteli 2023 - Mladen's Winery (RO)", "url": "https://mladenwinery.com/ro/produs/rkacziteli-2023/" } ] }, { "meze": "kalkan", "grape": "chardonnay", "status": "source", "source_type": "ekspert", "wine": null, "by": "IWFS", "why_bg": "Плътната маслена структура на Шардоне върви с мазното, деликатно месо на калкана.", "why_en": "Chardonnay's richness matches the buttery, delicate flesh of turbot.", "sources": [ { "title": "IWFS — Fish and Shellfish Pairing Guide (International Wine & Food Society)", "url": "https://www.iwfs.org/americas/branch-resources/wine-and-food-pairing-guide-1/food-pairing-guide/fish-and-seafood-pairing-" }, { "title": "The best wines to enjoy at The Seafood Restaurant — Charlie Stein, Rick Stein blog", "url": "https://rickstein.com/blog/the-best-wines-to-enjoy-at-the-seafood-restaurant/" } ] }, { "meze": "kashkaval", "grape": "gewurztraminer", "status": "source", "source_type": "izba", "wine": "Family Tradition Traminer", "by": "Дос Аламос", "why_bg": "Ароматният, мек Траминер омекотява солеността и мазнината на кашкавала.", "why_en": "The aromatic, soft Traminer softens the saltiness and richness of kashkaval.", "sources": [ { "title": "Family Tradition Traminer - Dos Alamos", "url": "https://dosalamos.eu/product/family-tradition-traminer/" } ] }, { "meze": "kashkaval", "grape": "cabernet-sauvignon", "status": "source", "source_type": "izba", "wine": "Rose", "by": "Вила Ямбол", "why_bg": "Свежата киселинност на розето прорязва мазнината на панирания кашкавал.", "why_en": "The rosé's acidity cuts through the richness of breaded kashkaval.", "sources": [ { "title": "Rose - Вила Ямбол", "url": "https://villayambol.com/produkti/rosec1" } ] }, { "meze": "kashkaval", "grape": "pinot-noir", "status": "source", "source_type": "izba", "wine": "Legio Prima Pinot Noir, Merlot & Gamza 2023", "by": "Свищов Уайнъри", "why_bg": "Структурираният червен купаж с танини понася наситения вкус на стар кашкавал.", "why_en": "The structured red blend stands up to the intense flavour of aged kashkaval.", "sources": [ { "title": "Legio Prima Pinot Noir Merlot & Gamza 2023 - Svishtov Winery", "url": "https://svishtov-winery.com/produkt/legio-prima-pinot-noir-merlot-gamza-2023/" }, { "title": "Legio Prima Pinot Noir Merlot & Gamza 2023 (EN)", "url": "https://svishtov-winery.com/en/product/legio-prima-pinot-noir-merlot-gamza-2023/" } ] }, { "meze": "katino-meze", "grape": "melnishki-rubin", "status": "source", "source_type": "izba", "wine": null, "by": "Златен Рожен", "why_bg": "Плътният червен купаж пасва на богатото на подправки катино мезе.", "why_en": "The full-bodied red blend suits the richly spiced katino meze.", "sources": [ { "title": "Катино мезе и вино - Винарска изба Златен Рожен", "url": "https://www.zlatenrozhen.bg/katino-meze-vino/" } ] }, { "meze": "kebapche", "grape": "mavrud", "status": "source", "source_type": "ekspert", "wine": null, "by": "Марина Гърбева (Nasam-Natam)", "why_bg": "Танините и пикантността на мавруда се справят с мазнината и подправките на скарата.", "why_en": "Mavrud's tannins and spice stand up to the fat and seasoning of grilled minced meat.", "sources": [ { "title": "Как да съчетаваме храна и вино от български сортове — Марина Гърбева, Nasam-Natam, 19.10.2017", "url": "https://www.nasamnatam.com/statia/Kak_da_sychetavame_hrana_i_vino_ot_bylgarski_sortove-3280.html" }, { "title": "7 Bulgarian wines to taste (and what to eat with them) — Marina Garbeva, 203Challenges", "url": "https://www.203challenges.com/?p=5723" }, { "title": "Bulgarian Wine Food Pairing in Sofia — Sofia City Guide (26.03.2026)", "url": "https://www.sofiacityguide.com/bulgarian-wine-food-pairing-in-sofia-what-to-eat-with-local-red-and-white-wines/" } ] }, { "meze": "kyufte", "grape": "mavrud", "status": "source", "source_type": "ekspert", "wine": null, "by": "Марина Гърбева (Nasam-Natam)", "why_bg": "Танините и пикантността на мавруда се справят с мазнината и подправките на скарата.", "why_en": "Mavrud's tannins and spice stand up to the fat and seasoning of grilled minced meat.", "sources": [ { "title": "Как да съчетаваме храна и вино от български сортове — Марина Гърбева, Nasam-Natam, 19.10.2017", "url": "https://www.nasamnatam.com/statia/Kak_da_sychetavame_hrana_i_vino_ot_bylgarski_sortove-3280.html" }, { "title": "7 Bulgarian wines to taste (and what to eat with them) — Marina Garbeva, 203Challenges", "url": "https://www.203challenges.com/?p=5723" } ] }, { "meze": "kyufte", "grape": "syrah", "status": "source", "source_type": "izba", "wine": "Brave Сира и Мерло", "by": "Лозето (vinoimeze.bg)", "why_bg": "Пикантният, средно плътен Сира пасва на подправената скара.", "why_en": "Peppery, medium-bodied Syrah suits seasoned grill.", "sources": [ { "title": "Кюфтета с доматен сос — Вино и Мезе (Lozeto Estate), Венци Узунов", "url": "https://vinoimeze.bg/article/kyufteta-s-domaten-sos-v-tendjera-i-na-furna" } ] }, { "meze": "lukanka", "grape": "cabernet-sauvignon", "status": "source", "source_type": "izba", "wine": "Longoza Cabernet Sauvignon", "by": "Lozeto Estate (Вино и Мезе, Венци Узунов)", "why_bg": "Таниновото, плътно Каберне издържа на мазнината и подправките на сухата луканка.", "why_en": "The firm, tannic Cabernet stands up to the fat and spice of dry lukanka.", "sources": [ { "title": "Плато с мезета за вино: идеи и подреждане - Вино и Мезе", "url": "https://vinoimeze.bg/article/plato-s-mezeta-za-vino-kak-da-go-podredim" } ] }, { "meze": "midi-v-maslo", "grape": "dimiat", "status": "source", "source_type": "izba", "wine": "Димят 2025", "by": "Младенови", "why_bg": "Сухият, свеж Димят подхожда на деликатните миди с чесън и не заглушава вкуса им.", "why_en": "Dry, fresh Dimiat suits delicately seared mussels with garlic without overpowering them.", "sources": [ { "title": "Димят 2025 - Mladen's Winery (EN)", "url": "https://mladenwinery.com/en/product/dimyat2025/" }, { "title": "Димят & Тамянка 2025 - Mladen's Winery", "url": "https://mladenwinery.com/produkt/2025-boblet-dimyat-tamyanka/" }, { "title": "Dimyat & Tamyanka 2025 - Mladen's Winery (EN)", "url": "https://mladenwinery.com/en/product/2025-boblet-dimyat-tamyanka/" }, { "title": "DIMYAT & CHARDONNAY - Домейн Мараш", "url": "https://marash.bg/bg-product-details-11.html" } ] }, { "meze": "midi-v-maslo", "grape": "sauvignon-blanc", "status": "source", "source_type": "izba", "wine": "Bergulé Совиньон блан", "by": "Вила Мелник", "why_bg": "Свежата киселинност и цитрусовите нотки на Совиньон блан балансират соления и сладникав вкус на мидите.", "why_en": "Sauvignon Blanc's crisp acidity and citrus lift the briny sweetness of mussels.", "sources": [ { "title": "Bergulé Совиньон блан — Вила Мелник (страница на виното)", "url": "https://villamelnik.com/vinen-magazin/bergule/bergule-sauvignon-blanc/" }, { "title": "Бяло вино за риба — Винарска изба Калиакра (блог)", "url": "https://www.izbakaliakra.com/white-wine-for-fish-how-to-choose-it-bg" }, { "title": "8 топ вина за морска кухня — Винарска изба Калиакра (блог)", "url": "https://www.izbakaliakra.com/8-top-vina-za-morska-kuhnya" }, { "title": "Храна за бяло вино — Katarzyna Estate", "url": "https://katarzyna.bg/hrana-za-byalo-vino-idealnite-kombinaczii-za-sovinon-blan-i-shardone/" } ] }, { "meze": "midi-v-maslo", "grape": "riesling", "status": "source", "source_type": "ekspert", "wine": null, "by": "IWFS", "why_bg": "Високата киселинност на Ризлинга реже мазнината на масления сос.", "why_en": "Riesling's high acidity cuts through a buttery sauce on steamed mussels.", "sources": [ { "title": "IWFS — Fish and Shellfish Pairing Guide (International Wine & Food Society)", "url": "https://www.iwfs.org/americas/branch-resources/wine-and-food-pairing-guide-1/food-pairing-guide/fish-and-seafood-pairing-" } ] }, { "meze": "midi-v-maslo", "grape": "chardonnay", "status": "source", "source_type": "ekspert", "wine": null, "by": "IWFS", "why_bg": "Минералното неотлежало Шардоне подчертава морския вкус без да го надвива.", "why_en": "Mineral, unoaked Chardonnay (Chablis style) underlines the sea flavour without overpowering it.", "sources": [ { "title": "IWFS — Fish and Shellfish Pairing Guide (International Wine & Food Society)", "url": "https://www.iwfs.org/americas/branch-resources/wine-and-food-pairing-guide-1/food-pairing-guide/fish-and-seafood-pairing-" }, { "title": "Шардоне - Вила Гривица", "url": "https://villagrivitsa.bg/wine/chardonnay/" }, { "title": "Chardonnay - Villa Grivitsa (EN)", "url": "https://villagrivitsa.bg/en/wine/chardonnay/" }, { "title": "Шардоне barrel aged - Вила Гривица", "url": "https://villagrivitsa.bg/wine/chardonnay-barrel-aged/" }, { "title": "Шардоне екстра сухо пенливо - Вила Гривица", "url": "https://villagrivitsa.bg/wine/%d0%b5%d0%bf%d0%b2-%d1%88%d0%b0%d1%80%d0%b4%d0%be%d0%bd%d0%b5-%d0%b5%d0%ba%d1%81%d1%82%d1%80%d0%b0-%d1%81%d1%83%d1%85%d0%be/" }, { "title": "ROSALEA Шардоне 2025", "url": "https://www.rosaleawine.com/produkt/rosalea-chardonnay-2025/" }, { "title": "ROSALEA Chardonnay 2025 (EN)", "url": "https://www.rosaleawine.com/en/product/rosalea-chardonnay-2025/" }, { "title": "Шардоне Резерва Еленово - Едоардо Миролио", "url": "https://www.emiroglio-wine.com/bg/cellar/wines/riserva-elenovo/chardonnay" }, { "title": "BONONIA Brut - Bononia Estate", "url": "https://bononiaestate.com/product/bononia-brut-%d0%bf%d0%b5%d0%bd%d0%bb%d0%b8%d0%b2%d0%be-%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d0%be/" } ] }, { "meze": "midi-v-maslo", "grape": "rubin", "status": "source", "source_type": "izba", "wine": "Bendida Rose Rubin 2018", "by": "Бендида", "why_bg": "Свежото розе от Рубин е достатъчно леко за мидите във вино.", "why_en": "The fresh Rubin rosé is light enough for mussels cooked in wine.", "sources": [ { "title": "Bendida Rose Rubin 2018 - Бендида", "url": "https://bendida.eu/products-category/roze-rubin-2018/" } ] }, { "meze": "midi-v-maslo", "grape": "pecsi-szagos", "status": "source", "source_type": "izba", "wine": "Tochka Врачански Мискет", "by": "Типченица", "why_bg": "Ароматният цветист мискет с лайм и зелена ябълка освежава миди и морски дарове.", "why_en": "The floral, lime-and-apple muscat refreshes mussels and other seafood.", "sources": [ { "title": "Tochka Врачански Мискет - Tipchenitza Winery", "url": "https://tipchenitza.bg/product/tochka-vrachanski-misket/" }, { "title": "Tochka Vrachanski Misket - Tipchenitza Winery (EN)", "url": "https://tipchenitza.bg/en/product/tochka-vrachanski-misket/" } ] }, { "meze": "midi-v-maslo", "grape": "pinot-gris", "status": "source", "source_type": "ekspert", "wine": null, "by": "IWFS", "why_bg": "Леко, сухо и хрупкаво вино, което не заглушава нежното месо на мидите.", "why_en": "A light, dry, crisp white that does not mask the delicate flesh of mussels.", "sources": [ { "title": "IWFS — Fish and Shellfish Pairing Guide (International Wine & Food Society)", "url": "https://www.iwfs.org/americas/branch-resources/wine-and-food-pairing-guide-1/food-pairing-guide/fish-and-seafood-pairing-" }, { "title": "Пино гри - Downtown Urban Winery", "url": "https://www.downtownurbanwinery.com/vino/pino-gri/" }, { "title": "Пино гри (промо кашон) - Downtown Urban Winery", "url": "https://www.downtownurbanwinery.com/vino/pino-gri-promo-kashon/" } ] }, { "meze": "pastarma", "grape": "mavrud", "status": "source", "source_type": "ekspert", "wine": null, "by": "Милена Зънзова, Actualno.com", "why_bg": "Танините на Мавруд режат мазнината на пастърмата, а плодът понася подправките.", "why_en": "Mavrud's tannins cut pastarma's fat while its fruit tolerates the spices.", "sources": [ { "title": "Най-предпочитаните мезета за вино - Actualno (06.02.2021)", "url": "https://www.actualno.com/curious/naj-predpochitanite-mezeta-za-vino-news_1555883.html" } ] }, { "meze": "pastarma", "grape": "merlot", "status": "source", "source_type": "izba", "wine": null, "by": "Вино и Мезе (Lozeto Estate)", "why_bg": "Меките танини на Мерло не заглушават нежната солено-подправена пастърма.", "why_en": "Merlot's soft tannins do not overpower the delicate, salty-spiced pastarma.", "sources": [ { "title": "Телешка пастърма - фермерско мезе без консерванти - Вино и Мезе", "url": "https://vinoimeze.bg/product/200" } ] }, { "meze": "pastarma", "grape": "cabernet-sauvignon", "status": "source", "source_type": "izba", "wine": "Longoza Cabernet Sauvignon", "by": "Lozeto Estate (Вино и Мезе, Венци Узунов)", "why_bg": "Плътното Каберне балансира солената и чубрицена пастърма.", "why_en": "Full-bodied Cabernet balances the salty, spiced pastarma.", "sources": [ { "title": "Плато с мезета за вино: идеи и подреждане - Вино и Мезе", "url": "https://vinoimeze.bg/article/plato-s-mezeta-za-vino-kak-da-go-podredim" } ] }, { "meze": "pyrzhena-tsatsa", "grape": "riesling", "status": "source", "source_type": "ekspert", "wine": null, "by": "IWFS", "why_bg": "Киселинността на сухия Ризлинг реже пърженото. Бележка: whitebait е аналог на цаца.", "why_en": "Dry Riesling's acidity cuts fried richness. Note: whitebait is an analogue of tsatsa.", "sources": [ { "title": "IWFS — Fish and Shellfish Pairing Guide (International Wine & Food Society)", "url": "https://www.iwfs.org/americas/branch-resources/wine-and-food-pairing-guide-1/food-pairing-guide/fish-and-seafood-pairing-" } ] }, { "meze": "pyrzhena-tsatsa", "grape": "pinot-gris", "status": "source", "source_type": "ekspert", "wine": null, "by": "IWFS", "why_bg": "Сухото, хрупкаво Пино гри освежава мазнината на пърженото. Бележка: whitebait е аналог, не буквално цаца.", "why_en": "Dry, crisp Pinot Gris refreshes fried-fish richness. Note: whitebait is an analogue, not literally Black Sea sprat.", "sources": [ { "title": "IWFS — Fish and Shellfish Pairing Guide (International Wine & Food Society)", "url": "https://www.iwfs.org/americas/branch-resources/wine-and-food-pairing-guide-1/food-pairing-guide/fish-and-seafood-pairing-" } ] }, { "meze": "sirene", "grape": "cabernet-sauvignon", "status": "source", "source_type": "izba", "wine": "Rose", "by": "Вила Ямбол", "why_bg": "Охладеното сухо розе освежава соленото саламурено сирене.", "why_en": "Chilled dry rosé refreshes salty brined cheese.", "sources": [ { "title": "Rose - Вила Ямбол", "url": "https://villayambol.com/produkti/rosec1" } ] }, { "meze": "sudzhuk", "grape": "mavrud", "status": "source", "source_type": "ekspert", "wine": null, "by": "Милена Зънзова, Actualno.com", "why_bg": "Плътният, танинов Мавруд се справя със силно подправени сушени меса.", "why_en": "Bold, tannic Mavrud copes with strongly spiced cured meats.", "sources": [ { "title": "Най-предпочитаните мезета за вино - Actualno (06.02.2021)", "url": "https://www.actualno.com/curious/naj-predpochitanite-mezeta-za-vino-news_1555883.html" } ] }, { "meze": "sudzhuk", "grape": "cabernet-sauvignon", "status": "source", "source_type": "izba", "wine": "Longoza Cabernet Sauvignon", "by": "Lozeto Estate (Вино и Мезе, Венци Узунов)", "why_bg": "Подправеният, мазен суджук иска танини и тяло, които Каберне дава.", "why_en": "Spiced, fatty sudzhuk calls for the tannin and body that Cabernet brings.", "sources": [ { "title": "Плато с мезета за вино: идеи и подреждане - Вино и Мезе", "url": "https://vinoimeze.bg/article/plato-s-mezeta-za-vino-kak-da-go-podredim" } ] }, { "meze": "taramasalata", "grape": "sauvignon-blanc", "status": "source", "source_type": "ekspert", "wine": null, "by": "Оливие Пусие / Анна Мария (Chania Wine Tours)", "why_bg": "Цитрусовата минералност на Совиньон блан балансира солената мазна паста.", "why_en": "Citrusy, mineral Sauvignon Blanc balances the salty, rich dip.", "sources": [ { "title": "Tarama: best served with incisive whites — Olivier Poussier, Best Sommelier in the World", "url": "https://olivier-poussier.wine/en/tarama-best-served-with-incisive-whites/2149/" }, { "title": "Best wine with Greek food — Anna Maria, Certified Sommelier, Chania Wine Tours", "url": "https://unravelingwine.com/best-wine-with-greek-food/" } ] }, { "meze": "taramasalata", "grape": "chardonnay", "status": "source", "source_type": "ekspert", "wine": null, "by": "Оливие Пусие (Best Sommelier in the World)", "why_bg": "Киселинност и мехурчета контрастират на мазната текстура на хайвера.", "why_en": "Acidity and bubbles contrast with the fatty texture of the roe.", "sources": [ { "title": "Tarama: best served with incisive whites — Olivier Poussier, Best Sommelier in the World", "url": "https://olivier-poussier.wine/en/tarama-best-served-with-incisive-whites/2149/" } ] }, { "meze": "turshia", "grape": "misket-cherven", "status": "source", "source_type": "ekspert", "wine": null, "by": "Марина Гърбева (Nasam-Natam)", "why_bg": "Ароматният, свеж мискет балансира киселата туршия.", "why_en": "Aromatic, fresh Misket balances sour pickles.", "sources": [ { "title": "Как да съчетаваме храна и вино от български сортове — Марина Гърбева, Nasam-Natam, 19.10.2017", "url": "https://www.nasamnatam.com/statia/Kak_da_sychetavame_hrana_i_vino_ot_bylgarski_sortove-3280.html" } ] }, { "meze": "feta", "grape": "dimiat", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "GOMOTARTZI Dimyat & Vermentino", "by": "Бонония Естейт", "why_bg": "Лекото тяло и свежестта на виното подчертават млечния вкус на фетата.", "why_en": "The light body and freshness of the wine highlight the creamy tang of feta.", "sources": [ { "title": "GOMOTARTZI Dimyat & Vermentino | Bononia Estate", "url": "https://bononiaestate.com/product/gomotartzi-dimyat-vermentino/" }, { "title": "Димят — българският характер в нашите лозя - Винарна СарандиевКоличкаРазширяванеРазширяванеРазширяванеКоличкаСгънато менюFacebookInstagramРазширяванеРазширяванеРазширяване", "url": "https://sarandiev.eu/nashite-lozia/dimiat-2/" } ] }, { "meze": "feta", "grape": "gewurztraminer", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "EM BIO Traminer Extra Dry", "by": "Едоардо Миролио", "why_bg": "Лекото тяло и свежестта на виното подчертават млечния вкус на фетата.", "why_en": "The light body and freshness of the wine highlight the creamy tang of feta.", "sources": [ { "title": "EM BIO TRAMINER Extra Dry | Био вина | Нашите вина | Винарска изба Едоардо Миролио", "url": "https://www.emiroglio-wine.com/bg/cantina/vini/organic-wines/organic-traminer" } ] }, { "meze": "feta", "grape": "kadarka", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Family Tradition Gamza", "by": "Дос Аламос", "why_bg": "Лекото тяло и свежестта на виното подчертават млечния вкус на фетата.", "why_en": "The light body and freshness of the wine highlight the creamy tang of feta.", "sources": [ { "title": "Family Tradition Gamza | Dos Alamos", "url": "https://dosalamos.eu/product/family-tradition-gamza/" }, { "title": "Riverine Hills Cinderella Gamza | ВИНАРНА СВИЩОВ", "url": "https://svishtov-winery.com/produkt/riverine-hills-cinderella-gamza/" } ] }, { "meze": "feta", "grape": "rubin", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Bachovoto vineyard Rubin", "by": "Дос Аламос", "why_bg": "Лекото тяло и свежестта на виното подчертават млечния вкус на фетата.", "why_en": "The light body and freshness of the wine highlight the creamy tang of feta.", "sources": [ { "title": "Bachovoto vineyard Rubin | Dos Alamos", "url": "https://dosalamos.eu/product/bachovoto-vineyard-rubin/" } ] }, { "meze": "feta", "grape": "syrah", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Сира 2024", "by": "Винарска изба Варна", "why_bg": "Лекото тяло и свежестта на виното подчертават млечния вкус на фетата.", "why_en": "The light body and freshness of the wine highlight the creamy tang of feta.", "sources": [ { "title": "Сира 2024 | ВИНАРСКА ИЗБА ВАРНА", "url": "https://varnawinery.eu/produkt/%d1%81%d0%b8%d1%80%d0%b0/" }, { "title": "Genowski Syrah 2021", "url": "https://santa-sarah.com/en/wines/genowski-syrah-2021-750" } ] }, { "meze": "feta", "grape": "pinot-noir", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Розе от Пино ноар LAKESIDE Pink Breeze", "by": "Шато Бошнаков", "why_bg": "Лекото тяло и свежестта на виното подчертават млечния вкус на фетата.", "why_en": "The light body and freshness of the wine highlight the creamy tang of feta.", "sources": [ { "title": "Розе от Пино ноар LAKESIDE Pink Breeze", "url": "https://www.boshnakoff.bg/magazin/roze-pino-noar-lakeside/" }, { "title": "Пино Ноар 750мл.", "url": "https://marash.bg/bg-product-details-49.html" } ] }, { "meze": "feta", "grape": "aligote", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Алиготе Signature", "by": "Стиви Естейт", "why_bg": "Лекото тяло и свежестта на виното подчертават млечния вкус на фетата.", "why_en": "The light body and freshness of the wine highlight the creamy tang of feta.", "sources": [ { "title": "Алиготе Signature - Stivi Estate", "url": "https://stiviestate.com/produkt/%d0%b0%d0%bb%d0%b8%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%b5-signature/" } ] }, { "meze": "feta", "grape": "ranna-melnishka-loza-melnik-55", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Sweet wine Melnik 55 2017", "by": "Винарска изба Рупел", "why_bg": "Лекото тяло и свежестта на виното подчертават млечния вкус на фетата.", "why_en": "The light body and freshness of the wine highlight the creamy tang of feta.", "sources": [ { "title": "Sweet wine Melnik 55 2017 | Rupel WinerySweet wine Melnik 55 2017 – Rupel Winery", "url": "https://rupel-wine.com/wine/sweet-wine-melnik-55-2017/" } ] }, { "meze": "feta", "grape": "tamjanika", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Тамянка 2025", "by": "Винарна Лопушна", "why_bg": "Лекото тяло и свежестта на виното подчертават млечния вкус на фетата.", "why_en": "The light body and freshness of the wine highlight the creamy tang of feta.", "sources": [ { "title": "ТАМЯНКА 2025 - Винарна Лопушна | Вина и дестилати от 1936 г.", "url": "https://lopoushna.com/product/tamyanka-2025/" } ] }, { "meze": "file-elena", "grape": "pamid", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Памид Dream Vintage", "by": "Стиви Естейт", "why_bg": "Фината солена месна нотка на филе Елена намира свежест и плод във виното.", "why_en": "The delicate, salty cured meat of file Elena finds freshness and fruit in the wine.", "sources": [ { "title": "Памид Dream Vintage - Stivi Estate", "url": "https://stiviestate.com/produkt/%d0%bf%d0%b0%d0%bc%d0%b8%d0%b4-dream-vintage/" } ] }, { "meze": "file-elena", "grape": "rubin", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Family Tradition Rubin", "by": "Дос Аламос", "why_bg": "Фината солена месна нотка на филе Елена намира свежест и плод във виното.", "why_en": "The delicate, salty cured meat of file Elena finds freshness and fruit in the wine.", "sources": [ { "title": "Family Tradition Rubin | Dos Alamos", "url": "https://dosalamos.eu/product/family-tradition-rubin/" } ] }, { "meze": "file-elena", "grape": "merlot", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Boutique Collection Мерло & Малбек", "by": "Домейн Бойар — изба Кортен", "why_bg": "Фината солена месна нотка на филе Елена намира свежест и плод във виното.", "why_en": "The delicate, salty cured meat of file Elena finds freshness and fruit in the wine.", "sources": [ { "title": "Boutique Collection Мерло & Малбек 750 мл. - Domainе Boyar", "url": "https://domaineboyar.com/product/boutique-collection-merlot-malbec-750ml/" } ] }, { "meze": "file-elena", "grape": "cabernet-sauvignon", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Зорница Каберне Совиньон & Фран 2022", "by": "Семейно имение Зорница", "why_bg": "Фината солена месна нотка на филе Елена намира свежест и плод във виното.", "why_en": "The delicate, salty cured meat of file Elena finds freshness and fruit in the wine.", "sources": [ { "title": "Зорница Каберне Совиньон & Фран 2022 | Червено вино онлайн", "url": "https://www.zornitzaestate.com/product/zfe-kaberne-fran/" }, { "title": "Domaine Boyar Reserve Каберне Совиньон 750 мл. - Domainе Boyar", "url": "https://domaineboyar.com/product/domaine-boyar-resreve-cabernet-sauvignon-750ml/" } ] }, { "meze": "file-elena", "grape": "syrah", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Сира 2024", "by": "Винарска изба Варна", "why_bg": "Фината солена месна нотка на филе Елена намира свежест и плод във виното.", "why_en": "The delicate, salty cured meat of file Elena finds freshness and fruit in the wine.", "sources": [ { "title": "Сира 2024 | ВИНАРСКА ИЗБА ВАРНА", "url": "https://varnawinery.eu/produkt/%d1%81%d0%b8%d1%80%d0%b0/" }, { "title": "Зорница Сира 2022 | Поръчайте Вино Онлайн", "url": "https://www.zornitzaestate.com/product/zfe-sira/" }, { "title": "Сира - червено вино със средно интензивно плодово тяло", "url": "https://www.downtownurbanwinery.com/vino/sira-rezerva/" } ] }, { "meze": "file-elena", "grape": "ranna-melnishka-loza-melnik-55", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Мелник 55 2016", "by": "Орбелия", "why_bg": "Фината солена месна нотка на филе Елена намира свежест и плод във виното.", "why_en": "The delicate, salty cured meat of file Elena finds freshness and fruit in the wine.", "sources": [ { "title": "С любов към местните сортове – Орбелия Мелник 55 2016 – Винарна Орбелия, Долината на Струма", "url": "https://www.orbeliawinery.bg/%d1%81-%d0%bb%d1%8e%d0%b1%d0%be%d0%b2-%d0%ba%d1%8a%d0%bc-%d0%bc%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%bd%d0%b8%d1%82%d0%b5-%d1%81%d0%be%d1%80%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%b5-%d0%be%d1%80%d0%b1%d0%b5%d0%bb%d0%b8%d1%8f-%d0%bc/" } ] }, { "meze": "kalkan", "grape": "dimiat", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Masteyra Dimyat Orange", "by": "Винарна Косев (Мастейра)", "why_bg": "Свежестта на виното подхожда на нежното месо на калкана.", "why_en": "The wine's freshness suits the delicate flesh of turbot.", "sources": [ { "title": "Masteyra Dimyat Orange - Винарна КосевClick to open the search input fieldScroll to top", "url": "https://masteyra.com/masteyra-dimyat-orange/" }, { "title": "Димят — българският характер в нашите лозя - Винарна СарандиевКоличкаРазширяванеРазширяванеРазширяванеКоличкаСгънато менюFacebookInstagramРазширяванеРазширяванеРазширяване", "url": "https://sarandiev.eu/nashite-lozia/dimiat-2/" } ] }, { "meze": "kalkan", "grape": "misket-cherven", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Stanimaka Marinovi Мискет", "by": "Витус Маринови", "why_bg": "Свежестта на виното подхожда на нежното месо на калкана.", "why_en": "The wine's freshness suits the delicate flesh of turbot.", "sources": [ { "title": "Stanimaka Marinovi Мискет 0,750 л – Винарска Изба ‘’Витус Маринови‘’", "url": "https://vituswines.com/produkt/stanimaka-marinovi-misket-0750-l/" } ] }, { "meze": "kalkan", "grape": "gewurztraminer", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Dos Alamos Traminer", "by": "Дос Аламос", "why_bg": "Свежестта на виното подхожда на нежното месо на калкана.", "why_en": "The wine's freshness suits the delicate flesh of turbot.", "sources": [ { "title": "Dos Alamos Traminer | Dos Alamos", "url": "https://dosalamos.eu/product/dos-alamos-traminer/" } ] }, { "meze": "kalkan", "grape": "sauvignon-blanc", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Lóngoza Sauvignon Blanc", "by": "Лозето", "why_bg": "Свежестта на виното подхожда на нежното месо на калкана.", "why_en": "The wine's freshness suits the delicate flesh of turbot.", "sources": [ { "title": "LOZETO ESTATE Lóngoza Sauvignon Blanc - Lozeto", "url": "https://lozeto.bg/wines/product-kategory/longoza-sauvignon-blanc/" }, { "title": "Бяло вино Совиньон блан [3 литра, bag in box]", "url": "https://www.boshnakoff.bg/magazin/sovinyon-blan-bag-in-box-3/" } ] }, { "meze": "kalkan", "grape": "riesling", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Ризлинг barrel aged", "by": "Вила Гривица", "why_bg": "Свежестта на виното подхожда на нежното месо на калкана.", "why_en": "The wine's freshness suits the delicate flesh of turbot.", "sources": [ { "title": "Ризлинг barrel aged – Вила Гривица", "url": "https://villagrivitsa.bg/wine/riesling-barrel-aged/" } ] }, { "meze": "kalkan", "grape": "rubin", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Bendida Rose Rubin 2018", "by": "Бендида", "why_bg": "Свежестта на виното подхожда на нежното месо на калкана.", "why_en": "The wine's freshness suits the delicate flesh of turbot.", "sources": [ { "title": "Bendida Rose Rubin 2018 – БЕНДИДА", "url": "https://bendida.eu/products-category/roze-rubin-2018/" } ] }, { "meze": "kalkan", "grape": "merlot", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Family Tradition Merlot", "by": "Дос Аламос", "why_bg": "Свежестта на виното подхожда на нежното месо на калкана.", "why_en": "The wine's freshness suits the delicate flesh of turbot.", "sources": [ { "title": "Family Tradition Merlot | Dos Alamos", "url": "https://dosalamos.eu/product/family-tradition-merlo/" }, { "title": "Tochka Мерло - Tipchenitza Winery", "url": "https://tipchenitza.bg/en/product/tochka-merlot/" } ] }, { "meze": "kalkan", "grape": "cabernet-sauvignon", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Розе Каберне Совиньон", "by": "Винарска изба Лозенец", "why_bg": "Свежестта на виното подхожда на нежното месо на калкана.", "why_en": "The wine's freshness suits the delicate flesh of turbot.", "sources": [ { "title": "Розе Каберне Совиньон – Винарска изба Лозенец", "url": "https://lozenets-winery.com/vino/roze-kaberne-sovinon/" } ] }, { "meze": "kalkan", "grape": "pinot-noir", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Розе от Пино ноар LAKESIDE Pink Breeze", "by": "Шато Бошнаков", "why_bg": "Свежестта на виното подхожда на нежното месо на калкана.", "why_en": "The wine's freshness suits the delicate flesh of turbot.", "sources": [ { "title": "Розе от Пино ноар LAKESIDE Pink Breeze", "url": "https://www.boshnakoff.bg/magazin/roze-pino-noar-lakeside/" }, { "title": "Пино ноар One dream - Stivi Estate", "url": "https://stiviestate.com/produkt/%d0%bf%d0%b8%d0%bd%d0%be-%d0%bd%d0%be%d0%b0%d1%80-one-dream/" } ] }, { "meze": "kalkan", "grape": "aligote", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Алиготе Signature", "by": "Стиви Естейт", "why_bg": "Свежестта на виното подхожда на нежното месо на калкана.", "why_en": "The wine's freshness suits the delicate flesh of turbot.", "sources": [ { "title": "Алиготе Signature - Stivi Estate", "url": "https://stiviestate.com/produkt/%d0%b0%d0%bb%d0%b8%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%b5-signature/" }, { "title": "Алиготе изба \"Свобода\"", "url": "https://vinaris-bg.com/product/%d0%b0%d0%bb%d0%b8%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%b5-%d1%81%d0%b2%d0%be%d0%b1%d0%be%d0%b4%d0%b0/" } ] }, { "meze": "kalkan", "grape": "cabernet-franc", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Розе Каберне фран & Марселан LAKESIDE", "by": "Шато Бошнаков", "why_bg": "Свежестта на виното подхожда на нежното месо на калкана.", "why_en": "The wine's freshness suits the delicate flesh of turbot.", "sources": [ { "title": "Вино розе Каберне фран и Марселан LAKESIDE", "url": "https://www.boshnakoff.bg/magazin/roze-kaberne-fran-marselan-lakeside/" } ] }, { "meze": "kalkan", "grape": "muscat-ottonel", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Masteyra Muscat Ottonel", "by": "Винарна Косев (Мастейра)", "why_bg": "Свежестта на виното подхожда на нежното месо на калкана.", "why_en": "The wine's freshness suits the delicate flesh of turbot.", "sources": [ { "title": "Masteyra Muscat Ottonel - Винарна КосевClick to open the search input fieldScroll to top", "url": "https://masteyra.com/masteyra-muscat-ottonel/" }, { "title": "Muscat Ottonel – Винарска изба Лозенец", "url": "https://lozenets-winery.com/en/vino/muscat-ottonel/" }, { "title": "Мускат Отонел | Интернационални Вина | Нашите вина | Винарска изба Едоардо Миролио", "url": "https://www.emiroglio-wine.com/bg/cellar/wines/international-wines/moscato-ottonel" } ] }, { "meze": "kalkan", "grape": "pinot-gris", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Пино гри THE WAVE", "by": "Шато Бошнаков", "why_bg": "Свежестта на виното подхожда на нежното месо на калкана.", "why_en": "The wine's freshness suits the delicate flesh of turbot.", "sources": [ { "title": "Пино гри THE WAVE от винарна Шато Бошнаков", "url": "https://www.boshnakoff.bg/magazin/pino-gri-the-wave/" }, { "title": "Пино гри - бяло вино от Downtown Urban Winery", "url": "https://www.downtownurbanwinery.com/vino/pino-gri-promo-kashon/" } ] }, { "meze": "kalkan", "grape": "rkatsiteli", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Ркацители 2023", "by": "Младенови", "why_bg": "Свежестта на виното подхожда на нежното месо на калкана.", "why_en": "The wine's freshness suits the delicate flesh of turbot.", "sources": [ { "title": "Ркацители 2023 – Mladen's Winery | Автентични български вина от Тутракан", "url": "https://mladenwinery.com/produkt/rkacziteli-2023/" } ] }, { "meze": "kalkan", "grape": "tamjanika", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Тамянка 2025", "by": "Винарна Лопушна", "why_bg": "Свежестта на виното подхожда на нежното месо на калкана.", "why_en": "The wine's freshness suits the delicate flesh of turbot.", "sources": [ { "title": "ТАМЯНКА 2025 - Винарна Лопушна | Вина и дестилати от 1936 г.", "url": "https://lopoushna.com/product/tamyanka-2025/" }, { "title": "Тамянка – Вила Гривица", "url": "https://villagrivitsa.bg/wine/tamyanka/" } ] }, { "meze": "kashkaval", "grape": "sauvignon-blanc", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Lóngoza Sauvignon Blanc", "by": "Лозето", "why_bg": "Плътността на виното отговаря на зрелия, наситен вкус на кашкавала.", "why_en": "The wine's structure matches the rich, aged flavour of kashkaval.", "sources": [ { "title": "LOZETO ESTATE Lóngoza Sauvignon Blanc - Lozeto", "url": "https://lozeto.bg/wines/product-kategory/longoza-sauvignon-blanc/" }, { "title": "Бяло вино Совиньон блан [3 литра, bag in box]", "url": "https://www.boshnakoff.bg/magazin/sovinyon-blan-bag-in-box-3/" }, { "title": "Совиньон Блан | Интернационални Вина | Нашите вина | Винарска изба Едоардо Миролио", "url": "https://www.emiroglio-wine.com/bg/cellar/wines/international-wines/sauvignon-blanc" } ] }, { "meze": "kashkaval", "grape": "riesling", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Ризлинг квеври Signature", "by": "Стиви Естейт", "why_bg": "Плътността на виното отговаря на зрелия, наситен вкус на кашкавала.", "why_en": "The wine's structure matches the rich, aged flavour of kashkaval.", "sources": [ { "title": "Ризлинг квеври Signature - Stivi Estate", "url": "https://stiviestate.com/produkt/%d1%80%d0%b8%d0%b7%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b3-%d0%ba%d0%b2%d0%b5%d0%b2%d1%80%d0%b8-signature/" } ] }, { "meze": "kashkaval", "grape": "chardonnay", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Шардоне Резерва Еленово", "by": "Едоардо Миролио", "why_bg": "Плътността на виното отговаря на зрелия, наситен вкус на кашкавала.", "why_en": "The wine's structure matches the rich, aged flavour of kashkaval.", "sources": [ { "title": "Шардоне | Резерва Еленово | Нашите вина | Винарска изба Едоардо Миролио", "url": "https://www.emiroglio-wine.com/bg/cellar/wines/riserva-elenovo/chardonnay" } ] }, { "meze": "kashkaval", "grape": "mavrud", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Мавруд One dream", "by": "Стиви Естейт", "why_bg": "Плътността на виното отговаря на зрелия, наситен вкус на кашкавала.", "why_en": "The wine's structure matches the rich, aged flavour of kashkaval.", "sources": [ { "title": "Мавруд One dream - Stivi Estate", "url": "https://stiviestate.com/produkt/%d0%bc%d0%b0%d0%b2%d1%80%d1%83%d0%b4-one-dream/" }, { "title": "Червено вино Мавруд", "url": "https://stambolovo-winery.com/bg/products/view/mavrud" }, { "title": "Bolgare Мaвруд 750 мл. - Domainе Boyar", "url": "https://domaineboyar.com/product/bolgare-mavrud-750ml/" } ] }, { "meze": "kashkaval", "grape": "siroka-melniska", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Gramatik Shiroka Melnishka Loza 2019", "by": "Винарска изба Рупел", "why_bg": "Плътността на виното отговаря на зрелия, наситен вкус на кашкавала.", "why_en": "The wine's structure matches the rich, aged flavour of kashkaval.", "sources": [ { "title": "Gramatik Shiroka Melnishka Loza 2019 | Rupel WineryGramatik Shiroka Melnishka Loza 2019 – Rupel Winery", "url": "https://rupel-wine.com/wine/gramatik-shiroka-melnishka-loza-2019/" } ] }, { "meze": "kashkaval", "grape": "kadarka", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Bononia Estate Gamza", "by": "Бонония Естейт", "why_bg": "Плътността на виното отговаря на зрелия, наситен вкус на кашкавала.", "why_en": "The wine's structure matches the rich, aged flavour of kashkaval.", "sources": [ { "title": "Bononia Estate Gamza – червено вино Гъмза", "url": "https://bononiaestate.com/product/bononia-estate-gamza/" }, { "title": "ДЕВИЦАТА - ГЪМЗА - Magura Winery", "url": "https://magurawinery.bg/product/the-maiden/" } ] }, { "meze": "kashkaval", "grape": "rubin", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Family Tradition Rubin", "by": "Дос Аламос", "why_bg": "Плътността на виното отговаря на зрелия, наситен вкус на кашкавала.", "why_en": "The wine's structure matches the rich, aged flavour of kashkaval.", "sources": [ { "title": "Family Tradition Rubin | Dos Alamos", "url": "https://dosalamos.eu/product/family-tradition-rubin/" }, { "title": "Рубин - Zornitsa", "url": "https://www.zornitzaestate.com/product/zfe-rubin/" } ] }, { "meze": "kashkaval", "grape": "merlot", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Grande Cuvée 2020", "by": "Беса Валей", "why_bg": "Плътният червен купаж понася вкуса на отлежал кашкавал.", "why_en": "The full red blend handles the flavour of aged kashkaval.", "sources": [ { "title": "Grande Cuvée 2020 - Bessa Valley", "url": "https://bessavalley.com/product/grande-cuvee-2020/" } ] }, { "meze": "kashkaval", "grape": "syrah", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Syrah 50/50", "by": "Семейно имение Зорница", "why_bg": "Плътността на виното отговаря на зрелия, наситен вкус на кашкавала.", "why_en": "The wine's structure matches the rich, aged flavour of kashkaval.", "sources": [ { "title": "Syrah 50/50 - Zornitsa", "url": "https://www.zornitzaestate.com/en/product/zfe-sira-fifti-fifti/" }, { "title": "Червено вино Lozenitsa Estate Syrah 2 second Vintage 2023 - Lozenitsa Estate | Български вина от Мелнишкия регион – традиция, тероар и вкус", "url": "https://lozenitsaestate.com/produkt/%d1%87%d0%b5%d1%80%d0%b2%d0%b5%d0%bd%d0%be-%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d0%be-lozenitsa-estate-syrah-1st-vintage-2023/" } ] }, { "meze": "kashkaval", "grape": "cabernet-franc", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "GREUS Cabernet Franc", "by": "Тохун", "why_bg": "Плътността на виното отговаря на зрелия, наситен вкус на кашкавала.", "why_en": "The wine's structure matches the rich, aged flavour of kashkaval.", "sources": [ { "title": "GREUS Cabernet Franc – TOHUN", "url": "https://tohun.bg/product/greus-cabernet-franc/" }, { "title": "Каберне Фран & Мурведър Oak Whisper - Stivi Estate", "url": "https://stiviestate.com/produkt/%d0%ba%d0%b0%d0%b1%d0%b5%d1%80%d0%bd%d0%b5-%d1%84%d1%80%d0%b0%d0%bd-%d0%bc%d1%83%d1%80%d0%b2%d0%b5%d0%b4%d1%8a%d1%80-oak-whisper/" } ] }, { "meze": "kashkaval", "grape": "ranna-melnishka-loza-melnik-55", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Rusalii Melnik 55 2022", "by": "Винарска изба Рупел", "why_bg": "Плътността на виното отговаря на зрелия, наситен вкус на кашкавала.", "why_en": "The wine's structure matches the rich, aged flavour of kashkaval.", "sources": [ { "title": "Rusalii Melnik 55 2022 | Rupel WineryRusalii Melnik 55 2022 – Rupel Winery", "url": "https://rupel-wine.com/wine/rusalii-melnik-55-2022/" } ] }, { "meze": "kashkaval", "grape": "tamjanika", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Тамянка", "by": "Вила Гривица", "why_bg": "Плътността на виното отговаря на зрелия, наситен вкус на кашкавала.", "why_en": "The wine's structure matches the rich, aged flavour of kashkaval.", "sources": [ { "title": "Тамянка – Вила Гривица", "url": "https://villagrivitsa.bg/wine/tamyanka/" }, { "title": "Тамянка квеври Signature - Stivi Estate", "url": "https://stiviestate.com/produkt/%d1%82%d0%b0%d0%bc%d1%8f%d0%bd%d0%ba%d0%b0-%d0%ba%d0%b2%d0%b5%d0%b2%d1%80%d0%b8-signature/" } ] }, { "meze": "kebapche", "grape": "kadarka", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Bononia Estate Gamza", "by": "Бонония Естейт", "why_bg": "Структурата на виното устоява на опушения вкус и мазнината на кебапчето.", "why_en": "The wine's structure stands up to the smoky, fatty character of kebapche.", "sources": [ { "title": "Bononia Estate Gamza – червено вино Гъмза", "url": "https://bononiaestate.com/product/bononia-estate-gamza/" }, { "title": "ДЕВИЦАТА - ГЪМЗА - Magura Winery", "url": "https://magurawinery.bg/product/the-maiden/" } ] }, { "meze": "kebapche", "grape": "rubin", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Tochka Рубин", "by": "Типченица", "why_bg": "Структурата на виното устоява на опушения вкус и мазнината на кебапчето.", "why_en": "The wine's structure stands up to the smoky, fatty character of kebapche.", "sources": [ { "title": "Tochka Рубин - Tipchenitza Winery", "url": "https://tipchenitza.bg/en/product/tochka-rubin/" }, { "title": "WRITER'S WINE Рубин 2023 MAGNUM – ROSALEA", "url": "https://www.rosaleawine.com/produkt/writers-wine-rubin-2023-magnum/" } ] }, { "meze": "kebapche", "grape": "cabernet-sauvignon", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Lóngoza Cabernet Sauvignon", "by": "Лозето", "why_bg": "Структурата на виното устоява на опушения вкус и мазнината на кебапчето.", "why_en": "The wine's structure stands up to the smoky, fatty character of kebapche.", "sources": [ { "title": "LOZETO ESTATE Lóngoza Cabernet Sauvignon - Lozeto", "url": "https://lozeto.bg/wines/product-kategory/longoza-cabernet-sauvignon/" }, { "title": "Каберне Совиньон – Вила Гривица", "url": "https://villagrivitsa.bg/wine/cabernet/" }, { "title": "CABERNET SAUVIGNON 2025 - Винарна Лопушна | Вина и дестилати от 1936 г.", "url": "https://lopoushna.com/product/cabernet-sauvignon-2025/" } ] }, { "meze": "kebapche", "grape": "syrah", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Lóngoza Syrah", "by": "Лозето", "why_bg": "Структурата на виното устоява на опушения вкус и мазнината на кебапчето.", "why_en": "The wine's structure stands up to the smoky, fatty character of kebapche.", "sources": [ { "title": "LOZETO ESTATE Lóngoza Syrah - Lozeto", "url": "https://lozeto.bg/wines/product-kategory/longoza-syrah/" }, { "title": "Червено вино Lozenitsa Estate Syrah 2 second Vintage 2023 - Lozenitsa Estate | Български вина от Мелнишкия регион – традиция, тероар и вкус", "url": "https://lozenitsaestate.com/produkt/%d1%87%d0%b5%d1%80%d0%b2%d0%b5%d0%bd%d0%be-%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d0%be-lozenitsa-estate-syrah-1st-vintage-2023/" } ] }, { "meze": "kebapche", "grape": "cabernet-franc", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Cabernet Franc", "by": "Вила Овчарово", "why_bg": "Структурата на виното устоява на опушения вкус и мазнината на кебапчето.", "why_en": "The wine's structure stands up to the smoky, fatty character of kebapche.", "sources": [ { "title": "Cabernet Franc - Вила Овчарово", "url": "https://ovcharovo.wine/bg/wine/3/Cabernet-Franc" }, { "title": "WRITER'S WINE Каберне Фран 2023 – ROSALEA", "url": "https://www.rosaleawine.com/produkt/writers-wine-cabernet-franc-2023/" } ] }, { "meze": "kebapche", "grape": "ranna-melnishka-loza-melnik-55", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Мелник 55 2016", "by": "Орбелия", "why_bg": "Структурата на виното устоява на опушения вкус и мазнината на кебапчето.", "why_en": "The wine's structure stands up to the smoky, fatty character of kebapche.", "sources": [ { "title": "С любов към местните сортове – Орбелия Мелник 55 2016 – Винарна Орбелия, Долината на Струма", "url": "https://www.orbeliawinery.bg/%d1%81-%d0%bb%d1%8e%d0%b1%d0%be%d0%b2-%d0%ba%d1%8a%d0%bc-%d0%bc%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%bd%d0%b8%d1%82%d0%b5-%d1%81%d0%be%d1%80%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%b5-%d0%be%d1%80%d0%b1%d0%b5%d0%bb%d0%b8%d1%8f-%d0%bc/" } ] }, { "meze": "kyufte", "grape": "kadarka", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Bononia Estate Gamza", "by": "Бонония Естейт", "why_bg": "Виното балансира сочното, подправено мляно месо на кюфтето.", "why_en": "The wine balances the juicy, seasoned minced meat of kyufte.", "sources": [ { "title": "Bononia Estate Gamza – червено вино Гъмза", "url": "https://bononiaestate.com/product/bononia-estate-gamza/" }, { "title": "ДЕВИЦАТА - ГЪМЗА - Magura Winery", "url": "https://magurawinery.bg/product/the-maiden/" } ] }, { "meze": "kyufte", "grape": "rubin", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Tochka Рубин", "by": "Типченица", "why_bg": "Виното балансира сочното, подправено мляно месо на кюфтето.", "why_en": "The wine balances the juicy, seasoned minced meat of kyufte.", "sources": [ { "title": "Tochka Рубин - Tipchenitza Winery", "url": "https://tipchenitza.bg/en/product/tochka-rubin/" }, { "title": "WRITER'S WINE Рубин 2023 MAGNUM – ROSALEA", "url": "https://www.rosaleawine.com/produkt/writers-wine-rubin-2023-magnum/" } ] }, { "meze": "kyufte", "grape": "cabernet-sauvignon", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Lóngoza Cabernet Sauvignon", "by": "Лозето", "why_bg": "Виното балансира сочното, подправено мляно месо на кюфтето.", "why_en": "The wine balances the juicy, seasoned minced meat of kyufte.", "sources": [ { "title": "LOZETO ESTATE Lóngoza Cabernet Sauvignon - Lozeto", "url": "https://lozeto.bg/wines/product-kategory/longoza-cabernet-sauvignon/" }, { "title": "Каберне Совиньон – Вила Гривица", "url": "https://villagrivitsa.bg/wine/cabernet/" }, { "title": "CABERNET SAUVIGNON 2025 - Винарна Лопушна | Вина и дестилати от 1936 г.", "url": "https://lopoushna.com/product/cabernet-sauvignon-2025/" } ] }, { "meze": "kyufte", "grape": "cabernet-franc", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Cabernet Franc", "by": "Вила Овчарово", "why_bg": "Виното балансира сочното, подправено мляно месо на кюфтето.", "why_en": "The wine balances the juicy, seasoned minced meat of kyufte.", "sources": [ { "title": "Cabernet Franc - Вила Овчарово", "url": "https://ovcharovo.wine/bg/wine/3/Cabernet-Franc" }, { "title": "WRITER'S WINE Каберне Фран 2023 – ROSALEA", "url": "https://www.rosaleawine.com/produkt/writers-wine-cabernet-franc-2023/" } ] }, { "meze": "kyufte", "grape": "ranna-melnishka-loza-melnik-55", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Мелник 55 2016", "by": "Орбелия", "why_bg": "Виното балансира сочното, подправено мляно месо на кюфтето.", "why_en": "The wine balances the juicy, seasoned minced meat of kyufte.", "sources": [ { "title": "С любов към местните сортове – Орбелия Мелник 55 2016 – Винарна Орбелия, Долината на Струма", "url": "https://www.orbeliawinery.bg/%d1%81-%d0%bb%d1%8e%d0%b1%d0%be%d0%b2-%d0%ba%d1%8a%d0%bc-%d0%bc%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%bd%d0%b8%d1%82%d0%b5-%d1%81%d0%be%d1%80%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%b5-%d0%be%d1%80%d0%b1%d0%b5%d0%bb%d0%b8%d1%8f-%d0%bc/" } ] }, { "meze": "lukanka", "grape": "pamid", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Памид Dream Vintage", "by": "Стиви Естейт", "why_bg": "Плодовата свежест на виното балансира мазнината и подправките на луканката.", "why_en": "The wine's fruity freshness offsets the fat and spice of lukanka.", "sources": [ { "title": "Памид Dream Vintage - Stivi Estate", "url": "https://stiviestate.com/produkt/%d0%bf%d0%b0%d0%bc%d0%b8%d0%b4-dream-vintage/" } ] }, { "meze": "lukanka", "grape": "rubin", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Family Tradition Rubin", "by": "Дос Аламос", "why_bg": "Плодовата свежест на виното балансира мазнината и подправките на луканката.", "why_en": "The wine's fruity freshness offsets the fat and spice of lukanka.", "sources": [ { "title": "Family Tradition Rubin | Dos Alamos", "url": "https://dosalamos.eu/product/family-tradition-rubin/" } ] }, { "meze": "lukanka", "grape": "merlot", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Boutique Collection Мерло & Малбек", "by": "Домейн Бойар — изба Кортен", "why_bg": "Плодовата свежест на виното балансира мазнината и подправките на луканката.", "why_en": "The wine's fruity freshness offsets the fat and spice of lukanka.", "sources": [ { "title": "Boutique Collection Мерло & Малбек 750 мл. - Domainе Boyar", "url": "https://domaineboyar.com/product/boutique-collection-merlot-malbec-750ml/" } ] }, { "meze": "lukanka", "grape": "syrah", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Сира 2024", "by": "Винарска изба Варна", "why_bg": "Плодовата свежест на виното балансира мазнината и подправките на луканката.", "why_en": "The wine's fruity freshness offsets the fat and spice of lukanka.", "sources": [ { "title": "Сира 2024 | ВИНАРСКА ИЗБА ВАРНА", "url": "https://varnawinery.eu/produkt/%d1%81%d0%b8%d1%80%d0%b0/" }, { "title": "Зорница Сира 2022 | Поръчайте Вино Онлайн", "url": "https://www.zornitzaestate.com/product/zfe-sira/" }, { "title": "Сира - червено вино със средно интензивно плодово тяло", "url": "https://www.downtownurbanwinery.com/vino/sira-rezerva/" } ] }, { "meze": "lukanka", "grape": "ranna-melnishka-loza-melnik-55", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Мелник 55 2016", "by": "Орбелия", "why_bg": "Плодовата свежест на виното балансира мазнината и подправките на луканката.", "why_en": "The wine's fruity freshness offsets the fat and spice of lukanka.", "sources": [ { "title": "С любов към местните сортове – Орбелия Мелник 55 2016 – Винарна Орбелия, Долината на Струма", "url": "https://www.orbeliawinery.bg/%d1%81-%d0%bb%d1%8e%d0%b1%d0%be%d0%b2-%d0%ba%d1%8a%d0%bc-%d0%bc%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%bd%d0%b8%d1%82%d0%b5-%d1%81%d0%be%d1%80%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%b5-%d0%be%d1%80%d0%b1%d0%b5%d0%bb%d0%b8%d1%8f-%d0%bc/" } ] }, { "meze": "midi-v-maslo", "grape": "gewurztraminer", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Quantum Траминер", "by": "Домейн Бойар — изба Кортен", "why_bg": "Свежото, минерално вино подчертава нежния вкус на миди в масло.", "why_en": "A fresh, mineral wine lifts the delicate flavour of mussels in butter.", "sources": [ { "title": "Quantum Траминер 750 мл. - Domainе Boyar", "url": "https://domaineboyar.com/en/product/quantum-traminer-750ml/" } ] }, { "meze": "midi-v-maslo", "grape": "cabernet-sauvignon", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Rose Cabernet Sauvignon", "by": "Даниелс Плейн", "why_bg": "Свежото, минерално вино подчертава нежния вкус на миди в масло.", "why_en": "A fresh, mineral wine lifts the delicate flavour of mussels in butter.", "sources": [ { "title": "Rose Cabernet Sauvignon - Daniels Plain", "url": "https://daniels-plain.com/product/rose-cabernet-sauvignon/" }, { "title": "Розе Каберне Совиньон – Винарска изба Лозенец", "url": "https://lozenets-winery.com/vino/roze-kaberne-sovinon/" } ] }, { "meze": "midi-v-maslo", "grape": "syrah", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "SHUBA DOUBA Розе Сира & Каберне Совиньон", "by": "Винарска изба Магура", "why_bg": "Свежото, минерално вино подчертава нежния вкус на миди в масло.", "why_en": "A fresh, mineral wine lifts the delicate flavour of mussels in butter.", "sources": [ { "title": "SHUBA DOUBA - РОЗЕ СИРА & КАБЕРНЕ СОВ. - Magura Winery", "url": "https://magurawinery.bg/product/shuba-douba/" } ] }, { "meze": "midi-v-maslo", "grape": "pinot-noir", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Розе от Пино ноар LAKESIDE Pink Breeze", "by": "Шато Бошнаков", "why_bg": "Свежото, минерално вино подчертава нежния вкус на миди в масло.", "why_en": "A fresh, mineral wine lifts the delicate flavour of mussels in butter.", "sources": [ { "title": "Розе от Пино ноар LAKESIDE Pink Breeze", "url": "https://www.boshnakoff.bg/magazin/roze-pino-noar-lakeside/" } ] }, { "meze": "midi-v-maslo", "grape": "aligote", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Алиготе Signature", "by": "Стиви Естейт", "why_bg": "Свежото, минерално вино подчертава нежния вкус на миди в масло.", "why_en": "A fresh, mineral wine lifts the delicate flavour of mussels in butter.", "sources": [ { "title": "Алиготе Signature - Stivi Estate", "url": "https://stiviestate.com/produkt/%d0%b0%d0%bb%d0%b8%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%b5-signature/" } ] }, { "meze": "midi-v-maslo", "grape": "cabernet-franc", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Rose Cabernet Franc", "by": "Даниелс Плейн", "why_bg": "Свежото, минерално вино подчертава нежния вкус на миди в масло.", "why_en": "A fresh, mineral wine lifts the delicate flavour of mussels in butter.", "sources": [ { "title": "Rose Cabernet Franc - Daniels Plain", "url": "https://daniels-plain.com/product/rose-cabernet-franc/" } ] }, { "meze": "midi-v-maslo", "grape": "muscat-ottonel", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Masteyra Muscat Ottonel", "by": "Винарна Косев (Мастейра)", "why_bg": "Свежото, минерално вино подчертава нежния вкус на миди в масло.", "why_en": "A fresh, mineral wine lifts the delicate flavour of mussels in butter.", "sources": [ { "title": "Masteyra Muscat Ottonel - Винарна КосевClick to open the search input fieldScroll to top", "url": "https://masteyra.com/masteyra-muscat-ottonel/" }, { "title": "Мускат Отонел | Интернационални Вина | Нашите вина | Винарска изба Едоардо Миролио", "url": "https://www.emiroglio-wine.com/bg/cellar/wines/international-wines/moscato-ottonel" } ] }, { "meze": "midi-v-maslo", "grape": "tamjanika", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Тамянка", "by": "Жарава", "why_bg": "Свежото, минерално вино подчертава нежния вкус на миди в масло.", "why_en": "A fresh, mineral wine lifts the delicate flavour of mussels in butter.", "sources": [ { "title": "Тамянка - ЖАРАВА", "url": "https://jaravawinery.bg/produkt/tamyanka/" }, { "title": "ТАМЯНКА 2025 - Винарна Лопушна | Вина и дестилати от 1936 г.", "url": "https://lopoushna.com/product/tamyanka-2025/" }, { "title": "Тамянка – Вила Гривица", "url": "https://villagrivitsa.bg/wine/tamyanka/" } ] }, { "meze": "pastarma", "grape": "pamid", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Памид Dream Vintage", "by": "Стиви Естейт", "why_bg": "Виното балансира солеността и наситения вкус на пастармата.", "why_en": "The wine balances the saltiness and intense flavour of pastarma.", "sources": [ { "title": "Памид Dream Vintage - Stivi Estate", "url": "https://stiviestate.com/produkt/%d0%bf%d0%b0%d0%bc%d0%b8%d0%b4-dream-vintage/" } ] }, { "meze": "pastarma", "grape": "rubin", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Family Tradition Rubin", "by": "Дос Аламос", "why_bg": "Виното балансира солеността и наситения вкус на пастармата.", "why_en": "The wine balances the saltiness and intense flavour of pastarma.", "sources": [ { "title": "Family Tradition Rubin | Dos Alamos", "url": "https://dosalamos.eu/product/family-tradition-rubin/" } ] }, { "meze": "pastarma", "grape": "syrah", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Сира 2024", "by": "Винарска изба Варна", "why_bg": "Виното балансира солеността и наситения вкус на пастармата.", "why_en": "The wine balances the saltiness and intense flavour of pastarma.", "sources": [ { "title": "Сира 2024 | ВИНАРСКА ИЗБА ВАРНА", "url": "https://varnawinery.eu/produkt/%d1%81%d0%b8%d1%80%d0%b0/" }, { "title": "Зорница Сира 2022 | Поръчайте Вино Онлайн", "url": "https://www.zornitzaestate.com/product/zfe-sira/" }, { "title": "Сира - червено вино със средно интензивно плодово тяло", "url": "https://www.downtownurbanwinery.com/vino/sira-rezerva/" } ] }, { "meze": "pastarma", "grape": "ranna-melnishka-loza-melnik-55", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Мелник 55 2016", "by": "Орбелия", "why_bg": "Виното балансира солеността и наситения вкус на пастармата.", "why_en": "The wine balances the saltiness and intense flavour of pastarma.", "sources": [ { "title": "С любов към местните сортове – Орбелия Мелник 55 2016 – Винарна Орбелия, Долината на Струма", "url": "https://www.orbeliawinery.bg/%d1%81-%d0%bb%d1%8e%d0%b1%d0%be%d0%b2-%d0%ba%d1%8a%d0%bc-%d0%bc%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%bd%d0%b8%d1%82%d0%b5-%d1%81%d0%be%d1%80%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%b5-%d0%be%d1%80%d0%b1%d0%b5%d0%bb%d0%b8%d1%8f-%d0%bc/" } ] }, { "meze": "pyrzhena-tsatsa", "grape": "dimiat", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Masteyra Dimyat Orange", "by": "Винарна Косев (Мастейра)", "why_bg": "Киселинността на виното освежава хрупкавата пържена цаца.", "why_en": "The wine's acidity refreshes crispy fried sprat.", "sources": [ { "title": "Masteyra Dimyat Orange - Винарна КосевClick to open the search input fieldScroll to top", "url": "https://masteyra.com/masteyra-dimyat-orange/" }, { "title": "Димят — българският характер в нашите лозя - Винарна СарандиевКоличкаРазширяванеРазширяванеРазширяванеКоличкаСгънато менюFacebookInstagramРазширяванеРазширяванеРазширяване", "url": "https://sarandiev.eu/nashite-lozia/dimiat-2/" } ] }, { "meze": "pyrzhena-tsatsa", "grape": "misket-cherven", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Stanimaka Marinovi Мискет", "by": "Витус Маринови", "why_bg": "Киселинността на виното освежава хрупкавата пържена цаца.", "why_en": "The wine's acidity refreshes crispy fried sprat.", "sources": [ { "title": "Stanimaka Marinovi Мискет 0,750 л – Винарска Изба ‘’Витус Маринови‘’", "url": "https://vituswines.com/produkt/stanimaka-marinovi-misket-0750-l/" } ] }, { "meze": "pyrzhena-tsatsa", "grape": "gewurztraminer", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Dos Alamos Traminer", "by": "Дос Аламос", "why_bg": "Киселинността на виното освежава хрупкавата пържена цаца.", "why_en": "The wine's acidity refreshes crispy fried sprat.", "sources": [ { "title": "Dos Alamos Traminer | Dos Alamos", "url": "https://dosalamos.eu/product/dos-alamos-traminer/" } ] }, { "meze": "pyrzhena-tsatsa", "grape": "sauvignon-blanc", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Lóngoza Sauvignon Blanc", "by": "Лозето", "why_bg": "Киселинността на виното освежава хрупкавата пържена цаца.", "why_en": "The wine's acidity refreshes crispy fried sprat.", "sources": [ { "title": "LOZETO ESTATE Lóngoza Sauvignon Blanc - Lozeto", "url": "https://lozeto.bg/wines/product-kategory/longoza-sauvignon-blanc/" }, { "title": "Бяло вино Совиньон блан [3 литра, bag in box]", "url": "https://www.boshnakoff.bg/magazin/sovinyon-blan-bag-in-box-3/" } ] }, { "meze": "pyrzhena-tsatsa", "grape": "chardonnay", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Естествено пенливо вино Шардоне", "by": "Шато Бошнаков", "why_bg": "Киселинността на виното освежава хрупкавата пържена цаца.", "why_en": "The wine's acidity refreshes crispy fried sprat.", "sources": [ { "title": "Бяло вино Естествено пенливо вино Шардоне | Шато Бошнаков", "url": "https://www.boshnakoff.bg/magazin/penlivo-vino-shardone/" }, { "title": "„Шардоне“ екстра сухоестествено пенливо вино – Вила Гривица", "url": "https://villagrivitsa.bg/wine/%d0%b5%d0%bf%d0%b2-%d1%88%d0%b0%d1%80%d0%b4%d0%be%d0%bd%d0%b5-%d0%b5%d0%ba%d1%81%d1%82%d1%80%d0%b0-%d1%81%d1%83%d1%85%d0%be/" }, { "title": "ISTAR Chardonnay – бяло вино Шардоне | Bononia Estate", "url": "https://bononiaestate.com/product/istar-chardonnay/" } ] }, { "meze": "pyrzhena-tsatsa", "grape": "rubin", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Bendida Rose Rubin 2018", "by": "Бендида", "why_bg": "Киселинността на виното освежава хрупкавата пържена цаца.", "why_en": "The wine's acidity refreshes crispy fried sprat.", "sources": [ { "title": "Bendida Rose Rubin 2018 – БЕНДИДА", "url": "https://bendida.eu/products-category/roze-rubin-2018/" } ] }, { "meze": "pyrzhena-tsatsa", "grape": "merlot", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Family Tradition Merlot", "by": "Дос Аламос", "why_bg": "Киселинността на виното освежава хрупкавата пържена цаца.", "why_en": "The wine's acidity refreshes crispy fried sprat.", "sources": [ { "title": "Family Tradition Merlot | Dos Alamos", "url": "https://dosalamos.eu/product/family-tradition-merlo/" }, { "title": "Tochka Мерло - Tipchenitza Winery", "url": "https://tipchenitza.bg/en/product/tochka-merlot/" } ] }, { "meze": "pyrzhena-tsatsa", "grape": "cabernet-sauvignon", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Розе Каберне Совиньон", "by": "Винарска изба Лозенец", "why_bg": "Киселинността на виното освежава хрупкавата пържена цаца.", "why_en": "The wine's acidity refreshes crispy fried sprat.", "sources": [ { "title": "Розе Каберне Совиньон – Винарска изба Лозенец", "url": "https://lozenets-winery.com/vino/roze-kaberne-sovinon/" } ] }, { "meze": "pyrzhena-tsatsa", "grape": "pinot-noir", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Розе от Пино ноар LAKESIDE Pink Breeze", "by": "Шато Бошнаков", "why_bg": "Киселинността на виното освежава хрупкавата пържена цаца.", "why_en": "The wine's acidity refreshes crispy fried sprat.", "sources": [ { "title": "Розе от Пино ноар LAKESIDE Pink Breeze", "url": "https://www.boshnakoff.bg/magazin/roze-pino-noar-lakeside/" }, { "title": "Пино ноар One dream - Stivi Estate", "url": "https://stiviestate.com/produkt/%d0%bf%d0%b8%d0%bd%d0%be-%d0%bd%d0%be%d0%b0%d1%80-one-dream/" } ] }, { "meze": "pyrzhena-tsatsa", "grape": "aligote", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Алиготе Signature", "by": "Стиви Естейт", "why_bg": "Киселинността на виното освежава хрупкавата пържена цаца.", "why_en": "The wine's acidity refreshes crispy fried sprat.", "sources": [ { "title": "Алиготе Signature - Stivi Estate", "url": "https://stiviestate.com/produkt/%d0%b0%d0%bb%d0%b8%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%b5-signature/" }, { "title": "Алиготе изба \"Свобода\"", "url": "https://vinaris-bg.com/product/%d0%b0%d0%bb%d0%b8%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%b5-%d1%81%d0%b2%d0%be%d0%b1%d0%be%d0%b4%d0%b0/" } ] }, { "meze": "pyrzhena-tsatsa", "grape": "cabernet-franc", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Розе Каберне фран & Марселан LAKESIDE", "by": "Шато Бошнаков", "why_bg": "Киселинността на виното освежава хрупкавата пържена цаца.", "why_en": "The wine's acidity refreshes crispy fried sprat.", "sources": [ { "title": "Вино розе Каберне фран и Марселан LAKESIDE", "url": "https://www.boshnakoff.bg/magazin/roze-kaberne-fran-marselan-lakeside/" } ] }, { "meze": "pyrzhena-tsatsa", "grape": "muscat-ottonel", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Masteyra Muscat Ottonel", "by": "Винарна Косев (Мастейра)", "why_bg": "Киселинността на виното освежава хрупкавата пържена цаца.", "why_en": "The wine's acidity refreshes crispy fried sprat.", "sources": [ { "title": "Masteyra Muscat Ottonel - Винарна КосевClick to open the search input fieldScroll to top", "url": "https://masteyra.com/masteyra-muscat-ottonel/" }, { "title": "Muscat Ottonel – Винарска изба Лозенец", "url": "https://lozenets-winery.com/en/vino/muscat-ottonel/" }, { "title": "Мускат Отонел | Интернационални Вина | Нашите вина | Винарска изба Едоардо Миролио", "url": "https://www.emiroglio-wine.com/bg/cellar/wines/international-wines/moscato-ottonel" } ] }, { "meze": "pyrzhena-tsatsa", "grape": "rkatsiteli", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Ркацители 2023", "by": "Младенови", "why_bg": "Киселинността на виното освежава хрупкавата пържена цаца.", "why_en": "The wine's acidity refreshes crispy fried sprat.", "sources": [ { "title": "Ркацители 2023 – Mladen's Winery | Автентични български вина от Тутракан", "url": "https://mladenwinery.com/produkt/rkacziteli-2023/" } ] }, { "meze": "pyrzhena-tsatsa", "grape": "tamjanika", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Тамянка 2025", "by": "Винарна Лопушна", "why_bg": "Киселинността на виното освежава хрупкавата пържена цаца.", "why_en": "The wine's acidity refreshes crispy fried sprat.", "sources": [ { "title": "ТАМЯНКА 2025 - Винарна Лопушна | Вина и дестилати от 1936 г.", "url": "https://lopoushna.com/product/tamyanka-2025/" }, { "title": "Тамянка – Вила Гривица", "url": "https://villagrivitsa.bg/wine/tamyanka/" } ] }, { "meze": "shopska-salata", "grape": "dimiat", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "GOMOTARTZI Dimyat & Vermentino", "by": "Бонония Естейт", "why_bg": "Киселинността на виното върви със свежите домати, краставици и сирене.", "why_en": "The wine's acidity pairs with the fresh tomato, cucumber and cheese of the salad.", "sources": [ { "title": "GOMOTARTZI Dimyat & Vermentino | Bononia Estate", "url": "https://bononiaestate.com/product/gomotartzi-dimyat-vermentino/" }, { "title": "Димят — българският характер в нашите лозя - Винарна СарандиевКоличкаРазширяванеРазширяванеРазширяванеКоличкаСгънато менюFacebookInstagramРазширяванеРазширяванеРазширяване", "url": "https://sarandiev.eu/nashite-lozia/dimiat-2/" }, { "title": "ROSALEA Dimyat 2025 – ROSALEA", "url": "https://www.rosaleawine.com/en/product/rosalea-dimyat-2025/" } ] }, { "meze": "shopska-salata", "grape": "misket-cherven", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Червен Мискет", "by": "Винарска изба Лозенец", "why_bg": "Киселинността на виното върви със свежите домати, краставици и сирене.", "why_en": "The wine's acidity pairs with the fresh tomato, cucumber and cheese of the salad.", "sources": [ { "title": "Червен Мискет – Винарска изба Лозенец", "url": "https://lozenets-winery.com/vino/%d1%87%d0%b5%d1%80%d0%b2%d0%b5%d0%bd-%d0%bc%d0%b8%d1%81%d0%ba%d0%b5%d1%82/" } ] }, { "meze": "shopska-salata", "grape": "sauvignon-blanc", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Совиньон Блан BY GRI", "by": "Винарска изба Варна", "why_bg": "Киселинността на виното върви със свежите домати, краставици и сирене.", "why_en": "The wine's acidity pairs with the fresh tomato, cucumber and cheese of the salad.", "sources": [ { "title": "Совиньон Блан BY GRI 0.75 л. | ВИНАРСКА ИЗБА ВАРНА", "url": "https://varnawinery.eu/produkt/%d1%81%d0%be%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d1%8c%d0%be%d0%bd-%d0%b1%d0%bb%d0%b0%d0%bd-by-gri-0-75-%d0%bb/" }, { "title": "ISTAR Sauvignon Blanc – бяло вино | Bononia Estate", "url": "https://bononiaestate.com/product/istar-sauvignon-blanc/" }, { "title": "SAUVIGNON BLANC 2025 - Винарна Лопушна | Вина и дестилати от 1936 г.", "url": "https://lopoushna.com/product/sauvignon-blanc-2025/" } ] }, { "meze": "shopska-salata", "grape": "riesling", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Ризлинг barrel aged", "by": "Вила Гривица", "why_bg": "Киселинността на виното върви със свежите домати, краставици и сирене.", "why_en": "The wine's acidity pairs with the fresh tomato, cucumber and cheese of the salad.", "sources": [ { "title": "Ризлинг barrel aged – Вила Гривица", "url": "https://villagrivitsa.bg/wine/riesling-barrel-aged/" } ] }, { "meze": "shopska-salata", "grape": "chardonnay", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Естествено пенливо вино Шардоне", "by": "Шато Бошнаков", "why_bg": "Киселинността на виното върви със свежите домати, краставици и сирене.", "why_en": "The wine's acidity pairs with the fresh tomato, cucumber and cheese of the salad.", "sources": [ { "title": "Бяло вино Естествено пенливо вино Шардоне | Шато Бошнаков", "url": "https://www.boshnakoff.bg/magazin/penlivo-vino-shardone/" }, { "title": "ISTAR Chardonnay – бяло вино Шардоне | Bononia Estate", "url": "https://bononiaestate.com/product/istar-chardonnay/" } ] }, { "meze": "shopska-salata", "grape": "siroka-melniska", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "White Sand", "by": "Златен Рожен", "why_bg": "Киселинността на виното върви със свежите домати, краставици и сирене.", "why_en": "The wine's acidity pairs with the fresh tomato, cucumber and cheese of the salad.", "sources": [ { "title": "White Sand - бяло вино от Широка мелнишка лоза", "url": "https://www.zlatenrozhen.bg/magazin/%d0%b1%d1%8f%d0%bb%d0%be-%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d0%be/%d0%b1%d1%8f%d0%bb%d0%be-%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d0%be-white-sand/" } ] }, { "meze": "shopska-salata", "grape": "pamid", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Памид Dream Vintage", "by": "Стиви Естейт", "why_bg": "Киселинността на виното върви със свежите домати, краставици и сирене.", "why_en": "The wine's acidity pairs with the fresh tomato, cucumber and cheese of the salad.", "sources": [ { "title": "Памид Dream Vintage - Stivi Estate", "url": "https://stiviestate.com/produkt/%d0%bf%d0%b0%d0%bc%d0%b8%d0%b4-dream-vintage/" } ] }, { "meze": "shopska-salata", "grape": "rubin", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Tochka Розе Рубин", "by": "Типченица", "why_bg": "Киселинността на виното върви със свежите домати, краставици и сирене.", "why_en": "The wine's acidity pairs with the fresh tomato, cucumber and cheese of the salad.", "sources": [ { "title": "Tochka Розе Рубин - Tipchenitza Winery", "url": "https://tipchenitza.bg/product/tochka-rose/" }, { "title": "Bendida Rose Rubin 2018 – БЕНДИДА", "url": "https://bendida.eu/products-category/roze-rubin-2018/" } ] }, { "meze": "shopska-salata", "grape": "cabernet-sauvignon", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Rose Cabernet Sauvignon", "by": "Даниелс Плейн", "why_bg": "Киселинността на виното върви със свежите домати, краставици и сирене.", "why_en": "The wine's acidity pairs with the fresh tomato, cucumber and cheese of the salad.", "sources": [ { "title": "Rose Cabernet Sauvignon - Daniels Plain", "url": "https://daniels-plain.com/product/rose-cabernet-sauvignon/" } ] }, { "meze": "shopska-salata", "grape": "syrah", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "SHUBA DOUBA Розе Сира & Каберне Совиньон", "by": "Винарска изба Магура", "why_bg": "Киселинността на виното върви със свежите домати, краставици и сирене.", "why_en": "The wine's acidity pairs with the fresh tomato, cucumber and cheese of the salad.", "sources": [ { "title": "SHUBA DOUBA - РОЗЕ СИРА & КАБЕРНЕ СОВ. - Magura Winery", "url": "https://magurawinery.bg/product/shuba-douba/" } ] }, { "meze": "shopska-salata", "grape": "aligote", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Алиготе Signature", "by": "Стиви Естейт", "why_bg": "Киселинността на виното върви със свежите домати, краставици и сирене.", "why_en": "The wine's acidity pairs with the fresh tomato, cucumber and cheese of the salad.", "sources": [ { "title": "Алиготе Signature - Stivi Estate", "url": "https://stiviestate.com/produkt/%d0%b0%d0%bb%d0%b8%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%b5-signature/" }, { "title": "Алиготе изба \"Свобода\"", "url": "https://vinaris-bg.com/product/%d0%b0%d0%bb%d0%b8%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%b5-%d1%81%d0%b2%d0%be%d0%b1%d0%be%d0%b4%d0%b0/" } ] }, { "meze": "shopska-salata", "grape": "cabernet-franc", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Rose Cabernet Franc", "by": "Даниелс Плейн", "why_bg": "Киселинността на виното върви със свежите домати, краставици и сирене.", "why_en": "The wine's acidity pairs with the fresh tomato, cucumber and cheese of the salad.", "sources": [ { "title": "Rose Cabernet Franc - Daniels Plain", "url": "https://daniels-plain.com/product/rose-cabernet-franc/" } ] }, { "meze": "shopska-salata", "grape": "muscat-ottonel", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Masteyra Muscat Ottonel", "by": "Винарна Косев (Мастейра)", "why_bg": "Киселинността на виното върви със свежите домати, краставици и сирене.", "why_en": "The wine's acidity pairs with the fresh tomato, cucumber and cheese of the salad.", "sources": [ { "title": "Masteyra Muscat Ottonel - Винарна КосевClick to open the search input fieldScroll to top", "url": "https://masteyra.com/masteyra-muscat-ottonel/" }, { "title": "Muscat Ottonel – Винарска изба Лозенец", "url": "https://lozenets-winery.com/en/vino/muscat-ottonel/" } ] }, { "meze": "shopska-salata", "grape": "pinot-gris", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "ISTAR Pinot Gris", "by": "Бонония Естейт", "why_bg": "Киселинността на виното върви със свежите домати, краставици и сирене.", "why_en": "The wine's acidity pairs with the fresh tomato, cucumber and cheese of the salad.", "sources": [ { "title": "ISTAR Pinot Gris – бяло вино Пино Гри | Bononia Estate", "url": "https://bononiaestate.com/product/istar-pinot-gris/" }, { "title": "Pinot Gris & Pinot Blanc & Malvasia - Daniels Plain", "url": "https://daniels-plain.com/en/product/pinot-gris-pinot-blanc-malvasia/" } ] }, { "meze": "shopska-salata", "grape": "tamjanika", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Тамянка", "by": "Жарава", "why_bg": "Киселинността на виното върви със свежите домати, краставици и сирене.", "why_en": "The wine's acidity pairs with the fresh tomato, cucumber and cheese of the salad.", "sources": [ { "title": "Тамянка - ЖАРАВА", "url": "https://jaravawinery.bg/produkt/tamyanka/" }, { "title": "ТАМЯНКА 2025 - Винарна Лопушна | Вина и дестилати от 1936 г.", "url": "https://lopoushna.com/product/tamyanka-2025/" }, { "title": "Тамянка – Вила Гривица", "url": "https://villagrivitsa.bg/wine/tamyanka/" } ] }, { "meze": "sirene", "grape": "dimiat", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "GOMOTARTZI Dimyat & Vermentino", "by": "Бонония Естейт", "why_bg": "Свежестта на виното хармонира със солената и кисела нотка на бялото сирене.", "why_en": "The wine's freshness suits the salty, tangy character of white brined cheese.", "sources": [ { "title": "GOMOTARTZI Dimyat & Vermentino | Bononia Estate", "url": "https://bononiaestate.com/product/gomotartzi-dimyat-vermentino/" }, { "title": "Димят — българският характер в нашите лозя - Винарна СарандиевКоличкаРазширяванеРазширяванеРазширяванеКоличкаСгънато менюFacebookInstagramРазширяванеРазширяванеРазширяване", "url": "https://sarandiev.eu/nashite-lozia/dimiat-2/" } ] }, { "meze": "sirene", "grape": "gewurztraminer", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "EM BIO Traminer Extra Dry", "by": "Едоардо Миролио", "why_bg": "Свежестта на виното хармонира със солената и кисела нотка на бялото сирене.", "why_en": "The wine's freshness suits the salty, tangy character of white brined cheese.", "sources": [ { "title": "EM BIO TRAMINER Extra Dry | Био вина | Нашите вина | Винарска изба Едоардо Миролио", "url": "https://www.emiroglio-wine.com/bg/cantina/vini/organic-wines/organic-traminer" } ] }, { "meze": "sirene", "grape": "sauvignon-blanc", "status": "kind", "source_type": "ekspert", "wine": null, "by": "Франк Кемър, майстор сомелиер (Liebherr FreshMAG)", "why_bg": "Свежата киселинност на виното уравновесява солта и киселинния вкус на бялото саламурено сирене.", "why_en": "Fresh acidity offsets the salt and tang of white brined cheese.", "sources": [ { "title": "Сирене и вино — Франк Кемър MS, Liebherr FreshMAG", "url": "https://www.liebherr.com/bg-bg/хладилници-фризери/freshmag/вино/сирене-и-вино-8219319" } ] }, { "meze": "sirene", "grape": "riesling", "status": "kind", "source_type": "ekspert", "wine": null, "by": "Франк Кемър, майстор сомелиер (Liebherr FreshMAG)", "why_bg": "Висока киселинност и минералност режат солеността на саламуреното сирене.", "why_en": "High acidity and minerality cut through the saltiness of brined cheese.", "sources": [ { "title": "Сирене и вино — Франк Кемър MS, Liebherr FreshMAG", "url": "https://www.liebherr.com/bg-bg/хладилници-фризери/freshmag/вино/сирене-и-вино-8219319" } ] }, { "meze": "sirene", "grape": "chardonnay", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Шардоне Barrel Fermented 2022", "by": "Винарска изба Варна", "why_bg": "Свежестта на виното хармонира със солената и кисела нотка на бялото сирене.", "why_en": "The wine's freshness suits the salty, tangy character of white brined cheese.", "sources": [ { "title": "Шардоне Barrel Fermented 2022 | ВИНАРСКА ИЗБА ВАРНА", "url": "https://varnawinery.eu/produkt/%d1%88%d0%b0%d1%80%d0%b4%d0%be%d0%bd%d0%b5-barrel-fermented/" }, { "title": "LOZETO ESTATE Lóngoza Chardonnay - Lozeto", "url": "https://lozeto.bg/wines/product-kategory/longoza-chardonnay/" }, { "title": "Бяло вино Естествено пенливо вино Шардоне | Шато Бошнаков", "url": "https://www.boshnakoff.bg/magazin/penlivo-vino-shardone/" } ] }, { "meze": "sirene", "grape": "kadarka", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Family Tradition Gamza", "by": "Дос Аламос", "why_bg": "Свежестта на виното хармонира със солената и кисела нотка на бялото сирене.", "why_en": "The wine's freshness suits the salty, tangy character of white brined cheese.", "sources": [ { "title": "Family Tradition Gamza | Dos Alamos", "url": "https://dosalamos.eu/product/family-tradition-gamza/" }, { "title": "Riverine Hills Cinderella Gamza | ВИНАРНА СВИЩОВ", "url": "https://svishtov-winery.com/produkt/riverine-hills-cinderella-gamza/" } ] }, { "meze": "sirene", "grape": "rubin", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Bachovoto vineyard Rubin", "by": "Дос Аламос", "why_bg": "Свежестта на виното хармонира със солената и кисела нотка на бялото сирене.", "why_en": "The wine's freshness suits the salty, tangy character of white brined cheese.", "sources": [ { "title": "Bachovoto vineyard Rubin | Dos Alamos", "url": "https://dosalamos.eu/product/bachovoto-vineyard-rubin/" } ] }, { "meze": "sirene", "grape": "syrah", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Сира 2024", "by": "Винарска изба Варна", "why_bg": "Свежестта на виното хармонира със солената и кисела нотка на бялото сирене.", "why_en": "The wine's freshness suits the salty, tangy character of white brined cheese.", "sources": [ { "title": "Сира 2024 | ВИНАРСКА ИЗБА ВАРНА", "url": "https://varnawinery.eu/produkt/%d1%81%d0%b8%d1%80%d0%b0/" }, { "title": "Genowski Syrah 2021", "url": "https://santa-sarah.com/en/wines/genowski-syrah-2021-750" } ] }, { "meze": "sirene", "grape": "pinot-noir", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Розе от Пино ноар LAKESIDE Pink Breeze", "by": "Шато Бошнаков", "why_bg": "Свежестта на виното хармонира със солената и кисела нотка на бялото сирене.", "why_en": "The wine's freshness suits the salty, tangy character of white brined cheese.", "sources": [ { "title": "Розе от Пино ноар LAKESIDE Pink Breeze", "url": "https://www.boshnakoff.bg/magazin/roze-pino-noar-lakeside/" }, { "title": "Пино Ноар 750мл.", "url": "https://marash.bg/bg-product-details-49.html" } ] }, { "meze": "sirene", "grape": "aligote", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Алиготе Signature", "by": "Стиви Естейт", "why_bg": "Свежестта на виното хармонира със солената и кисела нотка на бялото сирене.", "why_en": "The wine's freshness suits the salty, tangy character of white brined cheese.", "sources": [ { "title": "Алиготе Signature - Stivi Estate", "url": "https://stiviestate.com/produkt/%d0%b0%d0%bb%d0%b8%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%b5-signature/" } ] }, { "meze": "sirene", "grape": "cabernet-franc", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Каберне Фран 2022", "by": "Росалеа", "why_bg": "Свежестта на виното хармонира със солената и кисела нотка на бялото сирене.", "why_en": "The wine's freshness suits the salty, tangy character of white brined cheese.", "sources": [ { "title": "ROSALEA Каберне Фран 2022 – ROSALEA", "url": "https://www.rosaleawine.com/produkt/rosalea-kaberne-fran-2022/" } ] }, { "meze": "sirene", "grape": "ranna-melnishka-loza-melnik-55", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Sweet wine Melnik 55 2017", "by": "Винарска изба Рупел", "why_bg": "Свежестта на виното хармонира със солената и кисела нотка на бялото сирене.", "why_en": "The wine's freshness suits the salty, tangy character of white brined cheese.", "sources": [ { "title": "Sweet wine Melnik 55 2017 | Rupel WinerySweet wine Melnik 55 2017 – Rupel Winery", "url": "https://rupel-wine.com/wine/sweet-wine-melnik-55-2017/" } ] }, { "meze": "sirene", "grape": "tamjanika", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Тамянка 2025", "by": "Винарна Лопушна", "why_bg": "Свежестта на виното хармонира със солената и кисела нотка на бялото сирене.", "why_en": "The wine's freshness suits the salty, tangy character of white brined cheese.", "sources": [ { "title": "ТАМЯНКА 2025 - Винарна Лопушна | Вина и дестилати от 1936 г.", "url": "https://lopoushna.com/product/tamyanka-2025/" } ] }, { "meze": "sudzhuk", "grape": "pamid", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Памид Dream Vintage", "by": "Стиви Естейт", "why_bg": "Танините и киселините на виното режат мазнината на суджука.", "why_en": "The wine's tannins and acidity cut through the richness of sudzhuk.", "sources": [ { "title": "Памид Dream Vintage - Stivi Estate", "url": "https://stiviestate.com/produkt/%d0%bf%d0%b0%d0%bc%d0%b8%d0%b4-dream-vintage/" } ] }, { "meze": "sudzhuk", "grape": "rubin", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Family Tradition Rubin", "by": "Дос Аламос", "why_bg": "Танините и киселините на виното режат мазнината на суджука.", "why_en": "The wine's tannins and acidity cut through the richness of sudzhuk.", "sources": [ { "title": "Family Tradition Rubin | Dos Alamos", "url": "https://dosalamos.eu/product/family-tradition-rubin/" } ] }, { "meze": "sudzhuk", "grape": "merlot", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Boutique Collection Мерло & Малбек", "by": "Домейн Бойар — изба Кортен", "why_bg": "Танините и киселините на виното режат мазнината на суджука.", "why_en": "The wine's tannins and acidity cut through the richness of sudzhuk.", "sources": [ { "title": "Boutique Collection Мерло & Малбек 750 мл. - Domainе Boyar", "url": "https://domaineboyar.com/product/boutique-collection-merlot-malbec-750ml/" } ] }, { "meze": "sudzhuk", "grape": "syrah", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Сира 2024", "by": "Винарска изба Варна", "why_bg": "Танините и киселините на виното режат мазнината на суджука.", "why_en": "The wine's tannins and acidity cut through the richness of sudzhuk.", "sources": [ { "title": "Сира 2024 | ВИНАРСКА ИЗБА ВАРНА", "url": "https://varnawinery.eu/produkt/%d1%81%d0%b8%d1%80%d0%b0/" }, { "title": "Зорница Сира 2022 | Поръчайте Вино Онлайн", "url": "https://www.zornitzaestate.com/product/zfe-sira/" }, { "title": "Сира - червено вино със средно интензивно плодово тяло", "url": "https://www.downtownurbanwinery.com/vino/sira-rezerva/" } ] }, { "meze": "sudzhuk", "grape": "ranna-melnishka-loza-melnik-55", "status": "kind", "source_type": "izba", "wine": "Мелник 55 2016", "by": "Орбелия", "why_bg": "Танините и киселините на виното режат мазнината на суджука.", "why_en": "The wine's tannins and acidity cut through the richness of sudzhuk.", "sources": [ { "title": "С любов към местните сортове – Орбелия Мелник 55 2016 – Винарна Орбелия, Долината на Струма", "url": "https://www.orbeliawinery.bg/%d1%81-%d0%bb%d1%8e%d0%b1%d0%be%d0%b2-%d0%ba%d1%8a%d0%bc-%d0%bc%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%bd%d0%b8%d1%82%d0%b5-%d1%81%d0%be%d1%80%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%b5-%d0%be%d1%80%d0%b1%d0%b5%d0%bb%d0%b8%d1%8f-%d0%bc/" } ] }, { "meze": "lukanka", "grape": "mavrud", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "lukanka", "grape": "rubin", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "lukanka", "grape": "siroka-melniska", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "lukanka", "grape": "merlot", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "lukanka", "grape": "pamid", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "lukanka-panagyurska", "grape": "mavrud", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "lukanka-panagyurska", "grape": "rubin", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "lukanka-panagyurska", "grape": "siroka-melniska", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "lukanka-panagyurska", "grape": "merlot", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "lukanka-panagyurska", "grape": "pamid", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "sudzhuk", "grape": "mavrud", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "sudzhuk", "grape": "rubin", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "sudzhuk", "grape": "siroka-melniska", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "sudzhuk", "grape": "merlot", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "sudzhuk", "grape": "pamid", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "gornooryahovski-sudzhuk", "grape": "mavrud", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "gornooryahovski-sudzhuk", "grape": "rubin", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "gornooryahovski-sudzhuk", "grape": "siroka-melniska", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "gornooryahovski-sudzhuk", "grape": "merlot", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "gornooryahovski-sudzhuk", "grape": "pamid", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "pastarma", "grape": "mavrud", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "pastarma", "grape": "rubin", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "pastarma", "grape": "siroka-melniska", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "pastarma", "grape": "merlot", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "pastarma", "grape": "pamid", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "file-elena", "grape": "mavrud", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "file-elena", "grape": "rubin", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "file-elena", "grape": "siroka-melniska", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "file-elena", "grape": "merlot", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "file-elena", "grape": "pamid", "status": "rule", "why_bg": "Солта, мазнината и подправките на сушеното месо искат плътност и танин — червеното ги поема и омеква.", "why_en": "Salt, fat and spice in cured meat call for body and tannin; the red absorbs them and softens." }, { "meze": "sirene", "grape": "dimiat", "status": "rule", "why_bg": "Солта и млечната мазнина на сиренето искат киселинност — свежо бяло или леко червено.", "why_en": "The salt and milk fat of cheese need acidity: a crisp white or a light red." }, { "meze": "sirene", "grape": "sauvignon-blanc", "status": "rule", "why_bg": "Солта и млечната мазнина на сиренето искат киселинност — свежо бяло или леко червено.", "why_en": "The salt and milk fat of cheese need acidity: a crisp white or a light red." }, { "meze": "sirene", "grape": "chardonnay", "status": "rule", "why_bg": "Солта и млечната мазнина на сиренето искат киселинност — свежо бяло или леко червено.", "why_en": "The salt and milk fat of cheese need acidity: a crisp white or a light red." }, { "meze": "sirene", "grape": "pamid", "status": "rule", "why_bg": "Солта и млечната мазнина на сиренето искат киселинност — свежо бяло или леко червено.", "why_en": "The salt and milk fat of cheese need acidity: a crisp white or a light red." }, { "meze": "sirene", "grape": "kadarka", "status": "rule", "why_bg": "Солта и млечната мазнина на сиренето искат киселинност — свежо бяло или леко червено.", "why_en": "The salt and milk fat of cheese need acidity: a crisp white or a light red." }, { "meze": "kashkaval", "grape": "dimiat", "status": "rule", "why_bg": "Солта и млечната мазнина на сиренето искат киселинност — свежо бяло или леко червено.", "why_en": "The salt and milk fat of cheese need acidity: a crisp white or a light red." }, { "meze": "kashkaval", "grape": "sauvignon-blanc", "status": "rule", "why_bg": "Солта и млечната мазнина на сиренето искат киселинност — свежо бяло или леко червено.", "why_en": "The salt and milk fat of cheese need acidity: a crisp white or a light red." }, { "meze": "kashkaval", "grape": "chardonnay", "status": "rule", "why_bg": "Солта и млечната мазнина на сиренето искат киселинност — свежо бяло или леко червено.", "why_en": "The salt and milk fat of cheese need acidity: a crisp white or a light red." }, { "meze": "kashkaval", "grape": "pamid", "status": "rule", "why_bg": "Солта и млечната мазнина на сиренето искат киселинност — свежо бяло или леко червено.", "why_en": "The salt and milk fat of cheese need acidity: a crisp white or a light red." }, { "meze": "kashkaval", "grape": "kadarka", "status": "rule", "why_bg": "Солта и млечната мазнина на сиренето искат киселинност — свежо бяло или леко червено.", "why_en": "The salt and milk fat of cheese need acidity: a crisp white or a light red." }, { "meze": "lyutenitsa", "grape": "pamid", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "lyutenitsa", "grape": "kadarka", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "lyutenitsa", "grape": "siroka-melniska", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "lyutenitsa", "grape": "merlot", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "kyopoolu", "grape": "pamid", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "kyopoolu", "grape": "kadarka", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "kyopoolu", "grape": "siroka-melniska", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "kyopoolu", "grape": "merlot", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "snezhanka", "grape": "dimiat", "status": "rule", "why_bg": "Свежите зеленчуци и сиренето искат хладно, свежо вино; ароматното бяло стои добре до краставица и копър.", "why_en": "Fresh vegetables and cheese want a cool, crisp wine; aromatic whites suit cucumber and dill." }, { "meze": "snezhanka", "grape": "sauvignon-blanc", "status": "rule", "why_bg": "Свежите зеленчуци и сиренето искат хладно, свежо вино; ароматното бяло стои добре до краставица и копър.", "why_en": "Fresh vegetables and cheese want a cool, crisp wine; aromatic whites suit cucumber and dill." }, { "meze": "snezhanka", "grape": "misket-cherven", "status": "rule", "why_bg": "Свежите зеленчуци и сиренето искат хладно, свежо вино; ароматното бяло стои добре до краставица и копър.", "why_en": "Fresh vegetables and cheese want a cool, crisp wine; aromatic whites suit cucumber and dill." }, { "meze": "snezhanka", "grape": "varna-muscat", "status": "rule", "why_bg": "Свежите зеленчуци и сиренето искат хладно, свежо вино; ароматното бяло стои добре до краставица и копър.", "why_en": "Fresh vegetables and cheese want a cool, crisp wine; aromatic whites suit cucumber and dill." }, { "meze": "shopska-salata", "grape": "dimiat", "status": "rule", "why_bg": "Свежите зеленчуци и сиренето искат хладно, свежо вино; ароматното бяло стои добре до краставица и копър.", "why_en": "Fresh vegetables and cheese want a cool, crisp wine; aromatic whites suit cucumber and dill." }, { "meze": "shopska-salata", "grape": "sauvignon-blanc", "status": "rule", "why_bg": "Свежите зеленчуци и сиренето искат хладно, свежо вино; ароматното бяло стои добре до краставица и копър.", "why_en": "Fresh vegetables and cheese want a cool, crisp wine; aromatic whites suit cucumber and dill." }, { "meze": "shopska-salata", "grape": "misket-cherven", "status": "rule", "why_bg": "Свежите зеленчуци и сиренето искат хладно, свежо вино; ароматното бяло стои добре до краставица и копър.", "why_en": "Fresh vegetables and cheese want a cool, crisp wine; aromatic whites suit cucumber and dill." }, { "meze": "shopska-salata", "grape": "varna-muscat", "status": "rule", "why_bg": "Свежите зеленчуци и сиренето искат хладно, свежо вино; ароматното бяло стои добре до краставица и копър.", "why_en": "Fresh vegetables and cheese want a cool, crisp wine; aromatic whites suit cucumber and dill." }, { "meze": "turshia", "grape": "dimiat", "status": "rule", "why_bg": "Киселото иска вино с поне толкова киселинност; по-мекото вино до туршия изглежда плоско.", "why_en": "Pickles need wine at least as acidic; softer wines taste flat next to them." }, { "meze": "turshia", "grape": "sauvignon-blanc", "status": "rule", "why_bg": "Киселото иска вино с поне толкова киселинност; по-мекото вино до туршия изглежда плоско.", "why_en": "Pickles need wine at least as acidic; softer wines taste flat next to them." }, { "meze": "tsarska-turshia", "grape": "dimiat", "status": "rule", "why_bg": "Киселото иска вино с поне толкова киселинност; по-мекото вино до туршия изглежда плоско.", "why_en": "Pickles need wine at least as acidic; softer wines taste flat next to them." }, { "meze": "tsarska-turshia", "grape": "sauvignon-blanc", "status": "rule", "why_bg": "Киселото иска вино с поне толкова киселинност; по-мекото вино до туршия изглежда плоско.", "why_en": "Pickles need wine at least as acidic; softer wines taste flat next to them." }, { "meze": "lozovi-sarmi", "grape": "siroka-melniska", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "lozovi-sarmi", "grape": "merlot", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "lozovi-sarmi", "grape": "mavrud", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "lozovi-sarmi", "grape": "rubin", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "kebapche", "grape": "siroka-melniska", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "kebapche", "grape": "merlot", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "kebapche", "grape": "mavrud", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "kebapche", "grape": "rubin", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "kyufte", "grape": "siroka-melniska", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "kyufte", "grape": "merlot", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "kyufte", "grape": "mavrud", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "kyufte", "grape": "rubin", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "katak", "grape": "dimiat", "status": "rule", "why_bg": "Солта и млечната мазнина на сиренето искат киселинност — свежо бяло или леко червено.", "why_en": "The salt and milk fat of cheese need acidity: a crisp white or a light red." }, { "meze": "katak", "grape": "sauvignon-blanc", "status": "rule", "why_bg": "Солта и млечната мазнина на сиренето искат киселинност — свежо бяло или леко червено.", "why_en": "The salt and milk fat of cheese need acidity: a crisp white or a light red." }, { "meze": "katak", "grape": "chardonnay", "status": "rule", "why_bg": "Солта и млечната мазнина на сиренето искат киселинност — свежо бяло или леко червено.", "why_en": "The salt and milk fat of cheese need acidity: a crisp white or a light red." }, { "meze": "katak", "grape": "pamid", "status": "rule", "why_bg": "Солта и млечната мазнина на сиренето искат киселинност — свежо бяло или леко червено.", "why_en": "The salt and milk fat of cheese need acidity: a crisp white or a light red." }, { "meze": "katak", "grape": "kadarka", "status": "rule", "why_bg": "Солта и млечната мазнина на сиренето искат киселинност — свежо бяло или леко червено.", "why_en": "The salt and milk fat of cheese need acidity: a crisp white or a light red." }, { "meze": "pyrzhena-tsatsa", "grape": "dimiat", "status": "rule", "why_bg": "Киселинността на свежото бяло „реже“ мазнината на пърженото и пази морския вкус. Танинът на червеното до риба често дава метален привкус.", "why_en": "The acidity of a crisp white cuts through fried fat and keeps the taste of the sea. Tannic reds with fish often turn metallic." }, { "meze": "pyrzhena-tsatsa", "grape": "sauvignon-blanc", "status": "rule", "why_bg": "Киселинността на свежото бяло „реже“ мазнината на пърженото и пази морския вкус. Танинът на червеното до риба често дава метален привкус.", "why_en": "The acidity of a crisp white cuts through fried fat and keeps the taste of the sea. Tannic reds with fish often turn metallic." }, { "meze": "pyrzhena-tsatsa", "grape": "misket-cherven", "status": "rule", "why_bg": "Киселинността на свежото бяло „реже“ мазнината на пърженото и пази морския вкус. Танинът на червеното до риба често дава метален привкус.", "why_en": "The acidity of a crisp white cuts through fried fat and keeps the taste of the sea. Tannic reds with fish often turn metallic." }, { "meze": "pyrzhena-tsatsa", "grape": "varna-muscat", "status": "rule", "why_bg": "Киселинността на свежото бяло „реже“ мазнината на пърженото и пази морския вкус. Танинът на червеното до риба често дава метален привкус.", "why_en": "The acidity of a crisp white cuts through fried fat and keeps the taste of the sea. Tannic reds with fish often turn metallic." }, { "meze": "lakerda-palamud", "grape": "dimiat", "status": "rule", "why_bg": "Киселинността на свежото бяло „реже“ мазнината на пърженото и пази морския вкус. Танинът на червеното до риба често дава метален привкус.", "why_en": "The acidity of a crisp white cuts through fried fat and keeps the taste of the sea. Tannic reds with fish often turn metallic." }, { "meze": "lakerda-palamud", "grape": "sauvignon-blanc", "status": "rule", "why_bg": "Киселинността на свежото бяло „реже“ мазнината на пърженото и пази морския вкус. Танинът на червеното до риба често дава метален привкус.", "why_en": "The acidity of a crisp white cuts through fried fat and keeps the taste of the sea. Tannic reds with fish often turn metallic." }, { "meze": "lakerda-palamud", "grape": "misket-cherven", "status": "rule", "why_bg": "Киселинността на свежото бяло „реже“ мазнината на пърженото и пази морския вкус. Танинът на червеното до риба често дава метален привкус.", "why_en": "The acidity of a crisp white cuts through fried fat and keeps the taste of the sea. Tannic reds with fish often turn metallic." }, { "meze": "lakerda-palamud", "grape": "varna-muscat", "status": "rule", "why_bg": "Киселинността на свежото бяло „реже“ мазнината на пърженото и пази морския вкус. Танинът на червеното до риба често дава метален привкус.", "why_en": "The acidity of a crisp white cuts through fried fat and keeps the taste of the sea. Tannic reds with fish often turn metallic." }, { "meze": "midi-v-maslo", "grape": "dimiat", "status": "rule", "why_bg": "Киселинността на свежото бяло „реже“ мазнината на пърженото и пази морския вкус. Танинът на червеното до риба често дава метален привкус.", "why_en": "The acidity of a crisp white cuts through fried fat and keeps the taste of the sea. Tannic reds with fish often turn metallic." }, { "meze": "midi-v-maslo", "grape": "sauvignon-blanc", "status": "rule", "why_bg": "Киселинността на свежото бяло „реже“ мазнината на пърженото и пази морския вкус. Танинът на червеното до риба често дава метален привкус.", "why_en": "The acidity of a crisp white cuts through fried fat and keeps the taste of the sea. Tannic reds with fish often turn metallic." }, { "meze": "midi-v-maslo", "grape": "misket-cherven", "status": "rule", "why_bg": "Киселинността на свежото бяло „реже“ мазнината на пърженото и пази морския вкус. Танинът на червеното до риба често дава метален привкус.", "why_en": "The acidity of a crisp white cuts through fried fat and keeps the taste of the sea. Tannic reds with fish often turn metallic." }, { "meze": "midi-v-maslo", "grape": "varna-muscat", "status": "rule", "why_bg": "Киселинността на свежото бяло „реже“ мазнината на пърженото и пази морския вкус. Танинът на червеното до риба често дава метален привкус.", "why_en": "The acidity of a crisp white cuts through fried fat and keeps the taste of the sea. Tannic reds with fish often turn metallic." }, { "meze": "kalkan", "grape": "dimiat", "status": "rule", "why_bg": "Киселинността на свежото бяло „реже“ мазнината на пърженото и пази морския вкус. Танинът на червеното до риба често дава метален привкус.", "why_en": "The acidity of a crisp white cuts through fried fat and keeps the taste of the sea. Tannic reds with fish often turn metallic." }, { "meze": "kalkan", "grape": "sauvignon-blanc", "status": "rule", "why_bg": "Киселинността на свежото бяло „реже“ мазнината на пърженото и пази морския вкус. Танинът на червеното до риба често дава метален привкус.", "why_en": "The acidity of a crisp white cuts through fried fat and keeps the taste of the sea. Tannic reds with fish often turn metallic." }, { "meze": "kalkan", "grape": "misket-cherven", "status": "rule", "why_bg": "Киселинността на свежото бяло „реже“ мазнината на пърженото и пази морския вкус. Танинът на червеното до риба често дава метален привкус.", "why_en": "The acidity of a crisp white cuts through fried fat and keeps the taste of the sea. Tannic reds with fish often turn metallic." }, { "meze": "kalkan", "grape": "varna-muscat", "status": "rule", "why_bg": "Киселинността на свежото бяло „реже“ мазнината на пърженото и пази морския вкус. Танинът на червеното до риба често дава метален привкус.", "why_en": "The acidity of a crisp white cuts through fried fat and keeps the taste of the sea. Tannic reds with fish often turn metallic." }, { "meze": "tarator", "grape": "dimiat", "status": "rule", "why_bg": "Свежите зеленчуци и сиренето искат хладно, свежо вино; ароматното бяло стои добре до краставица и копър.", "why_en": "Fresh vegetables and cheese want a cool, crisp wine; aromatic whites suit cucumber and dill." }, { "meze": "tarator", "grape": "sauvignon-blanc", "status": "rule", "why_bg": "Свежите зеленчуци и сиренето искат хладно, свежо вино; ароматното бяло стои добре до краставица и копър.", "why_en": "Fresh vegetables and cheese want a cool, crisp wine; aromatic whites suit cucumber and dill." }, { "meze": "tarator", "grape": "misket-cherven", "status": "rule", "why_bg": "Свежите зеленчуци и сиренето искат хладно, свежо вино; ароматното бяло стои добре до краставица и копър.", "why_en": "Fresh vegetables and cheese want a cool, crisp wine; aromatic whites suit cucumber and dill." }, { "meze": "tarator", "grape": "varna-muscat", "status": "rule", "why_bg": "Свежите зеленчуци и сиренето искат хладно, свежо вино; ароматното бяло стои добре до краставица и копър.", "why_en": "Fresh vegetables and cheese want a cool, crisp wine; aromatic whites suit cucumber and dill." }, { "meze": "tzatziki", "grape": "pamid", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "tzatziki", "grape": "kadarka", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "tzatziki", "grape": "siroka-melniska", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "tzatziki", "grape": "merlot", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "cacik", "grape": "dimiat", "status": "rule", "why_bg": "Свежите зеленчуци и сиренето искат хладно, свежо вино; ароматното бяло стои добре до краставица и копър.", "why_en": "Fresh vegetables and cheese want a cool, crisp wine; aromatic whites suit cucumber and dill." }, { "meze": "cacik", "grape": "sauvignon-blanc", "status": "rule", "why_bg": "Свежите зеленчуци и сиренето искат хладно, свежо вино; ароматното бяло стои добре до краставица и копър.", "why_en": "Fresh vegetables and cheese want a cool, crisp wine; aromatic whites suit cucumber and dill." }, { "meze": "cacik", "grape": "misket-cherven", "status": "rule", "why_bg": "Свежите зеленчуци и сиренето искат хладно, свежо вино; ароматното бяло стои добре до краставица и копър.", "why_en": "Fresh vegetables and cheese want a cool, crisp wine; aromatic whites suit cucumber and dill." }, { "meze": "cacik", "grape": "varna-muscat", "status": "rule", "why_bg": "Свежите зеленчуци и сиренето искат хладно, свежо вино; ароматното бяло стои добре до краставица и копър.", "why_en": "Fresh vegetables and cheese want a cool, crisp wine; aromatic whites suit cucumber and dill." }, { "meze": "haydari", "grape": "dimiat", "status": "rule", "why_bg": "Солта и млечната мазнина на сиренето искат киселинност — свежо бяло или леко червено.", "why_en": "The salt and milk fat of cheese need acidity: a crisp white or a light red." }, { "meze": "haydari", "grape": "sauvignon-blanc", "status": "rule", "why_bg": "Солта и млечната мазнина на сиренето искат киселинност — свежо бяло или леко червено.", "why_en": "The salt and milk fat of cheese need acidity: a crisp white or a light red." }, { "meze": "haydari", "grape": "chardonnay", "status": "rule", "why_bg": "Солта и млечната мазнина на сиренето искат киселинност — свежо бяло или леко червено.", "why_en": "The salt and milk fat of cheese need acidity: a crisp white or a light red." }, { "meze": "haydari", "grape": "pamid", "status": "rule", "why_bg": "Солта и млечната мазнина на сиренето искат киселинност — свежо бяло или леко червено.", "why_en": "The salt and milk fat of cheese need acidity: a crisp white or a light red." }, { "meze": "haydari", "grape": "kadarka", "status": "rule", "why_bg": "Солта и млечната мазнина на сиренето искат киселинност — свежо бяло или леко червено.", "why_en": "The salt and milk fat of cheese need acidity: a crisp white or a light red." }, { "meze": "taramasalata", "grape": "pamid", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "taramasalata", "grape": "kadarka", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "taramasalata", "grape": "siroka-melniska", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "taramasalata", "grape": "merlot", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "zacusca", "grape": "pamid", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "zacusca", "grape": "kadarka", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "zacusca", "grape": "siroka-melniska", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "zacusca", "grape": "merlot", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "mici", "grape": "siroka-melniska", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "mici", "grape": "merlot", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "mici", "grape": "mavrud", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "mici", "grape": "rubin", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "ajvar", "grape": "pamid", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "ajvar", "grape": "kadarka", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "ajvar", "grape": "siroka-melniska", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "ajvar", "grape": "merlot", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "pindzhur", "grape": "pamid", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "pindzhur", "grape": "kadarka", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "pindzhur", "grape": "siroka-melniska", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "pindzhur", "grape": "merlot", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "feta", "grape": "dimiat", "status": "rule", "why_bg": "Солта и млечната мазнина на сиренето искат киселинност — свежо бяло или леко червено.", "why_en": "The salt and milk fat of cheese need acidity: a crisp white or a light red." }, { "meze": "feta", "grape": "sauvignon-blanc", "status": "rule", "why_bg": "Солта и млечната мазнина на сиренето искат киселинност — свежо бяло или леко червено.", "why_en": "The salt and milk fat of cheese need acidity: a crisp white or a light red." }, { "meze": "feta", "grape": "chardonnay", "status": "rule", "why_bg": "Солта и млечната мазнина на сиренето искат киселинност — свежо бяло или леко червено.", "why_en": "The salt and milk fat of cheese need acidity: a crisp white or a light red." }, { "meze": "feta", "grape": "pamid", "status": "rule", "why_bg": "Солта и млечната мазнина на сиренето искат киселинност — свежо бяло или леко червено.", "why_en": "The salt and milk fat of cheese need acidity: a crisp white or a light red." }, { "meze": "feta", "grape": "kadarka", "status": "rule", "why_bg": "Солта и млечната мазнина на сиренето искат киселинност — свежо бяло или леко червено.", "why_en": "The salt and milk fat of cheese need acidity: a crisp white or a light red." }, { "meze": "saganaki", "grape": "siroka-melniska", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "saganaki", "grape": "merlot", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "saganaki", "grape": "mavrud", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "saganaki", "grape": "rubin", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "melitzanosalata", "grape": "pamid", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "melitzanosalata", "grape": "kadarka", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "melitzanosalata", "grape": "siroka-melniska", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "melitzanosalata", "grape": "merlot", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "dolma", "grape": "siroka-melniska", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "dolma", "grape": "merlot", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "dolma", "grape": "mavrud", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "dolma", "grape": "rubin", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "ezme", "grape": "pamid", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "ezme", "grape": "kadarka", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "ezme", "grape": "siroka-melniska", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "ezme", "grape": "merlot", "status": "rule", "why_bg": "Печените чушки и патладжан са сладко-опушени — розе и леко червено ги следват, без да ги затрупват.", "why_en": "Roasted peppers and aubergine are sweet and smoky; rosé and light reds follow without overpowering." }, { "meze": "drob-po-selski", "grape": "siroka-melniska", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "drob-po-selski", "grape": "merlot", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "drob-po-selski", "grape": "mavrud", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "drob-po-selski", "grape": "rubin", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "katino-meze", "grape": "siroka-melniska", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "katino-meze", "grape": "merlot", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "katino-meze", "grape": "mavrud", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "katino-meze", "grape": "rubin", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "chushki-burek", "grape": "siroka-melniska", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "chushki-burek", "grape": "merlot", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "chushki-burek", "grape": "mavrud", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." }, { "meze": "chushki-burek", "grape": "rubin", "status": "rule", "why_bg": "Скарата дава белтък и препечени нотки — танинът на червеното се омекотява от месото.", "why_en": "Grilled meat brings protein and char; the meat softens the red's tannin." } ] }